kk.toflyintheworld.com
Жаңа рецепттер

Айва қосылған пешке салыңыз

Айва қосылған пешке салыңыз


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Біз етті жақсы жуамыз (мен етті өте суық сумен жуамын, тіпті содамен салқын суға салып қоямын)

Ыдысқа соя тұздығын, балды, имбирьді және бір ас қасық майды араластырыңыз. Бұл қоспамен етті әр жағынан майлап, бір жаққа қалдырыңыз, демалыңыз.

Біз картопты тазарттық, мен оларды бүтіндей қалдырдым, себебі олар орташа картоп, күркетауық жұмыртқасы Дж мөлшеріндей.

Мен айваларды жуып, қалыңдығы шамамен 2 см болатын тілімдерге бөлдім, тұқымдар мен қатты бөлігін артқы жағынан алып тастадым.

Ыстық табаға 1 ас қасық май құйып, етті әр жағынан аздап қыздырып жағымды түс алу үшін. Өзіңізді күйдіріп алмаңыз.

Жабылмайтын табада картоп пен айваны шетіне, етті ортасына қойыңыз. Барлық шырын қалған науаға майды құйыңыз.

Тұмшапеште 180 градусқа ет пен картоп енгенше пісіріңіз (шамамен 30 минут).

Егер сізде үлкен картоп болса, оны базардан сатып алыңыз, оларды етпен бір мезгілде пісіруге болатындай етіп кесіп алған дұрыс.




Пісірілген айва - пісірілген айва қосылған 5 дәмді рецепт

Пісірілген жемістер - күздің салқын күндері үшін тамаша десерт. Айва маусымы болғандықтан, төменде біз айва қосылған бес түрлі және дәмді рецепттерді айтамыз.

Айва - күздің керемет жемістері. Біз оларды шикі, кептірілген, айва джемінде, айва джемінде немесе айва қабығында қалай жеуді таңдағанымызға қарамастан, жеміс өзінің пайдалы қасиеттерін сақтап, дененің денсаулығы үшін керемет түрде әрекет етеді. Тұрақты тұтынылатын айва - бұл бауырдың оңтайлы жұмыс істеуінің нағыз табиғи құралы, сонымен қатар психикалық аурулардың көптеген түрлерінің алдын алу. Айва негізгі ингредиент болып табылатын қарапайым және жылдам десерт. Міне, айваға пісірілген бес рецепт!

Даршынмен пісірілген айва рецепті

Даршын қосылған айваға арналған ингредиенттер:

4 шай қасық қант 25 г сары май төртке бөлінеді 4 шай қасық бал 2 шай қасық даршын 4 қалампыр 4 орташа айва.

Даршынмен пісірілген даршын

Даршын қосылған айва дайындау:

Айваны жуыңыз және көлденеңінен екіге бөліңіз. Тұқымдық қорапты алыңыз, содан кейін айваларды пісіру табағына салыңыз. Әр айваға қалампыр жабыстырыңыз, содан кейін тұқымдық қорапты шай қасық балмен толтырыңыз, даршын себіңіз, майдың бір бөлігін салыңыз және бір шай қасық қант себіңіз. Науаға аздап су құйып, айваны пешке бір сағатқа салыңыз. Уақыт өте келе, науадан шырынды себіңіз. Даршын қосылған айва рецепті дайын және оны салқындаған кезде бірден беруге болады.

Рецепт көзі: Retete.unica.ro

Балмен пісірілген айва рецепті

Бал қосылған айваға арналған ингредиенттер:

4 үлкен айва 100 г сары май бір стақан қант 3 ас қасық бал бір стакан жаңғақ даршын даршын, бір пакет ванильді қант.

Бал қосылған айва дайындау:

Айва жуылады, төртке бөлінеді және қабығы аршылып, тұқым себіледі. Кейіннен айва өте қалың емес тілімдерге кесіледі. Пісірме табақты сары маймен майлап, қант, ұнтақталған жаңғақ, ванильді қант пакеттері мен даршын себілген айва тілімдерін салыңыз. Айва табағын пешке салыңыз. Осы уақытта балды төрт ас қасық жылы сумен ерітіп, біртіндеп пешке айва қосыңыз. Жеміс жұмсақ бола бастағанша табақты пеште қалдырыңыз.

Қызыл шараппен пісірілген айва рецепті

Қызыл шарап қосылған айваға арналған ингредиенттер:

3 үлкен айва 50 грамм сары май немесе бір ас қасық аштық майы 100 мл қызыл шарап 75 грамм қант 50 грамм жаңғақ дәні бір шымшым қызыл бұрыш ширек шай қасық ұнтақталған кардамон жарты шай қасық даршын.

Қызыл шарап қосылған айва дайындау:

Айваны жуыңыз, тазалаңыз және қажетті мөлшердегі тілімдерге кесіңіз. Сары майды табаға салып, май жақсы ерігенше пеште қалдырыңыз. Еріген сары майдың үстіне айва қосып, үстіне даршын, кардамон және бұрыш қосылған қант себіңіз. Оны пеште он минутқа қалдырыңыз, содан кейін қызыл шарапты үстіне құйыңыз және айва жұмсарғанша пеште тағы 20-30 минут қалдырыңыз. Айваны алып тастауға 5 минут қалғанда сынған жаңғақтарды бөліктерге себіңіз.

Рикотта мен пісте қосылған айва рецепті

Рикотта мен пісте қосылған айваға арналған ингредиенттер:

4 айва 2 кесе су 250 г рикотта ⅔ стакан кокос қант 1 ванильді түйір ½ шай қасық ұнтақталған кардамон 2 ас қасық бал Лимон шырыны үгітілген апельсин қабығы 2 даршын таяқшасы 2 ас қасық бал Даршын Туралған пісте.

Рикотта мен пісте қосылған айва дайындау

Бастау үшін сиропты: судан, кокос жаңғағынан, лимон шырынын, апельсин қабығынан және дәмдеуіштерден дайындап, қоспасы қайнай бастағанға дейін бәрін отқа қойыңыз, келесі қадам - ​​айваны жуып, тазалап болғаннан кейін оларды екіге бөліңіз. пештің науасын дайындап, айваларды кесілген жағын жоғары қаратып науаға салыңыз. Айваға бірнеше ас қасық сироп құйып, айва пешке 2 сағатқа қойыңыз. Әр 30 минут сайын айва екінші жағына бұрылып, үстіне сироп құйылады, енді рикотаны бал мен даршынмен араластырыңыз, ал алынған крем тоңазытқышта сіз айва пісірілген рецептке қызмет етпейінше сақталады. Айва дайын болған кезде пештен шығарып, үстіне рикотта кремі мен туралған пісте қосылған ыстық күйінде қызмет етіңіз. Айва үстіне балдың бірнеше тамшысын себуге де болады.

Жаңғақ пен мейіз қосылған айва рецепті

Жаңғақтар мен мейіз қосылған айваға арналған ингредиенттер:

3 үлкен айва 100 гр мейіз 100 гр жаңғақ дәні 2 ас қасық бал 2 ас қасық еріген сары май.

Жаңғақ пен мейіз қосылған айваны қалай дайындау керек:

Ұнтақталған грек жаңғағы, мейіз, бал мен еріген сары май паста алынғанша араластырылады, айваны жуып, қақпағын кесіп, содан соң ішіне қазып алады. Айва жаңғақтар мен мейізден алынған қоспамен толтырылады және алюминий фольгамен жабылған пешке 30 минутқа қойылады.


Ерекше түскі ас: айва қосылған пісірілген тауық

Құрамы (4 адам):

- тұтас тауық / 4 үлкен жамбас / 4 дана тауықтың төс еті
- 2 үлкен айва
- текше сары май, аздап май
- 200 мл тауық сорпасы / су
- 150 мл қаймақ
- тұз, бұрыш, тимьян, чили

Дайындау әдісі:

- ет жуылады, сіңіргіш сүлгімен жақсылап сүртіледі, дәміне қарай дәмделеді (тұз бен бұрыш)
айва жуылады, сүртіледі және ұзындыққа бөлінеді (омыртқаны алып тастауға немесе айналасындағы тілімдерді кесуге болады)
- пешті 4 -ші сатыға дейін қыздыру керек (175 градус)
- Жабылмайтын табаға сары май мен күнбағыс майының жартысын салып, қыздырыңыз
- Тауықтың бөліктерін табаға салып, екі жағына 5 минут қуырыңыз
- қуырылған тауықты саз балшыққа немесе арнайы науаға салып, 10 минут пісіріңіз
- осы уақыт ішінде тұздық дайындалады!
- айваның тілімдерін сары майдың қалған бөлігінде жұмсақ болғанша қуырамыз (5-6 минут), содан кейін табадан шығарып, жылы ұстаңыз
- тауық сорпасы мен шарапты қайнатыңыз (1-2 қайнатуды күтіңіз, алкогольді тұздықтан шығарыңыз), содан кейін біртіндеп кремді қосыңыз (циулама сияқты)
- тұздық оның көлемін азайтқанша қайнатылады (қаймақ соусын алғыңыз келсе, қаймаққа бір ас қасық үгітілген ұн қосып жақсылап араластырыңыз)
- алынған тұздыққа тұз бен бұрыш қосыңыз
- Тостағандағы тауықтың үстіне айва тілімдерін, сосын тұздық пен тимьянды қосып, тағы 10 минут пісіріңіз.
- айва тауықтары ыстық, картоп пюресі гарнирімен немесе кәдімгі, арукула салатымен беріледі.
- егер сіз жаңа айва таба алмасаңыз, онда сіз компоттан айва қолдануға болады, олар тым тәтті болмайды (бірақ оларды енді дайындаудың қажеті жоқ, бірақ сіз оларды тікелей тауық етіне салуға болады)


Айва тауық

Сіз шынымен саусақтарыңызды жалайсыз! Айва тауығының дәмді дәмін айтпағанда, дайындау өте оңай. Дәмдеуіштер рецептте жоқ, мен аздап тұз, бұрыш және розмарин қостым. Рецепт үшін рахмет!

ВИОРИКА (аспазшы), 8 қазан, 2020 жыл

Мен оны пеште, ұнсыз, тек дәмдеуіштер мен маймен жасаймын!

МАРИАНА, 20 қыркүйек, 2018 жыл

Менің ойымша, бұл өте қызықты және ерекше рецепт. Немесе мен оны сынап көремін. Кездескенше.

Ямиии, бұл рецепт - бұл керемет рецепт, рахмет, бұл нәзіктікті жасау үшін айваны ұстау үшін бір тамшы күзгі әтірді күте алмаймын, рецепт үшін рахмет

dantes (Chef de cuisine), 19 қыркүйек, 2018 жыл

CRISTIAN CORDUNEANU, 26 қазан, 2014 ж

Розмариннің орнына даршын таяқшасы.

Pur_si_simplu_papa_bun (Chef de cuisine), 13 қараша, 2011 ж

Мария Марков (Chef de cuisine), 12 қараша 2011 ж

Pur_si_simplu_papa_bun (Chef de cuisine), 18 қазан, 2011 ж

Менің реакциям дәл осындай болды :)). Суреттерді күтеміз!

Мария Марков (аспазшы), 17 қазан 2011 ж

Мен папалықты енді ғана аяқтадым. Бұл өте жақсы болды. Мен күйеуіме ингредиенттердің не екенін айтқанымда (ол айтқандай «біртүрлі» тағамды жақсы көрмейді), ол мені әзілдеп тұр деп ойлады. Ол оны табаққа екі рет шығарды, дегенмен, бірінші ауыздан -ақ ол менің қалжыңдамайтынымды түсінді :)! Мен суреттермен ораламын.

Pur_si_simplu_papa_bun (Chef de cuisine), 8 қазан, 2011 ж

Бағалағандарыңызға рахмет! Мен сіздің тағамыңыздың қалай болғанын айтқаныңызды күтемін!

stanta proca (Chef de cuisine), 7 қазан, 2011 ж

Керемет идея, әсіресе менің аулада айва болғандықтан!

danutza (Chef de cuisine), 7 қазан, 2011 ж

Дааа! Қараңызшы, сіз маған балалық шақтың рецептін еске түсірдіңіз. Айва базарға шыққанда, мен де жасаймын. Рецепт үшін көп рахмет, 5 ұпай! Сақтау!

Мария Марков (аспазшы), 5 қазан 2011 ж

Уау, мен міндетті түрде тырысамын! Бақшада менде жапырақтан гөрі жемісі бар айва бар, мен бұрыннан естігенмін, айва тұздығы керемет!

www.divainbucatarie.ro (Chef de cuisine), 5 қазан, 2011 ж

Өте тәбетті презентация!

mihai (Chef de cuisine), 4 қазан 2011 ж

Дәмді! Мен бұл рецептті қолданып көре аламын, бірақ бізде бұл жерде айва жоқ.


Қуыруға арналған табада айва қосылған тауық аяқтары

Айва қосылған қуырылған тауық еті & # 8211 дәстүрлі банат рецепті, хош иісті және дәмді. Айва мен тауықтың аяқтары бар рецепт, ингредиенттер мен дайындау. Тауықтың аяқтары мен айва қосылған тез және дәмді тағам.

Бұл рецепт бізге де, Вукомир үшін де керемет естеліктер берді. Бұл айва тауық аяқтарының хош иісі мені әжемнің асханасына апарғандай болды. Ол қыста жиі осындай тағамдар жасайды. Күзде ол айваларды сөреде немесе шкафта жақсы орналастырып, олардың жақсы піскенін бірнеше ай күтетін. Менің ойымша, ол олардың таралатын тәтті иіс үшін піскенін білді.

Вукомир бала кезінде мұндай тағамды жемеген, бірақ көбінесе компот алатын айва жамбасымен қуырылған тауық. Біздің аймақтың асханасында ет пен жеміс арасындағы ассоциациялар өте жиі кездеседі. Рецепт бұл айва тауық, пеште, бұрын шығарылған, сол регистрлердің бірі.

Әр түрлі жемістерден жасалған компот біздің бала кезіміздегі «маринадталған» болды. Даника әжем мен әжемнің үйінде және Даника әженің асханасында сияқты, шкафтағы айваға толы болды. Ал осы күзде мен айваларды сөреге, үйде қойдым. Қазан айында сөреге қойылғандардың ішінде төмендегі суреттегі екеуі бүгін түсіруге келді. Екі әдемі және үлкен айва, тазартылған және кесілген массасы 450 грамм!

Мен сізге ата мен әже туралы айтуды тоқтатпаған дұрыс деп айтамын! Жұмысқа кірісейік!


Пеште көкөністер мен хош иісті май қосылған тауық етін қалай дайындау керек

Тауықты пеште пісіруге қалай дайындау керек

Ең алдымен, бізге & # 8220 тауық грилі қажет, өйткені біз оны дүкендерден табамыз, яғни басы, мойны мен тырнағы жоқ. Жалпы алғанда, бұл балапандар өте жақсы тазартылған, бірақ олар әлі де қабыршақтар мен кесектерге тексерілуі керек. Оларды ас үй шамымен аздап жағу қажет болуы мүмкін.

Тауық өте жақсы кептірілген болуы керек, сондықтан оны қағаз сүлгімен сүртіңіз. Егер дымқыл болса, май теріге жабыспайды.

Біз қандай дәмдеуіштер мен шөптерді қолданамыз

Содан кейін бізге дәмдеуіштер мен шөптер қосылған хош иісті май қажет.

Мен қолдандым: тұз, бұрыш, паприка, лавр жапырағы мен кептірілген тимьян, сондай -ақ жаңа піскен розмарин мен ақжелкен. Әрине, сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес дәмнің комбинациясын жасай аласыз.

Бірақ бұл науадағы барлық дәм емес! Тауықтың ішіне 1/2 түйір сарымсақ пен қабығымен 1/2 лимон салыңыз. Біздің тауық ішкі және сыртқы жағынан керемет дәмге ие болады.

Ал оны пешке жібермес бұрын тауықты тұтас көкөністердің төсегіне қойыңыз: картоп, сәбіз, пияз және сарымсақ көп. Олар пеште ыстықта пайда болған хош иісті май тұздығында табада пісіреді. Пісіру уақытының жартысында табаға аздап ақ шарап немесе құрғақ раушан қосыңыз. Бұл рецептте қандай керемет хош иістер жиналғанын енді түсіндіңіз бе? Мүлдем әдемі!

Біз тауық етінің астына хош иісті майдың бір бөлігін енгіземіз. Сонымен, саусақтарыңызды тауықтың терісінің астына ақырын салып, сәл көтеріңіз, оны еттен алыңыз. Жасалған кеңістікке біз май бөліктерін салып, мүмкіндігінше үлкен аймаққа тарату үшін жеңіл массаж жасаймыз.

Тауықты сыртынан қалған хош иісті маймен майлаңыз. Ол етті жұмсақ етеді және өте жағымды хош иіс береді.

Тұтас тауық пеште қанша уақыт піседі

Бұл түсінік салыстырмалы және тауықтың мөлшеріне де, әрқайсысының пешіне де байланысты.

Менің тауықтың салмағы шамамен 2 кг болды, мен оны газ пешімде алюминий фольгамен жабылған алғашқы 45 минутта пісірдім. Мен пешті ашып, фольганы алып тастадым және шарап құйдым. Мен оны пешке тағы 45 минут фольгасыз қойдым. Осы уақыт ішінде мен пештің есігін екі рет аштым және тауыққа оны ылғалдандыру үшін табадан тұздық себіндім, бірақ сонымен қатар әдемі түске ие болып, үстіне қытырлақ қыртысты дайындадым.

Егер сіздің тауық үлкен немесе кіші болса, сізге сәйкес пісіру уақытын реттеу қажет болады.

Пештегі тауықтың толық рецепті & # 8211 жазбаша және бейне

Мен рецепті төменде жазбаша түрде қалдырамын, егер сіз оны торт дайындау кезінде қолыңызда болса немесе оны рецепттер жинағында сақтағыңыз келсе басып шығара аласыз.

Оның астында сіз рецептті видео форматта таба аласыз, онда сіз хош иісті маймен безендірілген тауықты қалай дайындағанымды, оны қалай пісіргенімді және оны пештен шығарған кезде оның нәзіктігін көре аласыз.

Бейнеде жиі 1000 сөз бар болғандықтан, рецепттерді жіберіп алмау үшін YouTube каналына жазылыңыз! Жазылу үшін мына жерді басыңыз!


Айва қосылған пісірілген тауық еті

1. Тауықты жақсылап жуыңыз, кесіңіз де, тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз.

2. Осы уақытта пиязды тазалаңыз, жуыңыз және таразыларға кесіңіз.

3. Табаға майды қыздырып, тауық бөліктерін салыңыз. Екі жағынан ақшыл -қоңыр.

4. Қуырғаннан кейін етті алып тастап, бір жаққа қойыңыз.

5. Айваны төрттен бөліп, тұқымдарды тазалаңыз. Содан кейін саусақ тәрізді тілімдерге кесіңіз.

6. Оларды қызарғанша қуырыңыз, сосын тауық бөліктерін қосыңыз. Қуыру кезінде аздап су қосыңыз. Ол қабыршақтамайды, себебі сіз кесектерді сындыру қаупі бар.

7. Қуыру кезінде 100 г қант пен 1/2 стакан судан тұратын күйдірілген қант тұздығын дайындаңыз, оған бір ас қасық ұн, апельсин ликері, лимон шырыны мен қызыл шарап қосыңыз.

8. Тұздықты ет пен айваның үстіне құйыңыз, қақпақты жабыңыз және шамамен 10 минут пісіріңіз.

9. Қайнағаннан кейін оларды табаға салып, қызарғанша пешке салыңыз. Ыстық қызмет етіңіз.


Айва қосылған пешке салыңыз

Бүгін мен сізді айва қосылған дәмді пісірілген тауықпен, жеміс пен балдың тәтті хош иісі Солтүстік Африка дәмдеуіштерінің қоспасымен үйлесетін тағаммен азғырамын.

Дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет: 1 келіге дейін 350 кг айва, тілімдерге кесілген (сабағын алып тастағаннан кейін өлшенеді) 3-4 ас қасық 1 лимоннан бал шырыны 1 шай қасық даршын 1 шай қасық Raz el Hanout (құрамында дәмдеуіштер қоспасы: куркума, зире, кайен бұрышы, ақжелкен тұқымы, кориандр тұқымы, аскөк тұқымы, имбир ұнтағы, сарымсақ ұнтағы) 4 ас қасық зәйтүн майы.

Айва қосылған пісірілген тауықты дайындау: Алдымен, айва тазалап, омыртқаны алып тастаңыз, етті жұқа тілімдерге бөліңіз, кесектерді ыдысқа салыңыз, 1/2 лимоннан шырынды сығыңыз, араластырыңыз және жағына қойыңыз.

Тауықты табаға салыңыз, оны аздап тұзбен сүртіңіз (барлық жағынан және ішінде), содан кейін 1/2 лимоннан шырынды сығып, жақсылап майлаңыз (сонымен қатар барлық жағынан және ішінде).

Ыдысқа 3 ас қасық зәйтүн майы, Raz el Hanout дәмдеуіш қоспасын салып, жақсылап араластырыңыз.

Тауық етін қылқаламмен бүкіл сыртқы және ішкі бетіне майланған маймен майлаңыз. Оны кеудеге қойып, дәмдеуіштердің дәміне ену үшін жағына қойыңыз.

Айва салатын табаға 1 ас қасық майды қыздырыңыз. Даршын қосыңыз, араластырыңыз, содан кейін оларды шамамен қыздырыңыз. 3-4 минут, орташа отта, кейде араластырыңыз. Содан кейін бал құйыңыз, араластырыңыз және отты өшіріңіз.

Айва біткен соң тауыққа қайта оралуға болады. Табаға 250 мл су құйыңыз, алюминий фольгамен жабыңыз, содан кейін табаны алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа қойыңыз, онда сіз тауықты 1 сағатқа қалдырасыз.

1 сағат өткен соң, науаны алыңыз, алюминий фольганы алыңыз да, оны қайтадан пешке 30 минутқа салыңыз.

30 минут өткен соң тауықты қайтадан пештен шығарып, айналасына айва қосып, тауықтың үстіне айва соусын құйып, тағы 30 минут пешке салыңыз.

Осы 30 минуттың соңында тауық қоңыр және қытырлақ!

Оны табаққа аударыңыз, айва мен тұздықпен безендіріңіз, содан кейін оны кускус бөлігімен беруге болады.


Егер сізге ұнаса, достарыңызбен бөлісіңіз!






Құрамы:

Тауық еті үшін:
1 тауық
1 ас қасық өсімдік ұшы
1 ас қасық жоғарғы паприка
Дәміне қарай бұрыш
2 ас қасық бал
Мұнай

Айва тұздығы үшін:
3 үлкен айва
1 литр су
10 ас қасық қант
1 шай қасық тұз
5 ас қасық май
5 ас қасық ұн

Дайындау әдісі:
Біз тауықты аламыз, тазалап жуамыз, бөліктерге бөліп, ыдысқа саламыз. Тауық етін өсімдік, паприка және бұрышпен дәмдеңіз, аздап май қосып, оны қолмен илеуді бастаңыз, осылайша біз тауықтың әр бөлігін қосылған ингредиенттермен бальзамдаймыз.


Табаға май жағу үшін табаға жеткілікті мөлшерде май құйыңыз.

Тауық бөліктерін табаға салып, табаны пешке 30 минутқа қойыңыз.

30 минуттан кейін науаны пештен алыңыз, тауықтың бөліктерін екінші жағына бұрап, балмен майлаңыз, содан кейін науаны пешке қайтадан 10 минутқа салыңыз. 10 минуттан кейін тауық етінің бөліктерін қайтадан бұрап, оларды екінші жағына балмен майлап, тағы 10 минутқа қалдырыңыз, содан кейін пештен стейк алыңыз.



Біз айваларды жуамыз, қабығын аршамыз, сабақтарды алып тастап, тілімдерге бөлеміз.


Майды табаға салыңыз, оны қыздырыңыз және айва тілімдерін қабаттаспайтын етіп қосыңыз. Кесектерді бір жағына да, екінші жағына да қызарғанша қуыруға рұқсат етіңіз - оларды күйдіріп алмаңыз. Олар қуырылғаннан кейін біз оларды ағызу үшін сүзгіге саламыз.



Ыдысқа 1л су құйыңыз, оған 10 ас қасық қант пен 1 ​​шай қасық тұз қосыңыз.


Біз табаны аламыз, оған 5 ас қасық ыстық май саламыз.

5 ас қасық ұн қосып, сәл қызарғанша араластырыңыз.


Біз қант пен тұзды қосқан суды қосып, тоқтаусыз қайтадан кремді бола бастағанша араластырамыз.

Содан кейін қуырылған айва тілімдерін қосып, аздап араластырыңыз. Барлығын тағы 3 минут отқа қойыңыз. Егер сіз аздап қышқылдықты қаласаңыз, ламия шырынын қосуға болады. Тұздық жоғарыда бал қосылған тауық стейкімен бірге дәмді.








Ет пен жемістің комбинациясы туралы

Бұл аймақтарда австриялық-венгриялық және неміс аспаздық әсері айқын сезіледі және гастрономиялық репертуар өте кең. Біздің рецепттердің 80% -ы (Savori Urbane-ден) оның бір бөлігі, өйткені біз осында туып-өстік және рецептерді ата-әжелеріміз бен әжелерімізден қабылдадық. 200 жылдан астам уақыт ішінде мұнда кремдер, жаңғақтар, какао немесе шоколад немесе маусымдық жемістерден пирожныйлар, пирогтар, печенье мен ұсақ торттар дайындалады. Ал қуырылған еттің қышқыл жеміспен үйлесуі бұл аймақтарға тән. Шие немесе алмадан сорпалар немесе тұздықтар (әсіресе сиыр еті немесе тауық сорпасы үшін), карамельдендірілген айва гарнирлері немесе жидектер (көкжидек, қызыл немесе қара қарақат) немесе қара өрік, айва немесе қышқыл шие компоттары бар ашық банкалар жасаңыз.

Мұның бәрі қуырылған шошқа еті, үйрек немесе қаз стейктерімен және неге күркетауықпен тамаша үйлеседі. Венада, сонымен қатар Баварияда да осылай жейді.

Менің үлкен әжем Буя Сибюдан сірке суына өте аз қант қосады, әсіресе стейктерге. Олардың рецепті осында.

Сондай -ақ, бұл үйрек стейк оның мүшелерінен дайындалған патпен толтырылғанын айту керек: жүрек, тамшуыр және бауыр. Оларды пияз мен үйрек майымен қуырып, құстың терісінің астына қояды. мұнда қалай болатынын қараңыз Мен толтырылған тауық етін жасадым. Ұқсас рецепт кітаптан табуға болады Das grosse Sacher Кочбух » (Венадан келген Сахердің аспаздық кітабы) 1975 жылғы шығарылым. Бұл «шаруа» нұсқасынан жоғары нұсқа, себебі теңдеуде коньяк, апельсин және бадам үлпектері пайда болады. Елде «джинарлар» (винарлар) болды, бірақ ол онымен көп дайындалмады. Ол ішті

Карамелизацияланған айва мен бренди қосылған үйрек стейкі - біз достармен бірлесіп жасаған «империялық рецепттер» сериясының бөлігі. Селгрос Румыния. Барлық ингредиенттерді сатып алуға болады дүкендер Селгрос Сенің жаныңда.

Төмендегі мөлшерден шамамен нәтиже шығады. 4-5 порция карамелизделген айва мен бренди қосылған үйрек стейк. Менде үйрек (Junge Ente) шамамен болды. 2 кг.



Пікірлер:

  1. Scottroc

    Иә, логикалық тұрғыдан дұрыс

  2. Vokinos

    Маған осындай жағдай. I invite to the discussion.

  3. Doire

    I have an interesting suggestion for this article and your blog,

  4. Ghalib

    Бұл тегін болмайды.



Хабарлама жазыңыз