kk.toflyintheworld.com
Жаңа рецепттер

Кірпіш астындағы тауық асығыс

Кірпіш астындағы тауық асығыс


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Тауықтың ішкі жағынан шырынды және сыртынан қытырлақ болу үшін бір қарапайым құрал (бұл кірпіш бөлігі) мен бірнеше пайдалы әдістер қажет. Бұл рецепттің ең қиын бөлігі - тауық сүйектерін алып тастау, бірақ сіз процесті төмендегі бейнеден көре аласыз. Егер сіз қолыңызды бүлдіргіңіз келмесе (біз түсінеміз), қасапшыңыздан терінің күйін сақтай отырып, төрт тауықтың санынан сүйектерді алып тастауды сұраңыз. Теріге сүйексіз жамбастарды табаға бір-біріне жақын орналастырыңыз, сонда әр кірпіш пісіру кезінде екі бөліктің үстіне отырады.

Құрамы

Тауық

  • 2 теріге бекітілген, сүйектері бар аяқтар (жамбас пен барабан таяқшасы; барлығы шамамен 1 фунт фунт)
  • Кошер тұзы, жаңа ұнтақталған бұрыш
  • 1 ас қасық. таза зәйтүн майы

Песто Верде және Ассамблея

  • Маймен толтырылған анчоус филесі
  • 1 шай қасық. косер тұзы, тағы басқалар
  • ½ кесе ақжелкен жапырақтары жұмсақ сабақтарымен
  • ¼ шыныаяқ таза зәйтүн майы
  • 1 ас қасық. хери сірке суы немесе қызыл шарап сірке суы
  • ½ шай қасық. ұсақталған қызыл бұрыш үлпектері
  • 3 сарымсақ, ақ және ақшыл жасыл бөліктер, жіңішке кесілген

Рецепт дайындау

Тауық

  • 2 кірпішті фольгамен ораңыз (егер сізде кірпіш болмаса, ауыр табаны қолданыңыз). Бір мезгілде 1 аяғымен жұмыс жасай отырып, тауықтың терісін қырынан төмен қарай кесетін тақтаға қойыңыз. Саусақтарыңызбен жамбастың бір ұшынан екінші ұшына дейін созылатын жамбас сүйегін сезіңіз. Сүйекті пышақты немесе басқа жұқа өткір пышақты қолданып, пышақтың ұшы сүйекке тигенше етке тураңыз, содан кейін оның бүкіл ұзындығын ашу үшін сүйектің бір ұшынан екінші шетіне дейін кесіңіз. Қысқа соққыларды қолданып, мүмкіндігінше сүйекке жақын болуға тырысып, етті екі жақтан сүйектен бөліп алып, пышағыңыздың ұшын айналдыра алмайтындай етіп айналдырыңыз (теріні кесіп алмаңыз). Пышақтың алдыңғы ұшы сүйектің астында, етті босату үшін сүйектің бос ұшына қарай жоғары қарай кесіңіз. Бұл кезде сүйек барабан таяқшасымен байланыстыратын буынға ғана бекітілуі керек.

  • Бұл процесті қайталаңыз, бұл жолы барабан таяқшасының жоғарғы бөлігінен (буында) аяқтың соңына дейін кесіңіз. Барабан таяқшасының екі жағын кесіңіз (жамбас сүйегімен жасағаныңыздай), пышағыңызды астына айналдыра алмайынша. Пышақ бұл жолы кесу тақтасына қарай бұрылып тұрғанда, етті сүйектен ажыратыңыз. Әзірге барабан таяқшасы мен жамбас сүйектері түйіскен жерде ғана бекітілуі керек. Сүйектерді толығымен кесіп тастағанша, буынның айналасында және астына кішкене кесіктер жасаңыз. Шеміршектің қалған бөліктерін кесіп тастаңыз. Сүйексіз тауықты аударып, теріні етге тегістеңіз. (Сүйектерді мұздатып, кейінірек қоймада қолданыңыз.)

  • Тауық етін екі жағынан тұз бен бұрыш себіңіз. Орташа шойын табаға май құйыңыз. Тауық етін табаның терісінен төмен қаратып салыңыз (бөліктер бір -біріне тиіп кетсе де жақсы, бірақ олардың қабаттаспайтынына көз жеткізіңіз). Табаны орташа биіктікке қойып, дайындалған кірпішті әр бөліктің үстіне қойыңыз (немесе фольга парағын тауықтың үстіне қойыңыз, содан кейін үстіне екінші шойын табағын қойыңыз). Терінің түсі тез түспейтініне көз жеткізу үшін жартылай тексеріп, қажет болған жағдайда жылуды орташаға дейін төмендетіп, тауық пісіріңіз, терісі терең қызыл қоңырға дейін, қытырлақ және ет толығымен дайын болғанша, шамамен 10 минут.

Песто Верде және Ассамблея

  • Тауық пісіп жатқанда, анчоус, сарымсақ және 1 шай қасық қойыңыз. тұзды ерітіндіге салыңыз да, пестаны пайдаланып, пастаға салыңыз, шамамен 1 минут. Ақжелкенді қосып, толық ұнтақталғанша, шамамен 2 минуттай жалғастырыңыз. (Баламалы түрде сарымсақты үккіштен өткізіп, анчоус пен ақжелкенді ұсақтап тураңыз, содан кейін орташа табаққа араластырыңыз.) Майға, сірке суына, қыша мен қызыл бұрыш түйіршіктеріне пестельмен араластырыңыз, содан кейін пияз қосыңыз. Қажет болса, дәмін татып, тұзды көбірек қосыңыз.

  • Кірпішті мұқият алып тастаңыз (фольга майлы болады) және тауықты тексеріңіз. Санның жуан бөлігінде орташа сирек кездесетін ет болуы керек. Жұқа шпатламен тауықтың қабығын табадан босатып, ет жағына бұрыңыз. Ыстықтан шығарып, пісіруді аяқтау үшін шамамен 1 минут отырыңыз.

  • Песто -вердеге табаққа салыңыз. Тауық етімен, терісін жоғары қаратып, песто қасықпен қосыңыз (бірақ сіз жасаған жаңа әдемі теріні жасырмаңыз!).

Музыканың Карла Лалли рецепті

Қатысты бейне

Трое Сиван Карладан қалмауға тырысады

Пікірлер бөлімі Бұл өте дәмді болды! Мен әр түрлі сальса -верде жасадым және бұл өте жақсы болды! Бұл тағам әбден лайықты және тауықтың отбасылық тізімінде бірінші орынға шықты. Мұздатқышта сақталған бүкіл аяқтар үшін керемет пайдалану үшін жасты іздедім. Карланың арқасында қазір 2 -сі табысты босатылды, ал тағы 4 -і қанатта күтіп тұр (га!) Pjredit9564Сидней, Австралия03.01.19 Бұл рецепт керемет! Тауықтан сүйектерді алу үшін қасапшыға кеңес берер едім, өйткені бұл - ең жылдам және қанағаттандырарлық түскі ас. Песто -верде - бұл қара тауық етімен салыстырғанда өте жақсы жарықтық мөлшері (ол әр уақытта өте шырынды болып қалады). Мен мұны үнемі жасаймын! Песто -Верде соусы бұл әлемде жоқ! Тауыққа шынымен дәмді дәм береді. Аяқ пен жамбастың сүйектерін алып тастау қиын болды, бірақ түпкілікті нәтиже оған тұрарлық. Сонымен қатар, сүйектер осы аптада Matzo Ball сорпасына қойылады:) Анонимді Жаңа Джерси12/02/18

Тауық және ldquo Кірпіш астында & rdquo

Бұл сәнді болып көрінуі мүмкін, бірақ бұл рецепттегі әдіс сізге әрқашан алтын, қытырлақ тауыққа кепілдік береді. Плитадағы үлкен кастрюльге төзімсіз құсты кесуді ұмытпаңыз. Оның орнына тауықты көбелектеңіз (омыртқаны алып тастаңыз және оны кітап сияқты ашыңыз), оны шойын табаға кеудеге қаратып салыңыз, содан кейін оны басқа табамен өлшеңіз. Екінші табада терінің шойынмен барынша жанасуын қамтамасыз етеді. Тауық пешке тез жағылғаннан кейін пеште қызыл пияз, тәтті картоп, портобелло саңырауқұлақтары мен орегано қосылған пеште қуырылады.


Сіз қуырылған тауықты апта сайын жасай аласыз - шынымен де!

Тіпті әр демалыс сайын жоба рецептерін меңгеру үшін өмір сүретін бізде де, апталық тамақ әзірлеуге келгенде, ақсап қалуымыз мүмкін. Бір қазандық Оңтүстік шойын табақтарының рецептері, алайда, көмекке келеді. Қарапайым ингредиенттер тізімімен және әрқашан тез тазартумен, бұл тағамдар сіздің жаңа апталық кейіпкерлеріңіз болады.

Басынан бастайық көкпен қуырылған тауық еті. Рас, қуырылған тауық еті - бұл ең жылдам рецепт емес, бірақ бірнеше амалдарды қолдана отырып және құс демалып жатқанда гарниріңізді пісіру арқылы сіз бұл тағамды аптаның түнінде алып тастай аласыз. Міне осылай.

Бірінші қадам: соққыдан секіру, күлкілі атау, бірақ өте пайдалы қадам. Ұшу - бұл құсты көбелектеп ұшып өлтіру. Бұл қадамды орындаудың ең оңай жолы-ас үйге арналған өткір, қайшыны ұстап, құстың омыртқасын кесу. (Сіз мұны пышақпен де жасай аласыз, бірақ оны қауіпсіз орындау үшін тауық гимнастикасын қажет етеді, сондықтан біз қайшымен жабыстыруды ұсынамыз.) Қайшыны алып тастаған кезде, кеуде сүйегін, дәл сол жерде мойын сынуды жеңілдету үшін болған. Құсты терісін жоғары қаратып аударыңыз және құсты жалпақ етіп жұлып алу үшін кеудеге басыңыз. Аяқтар бір жағына қарай бұрылып, тегіс жатуы керек. Егер сіз қаласаңыз, сіз қанаттардың ұштарын алып, оларды күйдіруден қорғау үшін омыраудың жоғарғы жағына сырғытып қоюға болады.

Содан кейін тұз және демалыңыз. (Бұл рецептің жалғыз қосымша бөлігі. Айтпақшы, бұл сіздің тауық етінің шырындылығын және дәмін арттырады, бірақ егер сіз оны кешкі 6 -да болса, оны мүлде өткізіп жібере аласыз) Тауықты пісіруге арналған сөреге қойыңыз. парақ және сүртіңіз, бұл қажет болғанша косер тұзы. Мен шамамен екі ас қасық қолданамын. Тауықты терісін жоғары қаратып аударып, бөлме температурасында 45 минуттан бір сағатқа дейін қалдырыңыз. Тауық ылғалды бола бастайды, өйткені тұз еттен ылғал алады, содан кейін уақыт өте келе ол барлық дәмді шырындарды тауыққа сорып алады. Тауық қайтадан құрғақ болып көрінгенде, сіз әрі қарай жүруге дайынсыз. (Иә, егер сізде әлі де ылғал қалса, оны алдап, кептіруге болады.)
Тауық тұздалған кезде пешті 475 градусқа дейін итеріңіз. Ия, бұл өте жақсы естіледі, бірақ маған сеніңіз - бұл ыстық пеш сізге қытырлақ тері мен тамаша дайындалған тауық береді. Шойыннан жасалған екі табақты немесе бір табақты және басқа үлкен, ауыр қазанды шығарыңыз. Екінші табаның немесе ауыр кастрөлдің түбін фольгамен ораңыз - бұл сіздің жасырын қаруыңыз болады.

Пісіруге болатын табаны оттыққа қойыңыз да, отты орташа деңгейге қойыңыз. Ыдыс жақсы және ыстық болуы үшін онда шамамен бес минут отырыңыз. Аздап май қосып, айналдыра айналдырыңыз. Енді тауықты ыстық табаға, терісін төмен қаратып қойыңыз. Тауықты терінің көп бөлігі ыстық табаға мүмкіндігінше тиетін етіп қондыруға тырысыңыз. Бұл жасырын қаруды/екінші табаны тауықтың үстіне, фольганы төмен қаратып салыңыз да, теріні ыстық майға сындыру үшін қатты басыңыз. (Әдемі шырылдауды тыңдаңыз.) Барлығын сол жерге отырғызып, бірнеше минут пісіре бастаңыз, содан кейін барлық тәртіпсіздікті пешке жіберіңіз.

Тері қытырлақ және қызарғанша қуырыңыз, шамамен 15 минут. Енді жасырын қару табағын абайлап алыңыз, содан кейін тауықтың терісін жоғары қаратып аудару үшін бірнеше қысқышпен пайдаланыңыз. Тауықты пешке қайтарыңыз және емшек еті шамамен 150 градусқа дейін, тағы 20 минутқа дейін жабық күйде қуыруды жалғастырыңыз. Бум - бір сағатқа жетпей қуырылған тауық.

Тауық етін кесу тақтасына аударыңыз және көк шөптерді қуыру кезінде оны демалыңыз. Кәстрөлдегі барлық тамшыларды кішкене ыдысқа құйыңыз. Тамшының жоғарғы жағынан бір ас қасық майды алып тастаңыз және оны табаға салыңыз. Жалғастырыңыз және тамшылардан қалған майды тастаңыз, бірақ майсыздандырылған шырындарды кейінірек сақтаңыз.

Табаны орташа отқа қойып, бірнеше кесілген сарымсақ түйірін қосыңыз. Оларды жұмсақ болғанша араластырыңыз, содан кейін сол шырындармен бірге туралған қырыққабаттың үлкен тобын қосыңыз. Сондай -ақ, мұнда басқа да көк шөптерді қолдануға болады, мысалы, бұқалар немесе қыша шөптері, тіпті қоспасы. Қажет болғанша дәмдеңіз (сізге тұз қажет болмауы мүмкін, себебі сақталған шырындар өте тұзды болады) және жұмсақ болғанша пісіріңіз. Мен аяқтау үшін кішкене сығылған лимон қосуды ұнатамын, бірақ егер сіз қаласаңыз, алма сірке суын немесе тіпті бальзам сірке суын қосуға болады.

Бұл кезде сіздің тауық дұрыс демалуы керек, сондықтан ол кесуге және қызмет етуге дайын. Сіздің бақытыңызға қарай, тауық етін ойып алу өте оңай: аяқтарын кесіп, емшек етін емшек сүйегіне қарай екіге бөліңіз. Орындалды.

Кале кірпіш астында қуырылған тауық еті
Ескерту: Егер сіз асығыс болсаңыз, тауық тұздалғаннан кейін бастапқы демалыс уақытын өткізіп жіберуге болады.

Қызмет етеді: 4 -тен 6 -ға дейін
Қолмен жұмыс уақыты: 35 минут
Жалпы уақыт: Шамамен 2 сағат

Құрамы
1 (4-5 фунт) тұтас тауық
Кошер тұзы және жаңа ұнтақталған қара бұрыш
1 ас қасық таза тың зәйтүн майы
4 түйір сарымсақ, жіңішке кесілген
1 үлкен бұтақ жасыл бұйра қырыққабат, сабақты және туралған
1/2 лимон шырыны

Нұсқаулар
Ас үйге арналған ауыр қайшыларды пайдаланып, тауықтың омыртқасын кесіңіз. Емшек сүйегін жұлып алыңыз, сосын тауықты терісі кесілген тақтаға қаратып аударыңыз. Тауықты тегіс басу үшін кеудеге мықтап басыңыз. Бекіту үшін кеуде артындағы қанат ұштарын бұраңыз. Қағаз сүлгілерді қолданып, тауықты өте құрғақ сипап, жиектелген пісіру парағындағы торға қойыңыз. 2 ас қасық тұзды теріге және тауықтың астына жағыңыз. Тері жағын жоғары қаратып, бөлме температурасында 45 минут ұстаңыз.

Сіз тауықты қуыруға дайын болғанда, пешті 475 градусқа дейін қыздырыңыз. Ауыр табаның немесе голландиялық пештің түбін алюминий фольгамен ораңыз.

Үлкен шойын табасын орташа отқа қойыңыз. 5 минут қыздырыңыз. Зәйтүн майын қосып, табаның түбін жабу үшін айналдырыңыз. Тауықты терісін төмен қаратып ыстық табаға салыңыз. Фольга төселген табаны тауықтың үстіне қойыңыз және тауықты табаға тегістеу үшін мықтап басыңыз. Тері қызарғанша пісіріңіз, 2-3 минут.

Тұмшапешке жіберіп, терісі қызарғанша қуырыңыз, шамамен 15 минут. Фольга төселген табаны алып тастап, тауықты теріге қаратып жоғары қарай мұқият аударыңыз. Емшек еті 150 градусқа, шамамен 20 минутқа дейін қуыруды жалғастырыңыз. Тауықты кесу тақтасына аударып, 15-20 минут демалыңыз.

Тауық демалып жатқанда, табадағы тамшыларды кішкене ыдысқа мұқият құйыңыз. Тамшылардан шамамен 1 ас қасық майды алып тастаңыз және ыстық табаға салыңыз. Кез келген шырын сақтап, ыдысқа қосымша майды тастаңыз.

Табаны орташа отқа қойып, сарымсақ қосыңыз. Пісіріңіз, жұмсақ болғанша жиі араластырыңыз, шамамен 1 минут. Қырыққабат пен резервтелген шырындарды қосыңыз. Тұзбен дәмдеңіз және пісіруді жалғастырыңыз, қырыққабат жұмсақ болғанша 5-7 минут. Оттан алыңыз және лимон шырынын араластырыңыз. Тұз бен бұрышпен дәміне қарай дәмдеңіз.

Тауықты кесіңіз және қырыққабатпен бірге қызмет етіңіз.

Кейт Уильямс-Оңтүстік ас үйдің бұрынғы бас редакторы. Ол сонымен қатар біздің подкасттағы жексенбі кешкі асындағы эфирдегі тұлға болды. Ол 2009 жылдан бері азық-түлікпен жұмыс істеді, оның ішінде America & rsquos Test Kitchen-де екі жылдық жұмыс. Кейт жеке аспазшы, рецепт әзірлеуші, Берклидегі гиперлокальды жаңалықтар сайтында тамақ редакторы және Serious Eats, Anova Culinary, The Cook & rsquos Cook және Berkeleyside сияқты басылымдардың штаттан тыс жазушысы болды. Кейт сонымен қатар альпинист болып табылады және кейде алыс қашықтыққа жүгіреді. Ол шабдалы пирогын жасайды және бурбонды ұқыпты ұнатады.


Рецепт қадамдары

1 -қадам: Егер тауықтың кеудесін қолдансаңыз, әрқайсысын екіге бөліңіз. Кеудедегі кез келген сіңірлерді немесе артық майды кесіп тастаңыз. Емшекті суық ағынды сумен шайыңыз, содан кейін ағызып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Емшекті реактивті емес пісірме табаққа салыңыз.

2 -қадам: Емшекті екі жағынан тұз, бұрыш және зире дәндерімен дәмдеңіз. Емшектің екі жағына сарымсақ, чили және туралған кинза себіңіз. Тауықтың төсіне әк шырыны мен зәйтүн майын құйып, екі жағын жағыңыз. Тауықты 30 минуттан 1 сағатқа дейін тоңазытқышта маринадтауға рұқсат етіңіз.

3 -қадам: Грильді тікелей грильге орнатыңыз және жоғары қыздырыңыз.

4 -қадам: Пісіруге дайын болған кезде гриль торын щеткамен майлаңыз. Емшектерді ыстық торға орналастырыңыз, оларды диагональға штангаға қойыңыз. Олардың үстіне қалған тұздықты құйыңыз. Әр екі кеуде жартысының үстіне бір кірпіш қойыңыз. Кеудеге 2 минут гриль жасаңыз, содан кейін қажет болса гриль таңбаларының тартымды айқасын жасау үшін оларды төрттен бір айналдырыңыз. Емшекті сол жақта грильдеуді 2 минутқа жалғастырыңыз. Кеудеге төңкеріңіз, кірпішті үстіне қойыңыз және 4 -тен 6 минутқа дейін пісірілгенге дейін гриль жасаңыз, егер қаласаңыз, оларды 2 минуттан кейін айналдырып, гриль таңбаларының қиылысын жасаңыз. Пісірудің жалпы уақыты 8-10 минутты құрайды. Дайындықты тексеру үшін саусағыңызбен емшекті ең қалың жеріне тигізіңіз, ол жанасқанда қатты сезінуі керек. Қуырылған тауықты табаққа немесе табаққа аударыңыз. Килантро бұтақтарымен безендіріңіз және әк сынақтарымен қызмет етіңіз.


Тауықтың салмағын өлшеу теріні қытырлақ болу үшін табаға тығыз байланыстырады, сонымен қатар өте шырынды ет үшін ылғалды ұстайды.

Егер сіз өзіңіздің ас үйіңіздегі бұршақты пешке жағып, темекі тартқыңыз келмесе, гриль жасап көріңіз.

1995 жылдан бастап Epicurious күнделікті аспаздық кеңестермен, қызықты аспаздық бейнелермен және иә, 33000 -нан астам рецепттермен үй аспазшысының негізгі тағамдық ресурсы болып табылады.

© 2021 Condé Nast. Барлық құқықтар сақталған. Бұл сайтты пайдалану біздің Пайдаланушы келісімі мен Құпиялылық саясаты мен Cookie мәлімдемесі мен сіздің Калифорнияның құпиялылық құқықтарын қабылдауды білдіреді. Эпикурлық сатушылармен серіктестік серіктестігіміздің бөлігі ретінде біздің сайт арқылы сатып алынған өнімдерден сатылымның бір бөлігін табуы мүмкін. Бұл сайттағы материалды Condé Nast -тың алдын ала жазбаша рұқсатын қоспағанда, қайта шығаруға, таратуға, беруге, кэштеуге немесе басқаша пайдалануға болмайды. Жарнама таңдаулары


  • Тағамдық үлгі өлшемі 3 фунт. тауық
  • Калория (ккал): 990
  • Май калориялары (ккал): 610
  • Май (г): 67
  • Қаныққан май (г): 17
  • Полиқанықпаған май (г): 14
  • Бірқанықпаған май (г): 32
  • Холестерин (мг): 355
  • Натрий (мг): 850
  • Көмірсулар (г): 1
  • Талшық (g): 0
  • Ақуыз (г): 89
  • Тауықты суық сумен шайып, құрғатыңыз. Тауықты бөлу және жартылай сүйектен ажырату үшін Фотосуреттегі нұсқауларды орындаңыз. Тауықтың жартысын қайтадан шайыңыз және құрғатыңыз. Тимьянды, розмаринді, сарымсақты және зәйтүн майын үлкен сөмкеге немесе араластырғыш ыдысқа біріктіріңіз. Тауықтың жартысын қосыңыз. Қақпақты жабыңыз және түнде тоңазытқышқа салыңыз (немесе кем дегенде 4 сағат).
  • Пешті 450 ° F дейін қыздырыңыз. Екі кірпішті фольга қабатына ораңыз. (Егер сізде кірпіш жоқ болса, ауыр тастарды, 2 фунт салмағын немесе банкалармен өлшенген басқа ауыр табаны қолданыңыз.) Тауықты тоңазытқыштан алыңыз, тұздықтың ағып кетуіне мүмкіндік беріңіз және тұз бен бұрыш себіңіз. Үлкен шойын немесе пешке төзімді басқа ауыр табаны орташа отқа қойыңыз. Ыстық болған кезде, табаны аздап жабу үшін өсімдік майын қосыңыз. Тауықтың жартысын, терісін төмен қаратып, табаға салыңыз да, әр жартысының үстіне бірден кірпіш қойыңыз. Жылуды орташа деңгейге қойып, терісі терең қызыл қоңырға дейін (шпателмен тексеріңіз) және тауық шамамен 20-25 минут пісірілгенше пісіріңіз (тауықты қозғалтпай). Кірпішті алып тастаңыз, тауықтың жартысын аударыңыз және тауықты қуыруды аяқтау үшін табаны ыстық пешке салыңыз, термометр кемінде 165 ° F, тағы 20-25 минут тіркелгенше.

Рецепт жазбалары

Тізімге қосу

Байланысты


Бір минуттық рецепт: қызылша, стильтон, алма және жаңғақ салаты

Бұл классикалық салат кешкі асқа немесе керемет түскі асқа талғампаз және дәмді бірінші тағам жасайды. Мен кесілген қызылша консервісін қолдану арқылы дайындықты жеңілдетемін.

1 фунт кесілген қызылшадан шырын ағызыңыз. Кесектерді төрт табаққа бөліңіз, бір табаққа 4 немесе 5 тілім бөліңіз. Ыдысқа 3/4 кесе ұсақ туралған ақ саңырауқұлақтарды, шамамен 1 кесе аршылған және туралған алма, 1/2 кесе сынған жаңғақ бөліктері мен 1/2 кесе ұсақталған Стилтон ірімшігін араластырыңыз. Дәміне қарай 3 ас қасық майонез мен тұз бен жаңа ұнтақталған қара бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз. Пластиналардағы туралған қызылшаның ортасына қоспаның жақсы қуыршағын құйыңыз және 1 шай қасық туралған жаңа пиязға себіңіз. Қызмет етіңіз.


Тауық антожитосының рецепті – өлу үшін

Осы аптада #FridayRecipeClub блогерлерім тауықтың қызықты рецептін шығарды. Ммм, сіз бәріңіз менің тауықты жақсы көретінімді білесіздер және SoberJulie.com сайтында тауықтың көптеген рецептері бар, сондықтан мен қалай басқаша ойлап таптым?

Біраз ойланғаннан кейін мен Jerk Chicken немесе менің сүйікті тәттім Chicken Antojitos арасында шешім қабылдадым, сонда мен Jerk Chicken -ге дұрыс дәмдеуіштер бермейтінімді түсіндім, сондықтан шешім қабылданды.

Тауық антожитосының рецепті

ҚҰРАМДАР

  • 1 8oz кірпіш ірімшік (жеңіл немесе кәдімгі)
  • 1/2 жасыл бұрыш, ұсақ туралған
  • 1/2 қызыл бұрыш, ұсақ туралған
  • 1/2 қызыл пияз, ұсақ туралған
  • 1 жалапено бұрышы, тұқымдар мен тамырлар жойылады, майдалап туралған
  • 4 ұн шелпек
  • 1/2 кесе ұсақталған чеддар ірімшігі
  • 1 кесе пісірілген тауық еті, ұсақталған

ДАЙЫНДЫҚ

Пешті 375 градусқа дейін алдын ала қыздырудан бастаңыз.

Кілегей ірімшігін, пиязды, жалапено бұрышын, қызыл және жасыл бұрышты араластырыңыз, тортильяға жайыңыз.

Әр шелпектің үстіне чеддар мен тауық себіңіз.

Шелпектеріңізді ораңыз және әр орамның жоғарғы жағын 4 рет алыңыз.

10 минут пісіріп, пештен алыңыз.

2-3 минутқа отыруға рұқсат етіңіз, содан кейін әрбір орамды ұпай белгілерімен дөңгелектерге кесіңіз.


Ас болсын

Bon App étit бағдарламасы тамақ, сусын және ойын -сауық әлемінде не болатынына назар аударады, сонымен қатар оқырмандарға құнды аспаздық құралдарды, кеңестерді және бәрінен бұрын рецепттерді береді. Бұл тағамдық өмір салтының басылымы өмірді тамақтану мен пісіру, түскі ас, саяхат, ойын -сауық, сауда және дизайн тұрғысынан қарайды.

Pro Tools & бұқа Біз бес аспазшыдан мейрамханаларда болсын, өз аулаларында болсын гриль құралдарын сұрадық.

Ірімшік макароны өседі & Bull Балалары талап ететін мак пен ірімшікке балама іздеп, Деб Перелман итальяндық тағамнан шабыт алады

ҚОНАҚ ДОСТАР АЛ ФРЕСКО & bull Тамаша түскі ас - бұл дәмді тағам, керемет компания және керемет үстел. Үй қоймасында ашық аспан астында ойын-сауық үшін барлық қажетті заттар бар.

Қызыл және ақ, ​​бірақ Рос емес é & Bull Бұл жазда қатаң таңдауды өткізіп жіберіп, ашытылған сусындарды ішіңіз

Cobbler Shortcake кездесетін жерде & бұқа Клэр Саффиц екеуінің ең жақсысын біріктіретінін ойлап тапқан кезде, неге екі классикалық десерт таңдау керек?

Қонақ үйдегі Джоакин & bull Калифорния штатындағы Лагуна Бич қаласындағы Joaquin қонақ үйінде фотограф Кирстен Алана өзінің жоғары саяхат кестесінен дем алып, демалыс сұлулығын түсіріп алды.

Гриль, бірақ оны шағын етіп жасаңыз & Bull Жазғы аксессуар Элисон Роман мұны істемейді: ол кішкене грильді сөмкеге салып, саябаққа апара алады.

Тауық Цезарь сэндвичтері & бұқа Майо мен карнихон қосылған тұздықтың жартысы тоқаштарды кесу үшін цезарь тәрізді арнайы тұздыққа айналады.

Қытырлақ жазғы вегетариандық тауық еті & бұқа Бұл салатқа бөлек тұздық қажет емес: жылы дәмді тауық барлық көкөністерді дәм мен байлыққа толтырады

Сиқырлы қытырлақ тауық & бұқа Қуырылған тауықты қанағаттандыру үшін қуырылған панкода сүйексіз кеудеге жағыңыз, содан кейін оларды пеште пісіріңіз.

Кірпіш астындағы тауық асығыс & бұқа Тауықтың салмағын өлшеу теріні қытырлақ болу үшін табамен тығыз байланыстырады, сонымен қатар өте шырынды ет үшін ылғалды ұстайды.

Алыста & bull Мұнда өтіңіз. Осыны жеңіз. Мұны ішіңіз. Дәл осы минутта.

Егіз қалалар & bull ... онда сіз Миннесотадан шықпай -ақ әлемдік тағам турына бара аласыз

Бұл соншалықты жылдам емес, кездейсоқ емес & Bull Ежелгі көне дәуірлердің, ет кескіштердің жиналуы мен Еуропада кеңінен таралуы Сан-Францискодағы Вержустың тыныштық күйі мен модернистік дизайнына әкелді.

400 -ге арналған қабырға & bull Дэйв Грохл өзінің екінші акциясын тапты

ЖЕКСЕНБІЛІК ТАҢҒЫ сияқты оңай & bull Менің екінші үлкен құмарлығым - тамақ, бірақ біріншіден менің мысықтарым, Ханзада мен қалта. Міне, біз жексенбіде қалай демаламыз.

Біз қалай жаз & bull Біздің жеуге, ішуге және сатып алуға арналған осы айдағы ең жақсы нәрселерге арналған аз ғана обсессивті таңдау

Қиялдың дұрыс мөлшері & bull Оклендке бару қалқымалы терезесі мінсіз гамбургерге қалай айналады? The Lodge-дағы Lovely's бағдарламасының артындағы жалғыз адам шоуы Майки Юннан сұраңыз

ГРИЛЬДЕН КЕЙІН ТӨМЕН & Bull Бірнеше жылдар бойы біз сізге ақуызды пісірер алдында маринадтауға шақырдық. Біз қателескеніміз белгілі болды (кешіріңіз!). Міне, керемет суретті қалай алуға болады және әлі де көптеген хош иістендіруге болады

BAD SAINT барбекюі & bull Гриль жасау тәртібіне біраз өмір енгізгіңіз келе ме? Бад Сент -Филиппин оазисінің артындағы адамдардан (немесе оннан) бетті алыңыз

ОЛАР ТӘТТІ БОЛСА, БІЗ ДӘМДІЛІККЕ БАРАМЫЗ & бұқа Қауынның жақсы жағын алу үшін тұзды, ащы, шөптен жасалған салаттар

FISH X FIRE & Bull Бірнеше негізгі әдістермен және осы жеңіл, қол жетімді рецептілермен теңіз өнімдерін грильдеу ешқашан оңай болған емес. Міне, лимон-күнжіт лосось, қытырлақ қара басс және т.б.

Барбакоаны іздеуде & бұқа Алонсо Рувалькаба терең, қараңғы, тозақ орына түседі.


Тауық Шаурма туралы кеңестер

Мен көптеген көздерден, соның ішінде әуесқой аспаздық топтың достарынан алған бірнеше кеңестер мен амалдар бұл рецептті барынша жетілдіруге көп көмектесті.
1) Апельсин шырынын қолданыңыз. Мен айтқан аздаған тәттілік мен ойлағандай қант емес, апельсин шырынын қолданудан келді. Мен бұған дейін де бұл туралы көп естігенмін, бірақ тырысудан тартындым.
2) Құмарлықтарды қолданыңыз. Апельсин мен лимон қабығы тағамды хош иістендіруге көмектесті, оған сірке суын немесе лимон шырынын қажет етпей, дәмді дәм береді.
3) Тауық терісін қолданыңыз: Бұл данышпандар еді. Егер сіз қойдың майын тапсаңыз, оны міндетті түрде қолданыңыз. Әйтпесе, мен жасағандай жасаңыз, тауықтың жамбас терісінен майды тамшылатыңыз.


Стивен Райхленмен бірге қарапайым гриль

Стивен Райчлені бар Primal Grill®-бұл гриль жасаудың ең үлкен, ең нашар, ең ауқымды шоуы, оны орындау оңай нұсқаулықпен, қадамдық техниканың бірізділігімен және ауызды суару арқылы, тамақпен түсіруге арналған кадрлар.

Бұл серия «Жабайы табиғатта» сияқты тақырыпқа сай, онда Стивен Райхлен көрермендерге ойын мен басқа да жабайы тағамдарды грильдеуді көрсетеді немесе «Фермадан», бұл жаңа піскен жемістер мен көкөністерді грильдеуді көрсетеді. Сонымен қатар, уақытқа қарағанда талғамы жоғары адамдарға арналған «Ойында», спорт сүйер қауымға гриль жасауға арналған «Асығыс» сияқты бірнеше шоу болады. Жаңа рецепттер өмірден гөрі үлкен грек шошқасынан бастап тұз бен шүберекке оралған коломбиялық сиыр етінің ломо аль-траппоға дейін болады.

Primal Grill®100 сияқты, біз Стивеннің грильдегі жеке тәжірибесі мен философиясы туралы аты аңызға айналған «чаттарын» қосамыз, бірақ бұл жылы чаттар оның әлемдегі барбекю жолына саяхатына назар аударады. Стивеннің саяхаттарынан алынған фотосуреттер экранға шығарылады.

Райчленнің ең көп сатылатын Барбекю Библиясының 10 жылдық мерейтойлық басылымына негізделген, оның 1998 жылғы грильдік грек одиссейінің жаңартылған нұсқасы, Primal Grill-дің эпизодтар мәзірі халықаралық деңгейде рухтандырылған түрлі-түсті гарнирлермен үйлеседі. Әр апта сайын көрермендердің талғамы әлемнің түкпір -түкпіріне саяхатқа шығып, от пен от жағу кезінде ас дайындаудың қызығын зерттейді.

Американдық барбекюді қайта ойлап табумен несиеленген, Райчленнің қолтаңбасы қарапайым оқыту стилі көрермендерді қызықтырады және тәрбиелейді. Негізгі көмір грильдерінен бастап қазіргі кездегі ашық аспан астындағы ас үйге дейін, сонымен қатар сіз ойлайтын барлық тұздықтар, ысқылау және аксессуарлар Райчлен көрермендердің адалдығын, сенімділігі мен талантын қалыптастыруға қажетті барлық негіздерді қамтиды.


Бейнені қараңыз: Морские крепости. Красная горка World of Warships


Пікірлер:

  1. Glendon

    I suggest you to visit a site, with an information large quantity on a theme interesting you.

  2. Tzvi

    Дәл сол нәрсе, шексіз

  3. Claec

    ТАМАША ЖҰМЫСТЫ !!!!!!! рахмет

  4. Muzragore

    The same has been discussed recently

  5. Mohamed

    I apologize, but in my opinion you admit the mistake. I can prove it. Write to me in PM, we will handle it.

  6. Steele

    Айтыңызшы, мен бұл туралы қайдан білуге ​​болады?

  7. Erc

    Absolutely

  8. Badu

    Test, senks to the writer



Хабарлама жазыңыз