kk.toflyintheworld.com
Жаңа рецепттер

Тауық еті мен қаймақ қосылған шаруа сорпасы

Тауық еті мен қаймақ қосылған шаруа сорпасы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Көкөністерді аршып, сорпаға дайындаңыз: пияз, сәбіз, балдыркөк пен капсикум текшелерге, картоп үлкенірек текшелерге, ал балқарағай мен ақжелкен ұсақ туралған.

Балғаларды жуып, жартысы суға толтырылған шамамен 5 литрлік кастрюльде, бір шымшым тұзбен қайнатыңыз. Олар безгегіне жеткенде, біз бетінде пайда болған шпатель көбікпен абайлап аламыз.

Шамамен 20 минут қайнағаннан кейін, пиязды, сәбізді және балдыркөкті қосып, қайнатыңыз, олар дайын болғанға дейін; туралған картопты қосып, дайын болғанша қалдырыңыз. 2-3 кесе су қосыңыз (немесе қандай ыдысты қолданатындығыңызға байланысты су қосыңыз)

Капия бұрышы мен цуккини қосып, қайнатыңыз. 2-3 кесе су қосыңыз (немесе қандай ыдыс қолданатындығыңызға байланысты су қосыңыз). Сорпаның соңына қарай балғаларды шығарып, суытыңыз, сорпаның қаншалықты қышқыл болуына байланысты сиқырлы борщ қосыңыз, туралған балқарағай мен ақжелкен себіңіз.

Сорпаны тағы 5 минут қайнатыңыз және отты өшіріңіз.

Сорпа «демалғанша» крем мен жұмыртқа қоспасын дайындаңыз:

Ыдысқа жұмыртқа қосып, шайқауышпен жақсылап шайқаңыз, қаймақ, тұз, бұрыш және көкөністерді қосып, композицияны біртекті ету үшін қатты араластырыңыз.

Ет салқындағаннан кейін оны сүйектен жақсы алып, текшелерге кесіңіз.

Біз отты сөндіргеннен кейін шамамен 20 минуттан кейін аздап араластыра отырып, сорпаға кілегей мен жұмыртқа қоспасын қосамыз, біздің сорпа дайын.

Қызмет көрсету кезінде сорпаны ыдысқа салыңыз, туралған тауықты қосыңыз, жаңа туралған ақжелкенге себіңіз де, ыстық бұрышпен бірге беріңіз.

Жақсы тәбет!


«Сүт» қосылған асқабақ сорпасы

Мен бұл керемет сорпаны алғаш рет шамамен жиырма бір жыл бұрын, үйленгеннен кейін көп ұзамай жедім. Бұл бірінші дәм татуда & # 8221 махаббат болды, дегенмен, мен келген елдің оңтүстік бөлігінде кілегей / қамшы қосылған сүт / йогурт қосылған “тікелей” сорпалар онша танымал болмады. Бұл күйеуімнің отбасына дәстүрлі сорпа, Muscel аймағынан. «Сүтті асқабақ сорпасы» деген жердің атауы, адамдар өз үйінде бұлдырланған сүтті, жаңа сиыр сүтінен дайындайды, және бұл сорпа шын мәнінде өте майлы шайқалған сүттен дайындалады. Мен оны бейімдеп қойдым және мен кез келген уақытта жасай аламын, кез келген маусымда, өте жақсы, хош иісті, толтырғыш және мен қоспағанда, мен қойған крем / майлы йогурттің көп мөлшері, сонымен қатар, өте сау және # 8230 ғана тек көкөніс сорпасы. Дайындық принципі бойынша, креммен / йогуртпен мен үйде дайындаймын және ақ қырыққабаттан, стевиядан, лободадан (бұршақтан) және бұршақтан жасалған «сүт сорпаларын» үлкен рахатпен, аппетитпен және жылдам тұтынамын. сорпа: көптеген аскөк, жасыл және кептірілген (әсіресе кептірілген аскөк тұқымдары) & # 8230Мен сізді сыртқы түрі ұнамаса да, өте дәмді және қаныққан мускельдік сорпаны көруге шақырамын.

ингредиенттер

  • шамамен 800 гр асқабақ (мен осы күзде мұздатқышқа салған асқабақты қолдандым - тазартылған және кесілген)
  • 1-2 сәбіз
  • 1 пияз
  • Гра қызыл болгар бұрышы
  • 1 ақжелкен
  • 1/2 ақжелкен тамыры
  • ¼ балдыркөк тамыры
  • 2-3 ас қасық томат пастасы (әдетте 3-4 қызанақты қолданыңыз, бірақ қазір менде жоқ)
  • 350 - 400 гр йогурт 4,1%
  • 250-300 гр 15% крем
  • 2 жұмыртқаның сарысы
  • 2-3 ас қасық май
  • 1 сілтілік жасыл аскөк
  • кептірілген аскөк (таяқшалар, тұқымдар, гүлдену)
  • тұз (дәміне қарай)

Дайындау әдісі

& # 8211 Барлық көкөністерді тазалаңыз және жуыңыз.

Сәбіз, пияз, болгар бұрышы, ақжелкен, ақжелкен, балдыркөк кесіңіз (Менде ол баркүрделіауылда көкөністер менжәне бөліктердемен үлкен, тек дәмі үшін, & # 8230şМен & # 8230ca әдетте өзім үшін, себебі менің отбасыма онша ұнамайды сіздің көкөнісіңіз өте жақсыМіне сорпа).

& # 8211 Егер сіз қызанақ салсаңыз, қабығын аршып, текшелерге кесіңіз.

& # 8211 Барлық көкөністерді қызанақтан (егер сізде болса) және асқабақтан басқа 2-3 ас қасық май қосылған кастрюльге салыңыз да, сәл қатып қалуына мүмкіндік беріңіз.

& # 8211 Көкөністер түсі мен бөтелкесі сәл өзгере бастаған кезде, тұз бен құрғақ аскөк қосыңыз (BETд, тұқыме, гүлдену, олар сорпа дайын болған кезде жойылады) және біртіндеп шамамен 1,5-2,0 л қайнаған су құйып, көкөністер дайын болғанша қайнатыңыз (қақпақпен).

& # 8211 Осы уақытта, жуыңыз, асқабақты тазалаңыз және үлкен кесектерге кесіңіз (кейінкүрделі артықшылықсенікі егер сенікіМұндабірақ өте кішкентай, қауіптіжәне ол күрсіндіқызуым көтерілді).

& # 8211 Көкөністер дерлік дайын болған кезде, цуккини қосып, қақпағын жауып, шамамен қайнатыңыз. 10-15 минут, содан кейін туралған қызанақты немесе томат пастасын салыңыз. Қызанақ жұмсақ болғанша бірнеше минут қайнатыңыз.

& # 8211 Осы уақытта екі жұмыртқаның сарысын тұз, йогурт, кілегеймен араластырып, жақсылап араластырыңыз.

Өртті азайтыңыз, тұзды қосыңыз және жұмыртқа мен кілегей / йогурттің біртекті қоспасын сорпаға мұқият құйыңыз, үнемі шайнап, сорпа дайын болғанша тағы екі қайнатыңыз.

& # 8211 Жаңа туралған жасыл аскөк себіңіз және кастрюльді қақпақпен жабыңыз, бірнеше минут ұстаңыз.

-Сүтті асқабақ сорпасы «қалың», тығыз сорпа болуы керек, себебі оның құрамында асқабақ өте көп.


Радаути сорпасы

Радаути сорпасы түскі ас кезінде немесе кейде кешкі ас кезінде берілетін негізгі тағамдардың бірі.

Атауынан көрініп тұрғандай, Радаутиден жасалған сорпа алғаш рет 70 -ші жылдары Сучава округінің Радаути қаласында дайындалған.Сорпаның осы ассортиментін ойлап тапқан - Корнелия Думитреску. Үй шаруасындағы әйел тауықтың дәмді қарын сорпасын алғысы келген күйеуінің талап етуі бойынша тауықты қарын сорпасына енгізді. [1] Ол көп ұзамай рецептті өзі жұмыс жасаған мейрамхананың мәзіріне енгізді. Сорпаны рецепт сұраған шетелдік туристер де бағалады. Көптеген аспазшылар немесе мейрамхана иелері өз орындарында рецепт енгізді.

Құрамы: тауықтың төс еті, кілегей, 3 жұмыртқаның сарысы, 2 сәбіз, 2 бұрыш, пияз, 3 түйір сарымсақ

Көкөністерді тазалап, тауықтың төсін жуып, бәрін қазанға қайнатыңыз. Тұзды дәміне қарай қосып, барлық ингредиенттер қайнағанша қайнатыңыз. Барлығы қайнатылғаннан кейін, кастрюльді оттан алыңыз, көкөністер мен тауықты алып тастап, суытыңыз. Сәбізді текшелерге кесіңіз де, барлық ингредиенттерді қайнатқан сорпадан бір кесе сорпаны алыңыз да, суығанша қалдырыңыз.

3 жұмыртқаның сарысын креммен тегіс болғанша араластырыңыз, содан кейін ұсақталған сарымсақты сорпа тостағанымен бірге салқындатыңыз. Кәстрөлді қайтадан отқа салыңыз да, сарысынан жасалған композицияны қосыңыз. Тауықтың төс еті бос және сәбізді салыңыз. Тағы бір минут қайнатыңыз және кастрюльді оттан алыңыз.


Панкетта мен пармезан қосылған көкөніс сорпасы-370мл
Құрамы: цуккини, сәбіз, пармезан, бекон, сарымсақ, тимьян, қызанақ, қызыл болгар бұрышы, қызыл бұршақ, орекет, пияз, тұз
Азия стиліндегі шошқа еті -150 гр
Құрамы: шошқа еті, пияз, сарымсақ, соя соусы, устрица тұздығы, күріш сірке суы, имбирь, кафир жапырақтары, тұз
Көкөністермен кеспе-200 г
Кеспе, пияз, болгар бұрышы, сәбіз, сарымсақ, пияз, күнжіт майы, имбирь, тұз

Тауықтың төс еті ысталған ірімшік соусымен -150г
Құрамы: тауықтың төс еті, ысталған ірімшік, ұн, сүт, қаймақ, май, тұз, бұрыш
Басмати күріш 200 гр
Құрамы: күріш, май, күнбағыс майы, тұз, бұрыш, лавр жапырағы


Тауық пен қаймақ қосылған шаруа сорпасы - Рецепттер

Қаймақ қосылған тауық еті



ингредиенттер 4 порция үшін:
- тауықтың төс еті
- 4 саңырауқұлақ
- пияз
- сәбіз
- 1/2 болгар бұрышы
- 200 мл қаймақ
- 50 г ірімшік
- 50 г ерітілген ірімшік
- 2-3 ас қасық май
- 1/4 аскөк шоғыры
- тұз
- бұрыш

Дайындау әдісі:
Тауық төсін текшелерге кесіңіз. Пияз мен бұрыш текшелерге кесіледі. Саңырауқұлақтар жұқа тілімдерге кесіледі. Сәбіз мен ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
Тауықтың төс еті, саңырауқұлақтар, пияз, сәбіз және болгар бұрышын қуыру табаға салыңыз.


Шамамен 10 минут пісіргеннен кейін қаймақ, үгітілген ірімшік пен еріген ірімшік қосыңыз. 3 минут бойы үздіксіз араластырыңыз. Туралған аскөк, тұз және бұрыш қосып, отты өшіріңіз.
Ыстық қызмет етіңіз.


Бұл жолы мен қаймақ қосылған тауыққа толтырылған саңырауқұлақтардың гарнирін қолдандым. Саңырауқұлақтардың рецепті осында.
Жақсы тәбет!

Дәмді күн.
Ками


Жұма, 12 ақпан, 2021 ж

МӘЗІР ЖҰМА 12 ақпан 2021 ж

Бұршақ қосылған сорпа бұршақ мәзірі

ИГНИ ДЕ ФАНОЛЬ САЛАТТЫ ҚАБЫҚТЫ САЛАТТА

КАРТОБА ЖӘНЕ ПИЛА ПАРОЛЕТКАСЫ ҚАМЫР САЛАТЫМЕН


Крем мен шошқа еті қосылған көйлек

Тауық еті бар шаруа сорпасы

Бұршақ сорпасы мен шошқа еті

ШОШҚА ТОЧИТУРАСЫ КӨГІШТІКТІ ЖӘНЕ ШАЙЫНДЫ САЛАТТА

МАМАЛИГА СИЫР СЫРЫ МЕН КРЕМІМЕН

БАСҚА, ТАЗА, ПИЛАППЕН ЖӘНЕ Табиғаты бар жаңа піскен қырыққабат салаты бар нан

Тауық ЕМШЕК СННИТЕЛІ БАЗА, ПУРЕ, ПИЛАФ немесе Табиғат пен капуста салаты бар

БАСҚА, ТАЗА, ПИЛАППЕН ЖӘНЕ ТАЗА ЖӘНЕ САЛАТТАН ШОШҚА ГРИЛЬ

ҚАЗАҚ, ТАЗАҚ, ПИЛАФ немесе Табиғат пен ҚАБЫҚТЫҚ САЛАТЫ бар торлы тауық еті

ҚАЗАҚ, ТАЗАҚ, ПИЛАФ немесе Табиғат пен салат қосылған тауық ЕМШЕК грильі

DINE PAPANASI FINE / 8 LEI PORTIA бар

ПАПАНАСИ БЛЮБРИ МЕН ТӘТТІ / 8 LEI PORTIA

КҮН МЕНЮІ / 14 LEI СОРПАСЫ ЖӘНЕ БІРДІК ҚОЛДАНЫЛҒАН ҚОРБЕКТЕРДЕ, СҰРАНУҒА АРНАЛҒАН КІТІЛДІКТЕГІ НЕГІЗГІ ЖОЛ.

ОПЦИОНАЛДЫ СҰРПА / 6 LEI НЕГІЗГІ ҚАБЫҚ / 8 LEI PORTIA ОРАМДА ҚЫЗМЕТ КӨРСЕТТІ, СМАНТАНА / 6 ЛЕИ СОРПА ЖӘНЕ БЕРІНГЕН ҚАЗАНДА / 1 ЛИУ БӨЛІГІ


Тауық пен қаймақ қосылған шаруа сорпасы - Рецепттер

Мен шамамен 3-4 картоп, үлкен пияз, сәбіз және ақжелкен тамыры, бір уыс жасыл бұршақ (немесе консервіленген), 2 орташа цуккини, үлкен болгар бұрышы, балқарағай, жасыл ақжелкен, сорпа немесе 2 ас қасық алдым. -3 қызанақ), тұз, бұрыш, 0,5 л борщ.

Көкөністер қажет болған жағдайда жуылады және тазартылады. Пиязды кішкене текшелерге кесіп, маймен аздап пісіріңіз. Сәбіз мен ақжелкен тамыры үлкен үккіш арқылы беріледі. Асқабақ пен картоптың кесектері шамамен бірдей болатындай етіп, ұзындығы бойынша кесіледі, өзегінен қуыс қалады, ал қалғаны текшелерге, сондай -ақ картопқа кесіледі. Бұршақтар екіге бөлінеді, бұрыш тілімдерге бөлінеді.
Осылайша дайындалған барлық көкөністерді, соның ішінде пияз майын 2 литр суық суға қайнатыңыз. Баяу отта шамамен 30-40 минут қайнатылғаннан кейін, сорпаны немесе текшелеп туралған қызанақты қосыңыз, сосын борщ, тұз бен бұрыш қосыңыз. Тағы бірнеше минут қайнатыңыз, содан кейін сынған балқарағай жапырақтарын кішкене бөліктерге салыңыз, туралған жасыл ақжелкенге себіңіз және отты өшіріңіз.

Қажет болса, сіз үгітілген балдыркөк қосуға болады, соңында сіз оны аздап қаймақпен түзете аласыз, бірақ егер сіз бұл сорпаның ораза болғанын қаласаңыз, қаймақтан бас тартыңыз.

Бұл өте пайдалы тағам, құрамында дәрумендер, ферменттер мен талшық бар, жеңіл және дәмі жақсы. Жақсы тәбет!


Рецепттер

Құрамы:
1/2 кг. сиыр еті, 1-2 дана. пияз, 2 дана. сәбіз, 1 пияз жіп, 1 дана. ақжелкен, 1 дана ақжелкен тамыры, 1/2 дана. балдыркөк, 2 дана. картоп, 2 дана. қызанақ, 1/2 ас қасық сорпа, 2 л су, тұз, ақжелкен, балқарағай, 1/2 л қырыққабат шырыны, 2 ас қасық күріш

Етті жуыңыз, тиісті бөліктерге кесіңіз және от пен су мен тұз қосылған кастрюльге салыңыз. Ол қайнай бастағанда, көбікті бірнеше рет алып тастаңыз, ол енді пайда болмайынша, содан кейін бір шымшым тұз қосыңыз. Картопты тазалап, ұсақтап тураңыз. Ет пен көкөністер дерлік піскен кезде күрішті қосып, іріктеп жуыңыз.

Қызанақтар, тазартылған, символизацияланған және тілімдерге кесілген, тағы да май қосады. Қызанақ болмаған жағдайда сорпаны ас қасыққа салыңыз. Оны тағы 10-15 минут қайнатыңыз. Қырыққабат шырынын бөлек ыдысқа қайнатып, қайнаған кезде сүзгіден сорпа ыдысына құйыңыз. Сорпа тағы бірнеше рет қайнатылғаннан кейін тұз бен қаймақ қосыңыз, қажет болса шырын немесе суда еріген лимон тұзын қосыңыз. Дайын болған кезде майдалап туралған ақжелкен мен аскөк жапырақтарын қосыңыз.


Тауық еті мен қаймақ қосылған шаруа сорпасы - Рецепттер




Борщ қосылған қышқыл сорпадан және отпен тістеуге болатын бұрыштан артық не болуы мүмкін?

1000 г тауық еті (кеуде және қанат)
200 г ұсақталған бұршақ мұздатылған Casa Taraneasca
200 г жасыл бұршақ
2 картоп
1 сәбіз
пияз
2 ас қасық томат пастасы
күнбағыс майы
жасыл ақжелкен
нәзік
ұнтақталған бұрыш
0,500 мл қап
макарон (кеспе немесе кеспе)
1,5 литр таза су

Тауықтың төс еті кәстрөлде 1,5 литр таза сумен қайнатылады.
Мұздатқышта менің 4 тауық қанаты болғандықтан, мен оларды кеудемен бірге қайнаттым.
Көбік бір немесе екі рет.
30 минуттан кейін емшекті алыңыз, сәл салқындатыңыз, текшелерге кесіңіз және кастрюльге қосыңыз.
Картопты тазалап, шырынды сығып алыңыз.
Бөлек, 50 мл майы бар кастрюльде 5 минут қыздырыңыз, пияз мен сәбіз, содан кейін дайындалған етті қосыңыз.
Аздап қайнатыңыз, содан кейін бұршақ пен бұршақты қосып, бәрін 15 минут қайнатыңыз, содан кейін біз картопты қосамыз. Картоп жұмсара бастаған кезде, томат пастасын, туралған ақжелкенді және кішкене ұнтақталған бұрышты қосыңыз.
Борщты бөлек қайнатып, дайын көкөністерге қосыңыз.
Оны нәзік дәм татып, қазанды оттан алыңыз.
Мен кастрюльді оттан алғаннан кейін, бір уыс макарон салыңыз да, қақпақпен жабыңыз.
Үстіне жасыл ақжелкенмен және ащы бұрышпен бірге қызмет етіңіз.
Қуанышпен рахаттаныңыз!


Жасыл аяқ

Көкөністерден бастаңыз, олар жақсы тазаланып, жуылады. Содан кейін жуылған және тазартылған ет кішкене текшелерге кесіледі.

Сорпаға аздап майды қыздырып, етті қуырыңыз. Отты 5 минутқа қалдырыңыз, кейде араластырыңыз. Етті шырыннан ағызыңыз - сіз көп шырын қалдыратынын көресіз. Сол кастрюльде (оны жуудың қажеті жоқ) аздап майды қыздырып, туралған пияз мен сиыр етін қосыңыз. Кәстрөлді 3 тоқсанға дереу сумен толтырып, баяу отта қайнатыңыз.

Су қайнаған кезде, кесілген балдыркөк, туралған сәбіз, майдалап туралған балдыркөк жапырағы, лавр жапырағы, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Қақпақты жабыңыз және бір сағат қайнатыңыз - ет дайын болғанға дейін бір жарым сағат. Содан кейін аршылған және туралған қызанақ пен бір шай қасық қант қосып, отқа тағы 15 минут қоямыз.

Картопты, бұрышты және пончиктерді қосыңыз - барлығы текшелеп туралған - және бір уыс бұршақ. Бұршақ қосылған сорпаға тым көп салмаңыз және дәмін өзгертпеңіз. Бұршақ сорпаның қызыл мұхитына түс түсіру үшін ғана салынады. Барлық ингредиенттер дайын болғанша сорпаны отта тағы 20-30 минут ұстаңыз. Пісірудің соңғы минуттарында тұз бен бұрыш сорпасын тексеріп, қарағай жапырақтарын қосыңыз. Тағы 3-4 қайнайды, сорпа дайын.

Қызмет көрсеткен кезде сорпаны сірке суымен қосып, аздап қаймақ немесе сүт қосыңыз.

Дүкен арқылы басып шығаруды алуға болады.

Бейне: Тауық еті мен көкөніс қосылған тағам


Пікірлер:

  1. Miller

    Керемет хабарлама, маған ұнайды :)

  2. Leodegraunce

    Менің ойымша, сіз қателікке жол бересіз. Мен оны дәлелдей аламын. Маған кешкі уақытта жазыңыз, біз талқылаймыз.

  3. Gahmuret

    Мен қосыламын. Сондықтан болады. Біз осы тақырып бойынша сөйлесе аламыз.

  4. Jorge

    I absolutely agree with the previous sentence

  5. Akishakar

    Мен кешірім сұраймын, бірақ менің ойымша, сіз қатені жібересіз. Біз талқылайтын боламыз. Маған кешкі уақытта жазыңыз, біз оны жеңеміз.

  6. Gautier

    Incomparable message, I like it :)



Хабарлама жазыңыз