kk.toflyintheworld.com
Жаңа рецепттер

Ақымақ дәмді сабақ: Қуыру - жеңіл пісіру техникасы

Ақымақ дәмді сабақ: Қуыру - жеңіл пісіру техникасы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Біз ұсынатын әр өнімді біздің редакция тобы дербес таңдап, қарап шықты. Егер сіз берілген сілтемелерді пайдаланып сатып алсаңыз, біз комиссия алуымыз мүмкін.

Дж.К. мен Джо Белл бірнеше жыл бұрын жержаңғақ майын революциялады, олар Американың жержаңғақтан асып түсетінінен керемет нәрсе жасады деп айыпталды. PB2, ұнтақталған жержаңғақ майы - аспаздық армандардың ингредиенті. Wondra ұнымен 50/50 кесіңіз (бұл ұнның керемет қант), бұл тауық үшін теңдесі жоқ дренаж жасайды. Джорджия жаңғағы-қуырылған тауыққа арналған тағам жержаңғақтың жұмсақ тәттілігін сақтайды және шынайы түрде қуырылған тауықтың қытырлақ дәміне ие.

Дұрыс тамақтану әлі де дәмді болуы керек.

Біздің күнделікті ақпараттық бюллетеньге жазылып, керемет мақалалар мен дәмді, пайдалы рецепттер алыңыз.


Етті шарларды қалай жасауға болады: ең қарапайым, қарапайым әдіс

Мен фрикаделькке деген құмарлықты сезінгенде, менде ерекше бір котлет бар: олар мүлдем нәзік, тіпті қаттылықты да білмейді. Олар шанышқыны қажет ететіндей үлкен, бірақ тақтада бірнеше ақтау үшін жеткілікті қарапайым. Мүмкін кейбір пияз мен жаңа піскен шөптер араласады. Ештеңе қызық емес. Толығымен ескі мектеп.

Иә, бұл сол котлеттерге арналған рецепт. Рецепт емес - мен сізді әр қадамда өткіземін, ет араластырудан (қолыңызды қолданыңыз!) Фрикаделькадан пішінге дейін, оларды жетілдіруге дейін. Мен бүгін кешкі асқа не жейтінімді білемін. Сен істейсің?

Мен мұнда күрделі ештеңе жасағым келмейді - фрикаделькалар - бұл ыңғайлы тағам, сондықтан оларды қарапайым ұстау керек - бірақ маған кейбір негіздерге тоқталуға рұқсат етіңіз.


Мен жұмыртқа дайындауды тоқтата алмаймын: Даши-Маки Тамаго қуанышы, Жапондық омлет

Бұл Saveur сынақ асханасында жапон жұмыртқаларының жазы болды, мен шағымданбаймын. Мұның бәрі аспаздық елші Элизабет Андохтың бізге өзінің жазғы сүйікті тағамдарының бірін жасауды көрсету үшін келуінен басталды: шикі көкөністермен қапталған суық соба кеспесі, соя тәрізді шииттер мен ленталар. usu tamago yaki-жіңішке алтын, креп тәрізді омлет. (Бұл туралы толығырақ.) Содан кейін Бар Мога аспазшысы Таканори Акияма маған жарылғыш жақсы омлет туралы маңызды сабақ берді. Ал менің пәтерімде мен жасауды тоқтата алмаймын даши-маки тамаго.

Менде соңғы табысқа алғыс айтатын біртүрлі шаршы табақ бар. Бірнеше жылдар бойы мен жасөспірімдерге арналған ас үйдегі асханалық кітаптардың рецептілерін сынап көрдім, ал кеңістік тиімділігі қазірше азды -көпті дін. Мен жергілікті жапондық азық-түлік дүкенінде төртбұрышты омлет табасын көргенде, мен сиқырланды. Әрине, бұл айналдыруға және қуыруға арналған ең жақсы пішін болмауы мүмкін, бірақ ол шкафқа қаншалықты жақсы сәйкес келеді.

Бірақ жапон тағамдарын дайындауда, тік бұрышты кастрюльдердің белгілі бір мақсаты бар: жұмыртқаның ерекше түрінің ұқыпты жиектерін қалыптастыру, ол соншалықты дәмді, ол сіздің түнгі жұмыртқаларыңызды алмастыруы мүмкін.

Домалау техникасы сізге үлкен омлет береді, сіз тістеріңізді батыра аласыз, бірақ интерьер жеңіл және нәзік. Мэтт Тейлор-Гросс

Ұрылған жұмыртқалар даши майымен жұқарады және әдетте қант, мирин және соя қосылған. (Ұқсас ингредиенттер chawanmushi, тербелген буға пісірілген жұмыртқа қайнатпасын жасайды.)

Содан кейін жұмыртқа қоспасын табаға құйыңыз, жұмыртқа пісіп жатқанда, оны бірте -бірте айналдырасыз, содан кейін табаға көбірек шикі қоспаны қосасыз. Сіз үлкен цилиндрді қалыптастырғанша осылай жүре бересіз, оны бамбук матасына салқындату кезінде қатайту үшін орауға болады немесе оны бірден кесуге және қызмет етуге болады.

Нәтиже: қалыңдығы фриттата, бірақ крепаның барлық нәзіктігімен. Ал қалдықтар менің төртбұрышты ыдысқа өте жақсы сәйкес келеді.

Umami Mart -дан жасалған мыс тамаго табасы Мэтт Тейлор-Гросс

Сіз омлетті бұрынғы күйінде жей аласыз, немесе суши-аспаз ретінде жасай аласыз және жұмыртқа қоспасын сәл тәттілендіре аласыз, бұл көп тағамды тағамның соңғы дәмі болады. In Уашоку: жапондық үй асханасының рецептері, Элизабет Андох түсіндіреді, Токиодағы қалың илектелген омлет күшті хош иістендірілген, бірақ тәтті болғанымен, ол үлкен тағамның бір бөлігі ретінде қуырылған балықтың немесе еттің орнына үгітілген дайкон үйіндісінің орнына беріледі. соя соусымен, тәттілікті төмендетуге көмектеседі. ”

Домалау техникасын меңгеру қиын, сондықтан жабыспайтын табаны бастау үшін жақсы орын. Techef екі өлшемді қол жетімді тефлонның ауыр нұсқасын шығарады. Егер сіз дәстүрлі стильді сынап көруге дайын болсаңыз, Umami Mart қаңылтырдан жасалған әдемі мыс нұсқасын сатады. Рапс майын қоспас бұрын оны орташа отта қыздырыңыз. Май жылтыр және ыстық болса да, бірақ темекі шекпесе, оны біркелкі жабу үшін ақырын айналдырыңыз, майды қайтадан ыстыққа төзімді ыдысқа құйыңыз да, табаны орташа отқа қойыңыз.

Дұрыс өңделгеннен кейін қаңылтырдың тегіс жабыны жабыспайтын болады. Сіз жұмыртқаны пісіргеннен кейін, бұрышсыз табаға қайта оралу қиын болуы мүмкін.

Dashi-Maki Tamago рецептін алыңыз Мэтт Тейлор-Гросс


Картоптан құймақ (Zemiakové Placky)

Қуырылған картоп құймақ (vyprážané zemiakové placky, деп те атайды харуа) Словакияда өте танымал. Олар картоп қамырынан лошке сияқты дайындалады, бірақ пісірілмеген картоптан жасалады және майға қуырылады. Картоп құймақтары әдетте тағамдар ретінде жейді, бірақ сіз оларды сорпалар мен кейбір тағамдармен бірге бере аласыз. Олар еврейлерге өте ұқсас латкалар, бірақ оларда қосымша дәмдеуіштер аз. Картоптан құймақ дайындау өте оңай және өте дәмді. Оларды бүгін көріңіз!


Нәзік тағам тартқышты пайдаланып, 2 немесе 3 ұсақтаңыз үлкен тазартылған картоп. Содан кейін сүзгіні алып, оны картоптың ұсақталған бөлігіне басыңыз. Кәстрөлді төңкеріп, мүмкіндігінше су ағызыңыз. Сіз сондай -ақ ағаш қасықты алып, суды көбірек баса аласыз. Содан кейін сүзгімен қайталаңыз.


Келесі ұсақтау кішкене пияздың жартысы және 1 немесе 2 түйір сарымсақ.


Қосу бір жұмыртқа, тұз, майоран, ұнтақталған қара бұрыш, пияз және сарымсақ.


Сондай -ақ, бір ас қасық қосыңыз ұн. Бірге араластырыңыз.


Майды қыздырыңыз. Содан кейін құймаққа шамамен екі ас қасық картоп қоспасын қосыңыз. Бұл жерде абай болыңыз, себебі егер қоспада су қалса, май шашырап кетеді. Құймақты тегістеу үшін қасықтың артқы жағын қолданыңыз. Әр жағынан шамамен 4 минут қуырыңыз, құймақ қара қоңырға айналғанша. Құймақты аударғанда екі шпательді қолдануға көмектеседі.


Мен дайын құймақтарды қағаз сүлгіге салып, содан кейін майды сіңіру үшін ұштарын бүктегенді ұнатамын. Ыстық қызмет етіңіз. Құймақ сыртынан қытырлақ, ал іші жағымды және шырынды болуы керек. Сүтпен бірге қызмет етіңіз. Кем дегенде, мен оларды қалай жегенді ұнатамын. Ләззат алыңыз! Содан кейін Словакия мен Чехиядағы көше сатушылары сататын лангош, қуырылған қамырдан тағамдар жасауды үйреніңіз.

Twitter немесе Facebook -те? Бізбен байланысыңыз. Электрондық поштаны қалайсыз ба? Ақпараттық бюллетеньге жазылыңыз.


5 минуттық тамаша омлет қалай жасауға болады

Даниэль Центони-Портландта орналасқан, Джеймс Сақалды Журналистика сыйлығының иегері, тамақ жазушы және ас мәзірінің авторы, оның мінсіз күн идеясы әрқашан сары май, қант, ұн мен пешті қамтиды.

& уақыттары
Тамақтану фактілері
Сыйлықтар: 1
Бір порцияға шаққандағы мөлшер
Калориялар 275
% Күнделікті мән*
Жалпы май 23 г 30%
Қаныққан май 12 гр 58%
Холестерин 408 мг 136%
Натрий 409 мг 18%
Жалпы көмірсулар 2 г 1%
Диеталық талшық 0 г 0%
Жалпы қант 2г
Ақуыз 14 гр
С дәрумені 0 мг 0%
Кальций 92 мг 7%
Темір 2 мг 10%
Калий 179 мг 4%
* % Күнделікті құндылық (DV) сізге тағамның құрамындағы қоректік заттардың күнделікті диетаға қаншалықты үлес қосатынын айтады. Жалпы диеталық кеңес алу үшін күніне 2000 калория қолданылады.

Омлет - бұл таңғы ас, бірақ сонымен қатар дәмді және жылдам түскі ас жасай алады. Олар қорқытса да, олар қиын емес. Егер сіз қайнатылған жұмыртқа жасай алсаңыз, омлет жасауды үйренуге болады.

Мінсіз омлетті дайындаудың бірнеше амалдары бар және тәжірибеде кез келген адам үйде мейрамхананың сапалы омлетін жасай алады. Жаңадан бастаушыларға екі жұмыртқадан жасалған омлетті ұстау жақсы болады. Техниканы меңгергеннен кейін сіз үш жұмыртқалы омлетке көтеріле аласыз.

Табыстың кілті - дұрыс табаны таңдау. Кез келген жабысқақ емес табақ дөңгелектелген қабырғалары бар және диаметрі 6 дюйм мен 10 дюйм аралығында болады. Екі жұмыртқа омлеті үшін ең жақсы таңдау-8 дюймдік омлет табасы, үш жұмыртқа омлеті үшін 10 дюймдік омлет табасын пайдаланыңыз. Сондай-ақ, ыстыққа төзімді силикон шпатланы қолданыңыз, себебі ол табаның жабыспайтын қабатын ерітіп немесе сызатпайды.

Омлетті таза ұстаңыз немесе өзіңізге ұнайтын толтыруларды қосыңыз. Ірімшік, ветчина немесе бекон, шөптер мен көкөністер сияқты классиктерді ұстаныңыз немесе шығармашылықпен айналысыңыз. Омлет - қалдықтарды пайдаланудың тамаша тәсілі. Есіңізде болсын, омлетті толтырғыңыз келмейді, әйтпесе жұмыртқаны сындыру қаупі бар.


Бұл көктемгі роликтер үшін қай орауыш жақсы?

Мұнда & rsquos менің сүйікті орауыш брендім. Ол мұздатылған күйде келеді, сондықтан сіз ерітуіңіз керек.

  • Көктемгі орама орауыштарды жібітудің ең жақсы 2 әдісі: 1-түнде тоңазытқышта 2-сөреде 30 минут. Қаптаманы жібіткеннен кейін буманы ашып, ылғалды болу үшін дереу дымқыл сүлгімен немесе қағаз сүлгімен жабыңыз. Қаптамалар кеуіп қалады, егер олар ашылмаса тез жарылып кетеді.
  • Егер орауыштар кеуіп, қатып қалса, табаққа бірнеше орауышты салып, дымқыл сүлгімен жауып, ортаға микротолқынды пеште 10 секунд қоя аласыз. Қаптамалар жұмсақ болады.
  • Жақсы көктемгі орама орауыштар Азия нарықтарында кездеседі. Бұл жұқа, қытырлақ серіппелі орамға дейін қуырыңыз. Өнімдер бөлімінің жанындағы кәдімгі супермаркеттерде кездесетін көктемгі орама орауыштарды сатып алмаңыз (әдетте тофудың қасында). Бұл & ldquopasta парақтары тым қалың және шайнайтын, қалың, көпіршікті, ыстық күйге дейін қуырылады.
  • Көктемгі ораманы (немесе жұмыртқа орамасын) ылғалды матаның немесе қағаз сүлгінің астында ұстаңыз. Олар өте оңай кебеді. Егер олар кеуіп қалса, олар бөлінеді.

Пікірлер

Стиви Чапман 2020 жылдың 30 шілдесінде:

Міне, біз осы рецептті қолданып көреміз, әзірге бәрі жақсы иіс шығарады, мен оны апостолға қойған жоқпын, сондықтан барамыз

Бетти Крокер 2020 жылдың 11 шілдесінде:

Тамаша рецепт және міндетті түрде сақтаушы. Мен бірнеше өзгеріс енгіздім! Мен қанаттарды фольга төселген пісіру парағының сөресіне қойдым. Мен қанаттардың жоғарылағанын, тіпті қанаттардың айналасында тамақ дайындауға болатынын білдім. Мен пешті 375 -те және 30 минутта бастадым. Оларды пештен шығарып, пештің температурасын 425 -ке өзгертті, әр қанатты тірекке аударып, қайтадан ыстық пешке тағы 10 минут қойды. Өте дәмді, қытырлақ қанаттар!

Моника Тирант 2020 жылдың 14 сәуірінде:

Сіз әжеңізді шапалағыңыз келгені жақсы, оны жақсы көріңіз

Дэйл 2020 жылдың 26 ​​қаңтарында:

Адамдар, тауық етін жууға қорықпаңыз. Бұл бүкіл әлемде жасалды және егер дұрыс орындалса, ешқандай проблемалар жоқ. Барлық жағымсыз қоқыстар мен қалдықтар бізді тауықты неге жууға болмайды деп ойландырады. Тек төмен қысымды қолданыңыз немесе ыдысқа жүгіріп, тауықты шайыңыз. Басқаша айтқанда, шашыратпаңыз және сіз жақсы боласыз. Адамдар тауықты бірнеше ғасырлар бойы жуып келеді.

Мона 2020 жылдың 09 қаңтарында:

Маған бұл сіздің тауықты жууды айтатын осы уақытқа дейін оқыған жалғыз рецепт ұнайды.

Элизабет 2019 жылдың 02 желтоқсанында:

Сіз ингредиенттерге ұсынғаныңыздай жасадық, бірақ тағы бір қадам жасадық

Бренди сығындысы қосылды, қанаттардың жоғарғы жағына себілді, бұл қандай дәм, мен жақсы демеймін

Гинид 2019 жылдың 20 тамызында:

Мен үнемі қанат пісіремін, бірақ майдың орнына майды қолданамын, ол қосымша дәм береді. Мен сондай -ақ Олд Бэйді тұз бен бұрыш қосып дәмдеу үшін қолданамын. Мен оларды шіркеуге жиналуға апардым, адамдар есінен танып қалды! Олар қанаттардағы & quotquasoning & quot; не екенін анықтай алмады. Мен бұл тек қана Ескі шығанағы екенін айтқанымда, олар: «Иә, қандай керемет идея!» Қытырлақ қанаттардан артық ештеңе жоқ!

Лиза 2019 жылдың 01 мамырында:

Бұл рецептті балам колледжге барғанда берді. Ол өзінің жатақханасы үшін қанатты адам ретінде танымал болды!

Селия 2019 жылдың 20 наурызында:

Мен бұларды кешкі асқа дайындадым. Мен хош иістендіргіштер үшін ранчо қоспасын қолдандым. Олар дәмді болды. Рецепт үшін рахмет!

С.Оуэнс 2019 жылдың 14 ақпанында:

Мен сіздің тауықты ешқашан жууға тыйым салынған біреуді байқадым, мен тауықты 30 жылдан астам жуып келемін. Ас үйден және үйден тауық бактерияларын таратпаудың кілті? Тауық етін тазартатын жерде болыңыз, ешқандай ерекшеліктер жоқ, ас үйдегі немесе үйдің сыртындағы басқа беттерді ұстамаңыз. Тауық ағартуға арналған ыдыс -аяқтарды немесе тауыққа тиетін заттарды тазалауды аяқтағаннан кейін. Ескертпе: Тауықтан су ағып кететін жерді қадағалаңыз. Қабырғалардың үстіңгі тақтайлары, табақшалар және т.б. ол сумен және ыдыс жуғыш затпен араласады. Бұл пост сізге пайдалы деп ойлаймын.

Крис Макловин 2018 жылдың 04 маусымында:

Бренда О. 2018 жылдың 11 ақпанында:

Маған бұл рецепт ұнады, бұл менің пісірілген тауығым бірінші рет құрғақ болмады. Менің бүкіл отбасым қанаттардан ләззат алды. Рецепт үшін рахмет.

Джо 2017 жылдың 31 қаңтарында:

Біз бұл рецептті бір жыл бойы қолданамыз және олар әрқашан керемет болады! Біздің достарымыз оларды дайындаған кезде әрқашан рецепт алғысы келеді

ShyeAnne Дип Бэйден, Британдық Колумбия, Канада, 09 ақпан 2016 ж.

Тауық қанатын пісірудің ең қызықты сабағы! Мен шалғайдағы ағаш кесу лагерінде аспазмын, мен келесі жолы қанат пісіргенде сіздің хабыңызды міндетті түрде алып шығатын боламын. Мен де қанатты жақсы көремін.

Виктория Линн 2016 жылдың 31 қаңтарында Арканзас, АҚШ:

Атауы менің назарымды аударды, ал қанаттары керемет естіледі!

Керемет электронды сыйлықтар 2016 жылдың 24 қаңтарында Лос -Анджелестен:

Тамаша рецепт сияқты.

moirasoulfulkitchen 2015 жылдың 19 қарашасында:

ӨЗІҢІЗДІҢ ізбасарларыңызға қауырсындарды алып тастау үшін шикі тауық пен апос жууды ұсынбаңыз. Қауырсындарды ас үй пинцетінің көмегімен оңай алып тастауға болады. Отбасыңызды ұстаудың ең жақсы әдісі - бұл жұмыс бетіне немесе ыдысқа/жуу аймағына тауық етінің өлімге әкелетін бактерияларын тарату.

Шикі тауықты жууға ешқандай себеп жоқ

Имани 2015 жылдың 22 қыркүйегінде:

Бұл рецепт ұнайды! Мен бұл рецептті көп жылдар бойы қолдандым, содан бері оның дәмін таба алмадым

Бренда 2015 жылдың 01 қаңтарында:

Біз мұны әр жексенбіде футбол маусымында жасаймыз. BIL менің ең жақсы қанаттарымды жасайтынымды айтады.

Сюзи Карсон қаласынан 2014 жылдың 11 шілдесінде:

C.S. Бұл рецепт өте керемет естіледі, мен оны «Тауық қанаттары» үшін келесі ханкингте қолданамын.

Мен тікелей ТУЫҚ ҚАНАТТЫҢ ТУҒАН ОРЫНЫНАН боламын! Мен «Қанаттардың шығу тегі» хабын шығардым. және көптеген вариациялар туралы білу әрқашан қызықты.

Мен тауық қанаттарына шынымен & quotquloving & quot; қатысты бола аламын. Мен оларға қарсы тұру қиын деп ойлаймын. Жоғары +++

Тауық еті 2014 жылдың 07 маусымында:

мен тауық жегенді жақсы көремін. дәмді!

Наташа Пелати Оңтүстік Африкадан 2014 жылдың 28 наурызында:

Керемет рецепт! Тамаша торап және мен оларды демалыс күндері сынап көремін!

lesliebyars 2014 жылдың 26 ​​наурызында:

Алабамада тұрып, біз футболды жақсы көреміз және футбол ойындары қанатсыз аяқталмайды. Бұл керемет рецепт, мен оны сынап көру үшін күте аламын. Мен дауыс бердім және керемет. Мен оны фейсбукте ұнатамын және оны pinterest -ке бекітемін. Мен қанатты көп жейтін болсам да, оларды бекітуге қабілетім жоқ, бұл көмектеседі деп үміттенемін.

Бет Перри Теннесиден 26 наурыз 2014 ж.

Тақырып бойынша өте танымдық мақала, мен сізбен құрғақ сүрту туралы келісемін. О, мен бұл соңғы суретті жақсы көремін - аузынан су ағып!

Рик Гримес 2014 жылдың 11 наурызында:

Менің досым бір рет пештің тауық қанаттарын жасады, және олар мен сынап көрген ең дәмді қанаттар болды! Мен оның сол әдістерді қолданғанына сенімді емеспін, бірақ адам керемет еді. Мен бұны бір күні өзім жіберемін. Рахмет!

oliversmum австралиядан 28 ақпан 2014 ж.

C.S.Алексис. Сәлем. Мен қазірдің өзінде күліп тұрмын. Сіздің тауық қанатының рецепті өте дәмді және тартымды көрінеді. Тауық еті біздің мәзірімізде аптасына 3-4 рет тамақтанады, сондықтан бұл рецепт міндетті түрде олардың бірі болады. Бізбен бөліскеніңіз үшін және қадамдық нұсқауларды орындағаныңыз үшін рахмет. Бас бармақ жоғары және өте пайдалы. :) :)

ЛаЗерик Фриман Хаммондтан 2014 жылғы 25 ақпанда:

Сенен өтінемін. Өтінемін, әжеңізді ұрмаңыз. Бұл қанаттар қаншалықты дәмді болса да.

Элли Шэй 2014 жылдың 07 ақпанында:

Мен бұл тақырыпты көрдім, мен оны тексеруім керек болды! Бұл өте дәмді естіледі, мен оны сынап көру үшін күте аламын! Бөліскеніңізге рахмет.

Марси Гудфлейш Жер планетасынан 2014 жылдың 29 қаңтарында:

Сіздің трейк көңілді - әрі қарай оқу үшін нағыз кіріс! Мыналарды сынап көруім керек. . . Мен жақсы қанаттарды жақсы көремін!

Филлис Дойл Бернс Невада биік шөлінен. 2014 жылдың 22 қаңтарында:

Сіздің рецептіңізді тапқаныма қуаныштымын, мен тауық қанаттарын жақсы көремін, және бұл оларды дайындаудың өте дәмді әдісі. Сіздің ас үй қапсырмасы - бұл шахта, сондықтан мен тек тауық қанатын сатып алуым керек. Бұл түйін өте ескі, бірақ мен әлі де жақсы.

Мари Майкл Мартин Вашингтонның солтүстік -батысынан аралдағы 22 қаңтар 2014 ж.

О, өте жақсы идеялар, дәмді. Әрекет етуді күтуге болады.

ShyeAnne Дип Бэйден, Британдық Колумбия, Канада, 19 қаңтар 2014 ж.

Өте жақсы хаб, мен hubpages -те оқыған үздіктердің бірі. Сіз менің назарымды соңғы сөзге аудардыңыз. Сіз кез келген нәрсе туралы жаза аласыз. Маған сенің стилің ұнайды.

lesliebyars 2014 жылдың 12 қаңтарында:

Қанаттарға арналған осы рецептпен бөліскеніңізге рахмет. Олар мұнда оңтүстікте өте танымал, мен футбол қарап отырғанда қызмет етуге арналған қанаттың жеңіл рецептін іздедім. Мен дауыс бердім, керемет және пайдалы. Мен бұны да бекітіп қойдым.

Джордж Аллен Америка Құрама Штаттарынан 2013 жылдың 11 қарашасында:

Өте керемет түйін! тауық қанаттарында

Айта кету керек, бұл мақаланың иісі керемет және тәбетті арттырады.

Шелита Нью -Орлеаннан 2013 жылдың 08 қарашасында:

Мен бұл жаңа хаб емес екенін білемін, бірақ бұл керемет естіледі! Мен сынап көру үшін күте аламын!

Георгий П. Болгариядан 13 тамыз 2013 ж.

Мен қарным ашты! Жақсы рецепт, мен оны сынап көргім келеді. Бөліскеніңізге рахмет

IslandBites Пуэрто -Рикодан 2013 жылғы 15 шілдеде:

Тамаша хаб. Жақсы ақпарат көп. Дауыс беріңіз!

C.S.Алексис (автор) NW Индиана штатынан 2013 жылдың 12 сәуірінде:

Мен бұл жерге кешке дейін жаза алмадым. Менде саған нақты жауап жоқ. Кешіріңіз

NeurGeeraf 2013 жылдың 11 сәуірінде:

Біріншіден, мен керемет блог айтқым келеді! Менде тез жауап беретін сұрақ болды, оған мен қарсы болмасам деп сұрағым келеді. Жазбастан бұрын өзіңізді қалай бөлетіндігіңізді және ойыңызды тазартқаныңызды білу мені қызықтырды. Мен & aposve өз ойымды сыртқа шығаруда ойымды тазартуда қиындыққа тап болдым. Мен шынымен жазуды ұнатамын, бірақ қалай бастау керек екенін білуге ​​тырысқанда алғашқы 10-15 минут босқа кететін сияқты. Кез келген ұсыныстар немесе кеңестер? Рахмет! тізілім тазалаушылары

C.S.Алексис (автор) NW Индиана штатынан 05 желтоқсан 2012 ж.

Мен шынымды айтсам сенімді емеспін.

ILoveMyLiLFam 2012 жылдың 01 желтоқсанында:

Егер сізде зәйтүн майы жоқ болса және апостол болса ше? Мен еріген майды қолдануға бола ма?

C.S.Алексис (автор) 2012 жылдың 20 қарашасында Индиана штатында:

Аң құдайы 2012 жылдың 18 қарашасында АҚШ -тың Midwest -тен:

Бірақ, өтінемін --- Жауапкершіліктен бас тартуды ұмытпаңыз: & quot; Бұл қанаттарды жасау кезінде әжелер шапалақпен ұрған жоқ. & Quot

Дженнифер 2012 жылдың 15 қарашасында:

Мен бұл әдісті осы демалыс күндері қолданамын (жүкті, құмар және грильдегі ауа райы нашар !!). Қанатты пісірудің жартысында бұру керек пе?

C.S.Алексис (автор) 2012 жылдың 15 қарашасында NW Индиана штатынан:

Джеймс мен де аймақтық егеуқұйрықпын! Харви қаласында туылған, Хаммондта өскен. Менің аймақтағы егеуқұйрық достарымның бәрі рецептті жақсы көреді. сәттілік және сіздің дәмдеуіштеріңізден ұялмаңыз.

Джеймс Тимоти Питерс Хаммондтан, Индиана, 15 қараша 2012 ж.

Бұл керемет рецепт. Мен мұны менің & quotРегиондық егеуқұйрық & quot достарымның бәрінде сынап көру үшін күте аламын.

Нанаймо досым 2012 жылғы 28 қазанда:

Мен өзімнің қанаттарымды дайын қытырлақтан гөрі жақсы көремін. Көбінесе 1,5 сағат пісіріңіз. Фольганы да ұмытпаңыз. Пергамент - билет. Қағазға жабысыңыз. Пісірілген қанаттарыңызды ыстық тұздықта араластырыңыз, содан кейін көк ірімшік салатына батырыңыз. ЮМ ЮМ

Сандерс 182010 2012 жылдың 15 тамызында:

Олар пеште және иісі өте жақсы !! Мен оларды сынап көргенше күте алмаймын. Мен жасаған жалғыз нәрсе - дәмдеуіш. Бірақ рецепт үшін рахмет.

T4an Торонтодан, Онтарио, 28 шілде 2012 ж.

Бұл рецепт үшін рахмет. Бұл мені алдын ала дайындалған тауық қанаттарын сатып алуды тоқтатып, өзім сынап көруге талпындырады. Жақында сынап көруді асыға күтемін. дауыс берді

SithMirth 2012 жылдың 04 шілдесінде:

Бұл мен қазір әдепкі ретінде қолданатын рецепт. бақытты 4!

тоқу 2012 жылғы 28 маусымда Испаниядан:

Мен көптеген жылдар бойы пісірдім, мен тауықтың үлкен жанкүйерімін. Менің бүкіл отбасым сізге, тіпті бұрын қанаттарын ұнатпаған күйеуіме рахмет.

GK 2012 жылдың 15 мамырында:

МӘМІМ. Мен кішкене зире, карри, чили ұнтағы мен паприка қолдандым- менің ойымша, сіз маған үйлену туралы ұсыныс алған боларсыз !! Бұл өте дәмді болды- мен қанатты бірінші рет жасадым, мен ілініп қалдым! менің жиенім және апосы- осындай кәсіби аспаз. Ұзақ түсініктеме ұнады- маған жаңадан келгендіктен оқулық қажет болды.

Бет 2012 жылдың 28 сәуірінде:

Ньютонийді және тако дәмдеуіші туралы керемет идеяны оқыңыз - бұл өте жақсы естілді - мен қанша & квотаны қосуды ешқашан білмеймін және бұл барлық болжамдарды алып тастайды - lol. Көңілді мақала үшін рахмет. Мен орта қолданамын. . .

Шылым шегуші жігіт 2012 жылдың 10 сәуірінде:

Мен бұл әдісті көп жылдар бойы қолданамын, бірақ қанаттардың пайда болуына жол бермеу үшін алдымен қаңылтыр фольгаға сым тартқышты қоямын. Кейде мен тек 30-35 минут пісіремін, содан кейін шынымен қытырлақ болу үшін грильге қоямын. Егер мен тұздық алғым келсе, мен үлкен ыдысқа шамамен 3/4-1 кесе тұздықты құйып, өте ыстық кезде қанаттарын лақтырамын. Оңай соус - бұл Рене азиялық күнжіт салаты, өте керемет! Ләззат алыңыз.

Эрик 2012 жылдың 09 сәуірінде:

Гриль жасау үшін тым қатты жел болды, менің қанаттарым еріген. Мен мұны көрдім және олар керемет болды! Рақмет сізге

C.S.Алексис (автор) 2012 жылдың 04 сәуірінде Индиана штатында.

жағында тұздықты қолданыңыз немесе оны шамамен жиырма минут салып көріңіз. қанаттар пісіру алдында. эксперимент жасау керек деп ойлаймын

Энни Нгуен 2012 жылдың 02 сәуірінде:

Егер мен тұздықты қолдансам, менің қанаттарым әлі қытырлақ болудың ең жақсы жолы қандай?

Накия 2012 жылдың 21 наурызында:

Мен рецепт ұзақтығынан аздап қорқып кеттім, бірақ бұл манекендерге арналған шынайы пісіру, ұнады! Олар қазір пеште монреальды тауық дәмдеуіштерімен, дәмін татып күтеді. Сіз таңғажайыпсыз. Рахмет, осындай қарапайым рецепт үшін.

mrbanjodan2 2012 жылдың 20 наурызында:

Мен жақсы пісірілген қанат рецептін іздедім, ол денсаулыққа пайдалы

қанат дайындау тәсілі, бірақ сонымен қатар оларды мейлінше күшейтеді және қатаң емес - бұл барбекюмен толтырылған жалапеносы бар үлкен шлем үйі керемет рахмет

Амми 2012 жылғы 12 наурызда:

Қанша уақыт пісіру керектігін айтпадым, менің қанаттарым дәл қазір пеште. Біз көреміз деп ойлаймын.

C.S.Алексис (автор) NW Индиана штатынан 2012 жылдың 09 наурызында:

Мен оларды шарада пісіретін едім, себебі олар ең жақсы 5 минут. пештен.

Люси 2012 жылғы 08 наурызда:

Мен ерікті түрде тауық қанаттарын бір оқиғаға алып келдім, бұл рецепт жақсы естіледі және оларды алдын ала дайындаудың ең жақсы әдісі қандай деп ойлаймын? Мен қанатты іс-шарада пісіруге және дайындауға даярлауым керек пе, әлде оларды алдын ала дайындап, шарада қайта қыздыруға бола ма? рахмет

Бриттон 2012 жылғы 25 ақпанда:

Кайл Техаста 2012 жылғы 19 ақпанда:

Бұл рецептті қолдандым және 2 тамаққа жеткілікті барабандар мен қанаттар сатып алдым (немесе мен ойладым). бәрін бір тамақтан жеп қойды! Дәмді!

Мишель 2012 жылғы 16 ақпанда:

Шерри Б. 2012 жылғы 13 ақпанда:

Мен бұл рецептті тым ұзақ таба алмадым - бұл жақсы болды - және бұл менің сүйікті үйіме айналды, тіпті менің он бір жасар немерем де оларды өте жақсы көреді - сондықтан бөліскеніңізге көп рахмет

C.S.Алексис (автор) NW Индиана штатынан 05 ақпанда 2012 ж.

тұз дәміне қарай, кейбір адамдар тұзды жей алмайды. Сіз оларды жеген кезде тұз бен тұзды азайтыңыз, бірақ мен фунтына қанша екенін айта алмаймын, кешіріңіз

Леси 2012 жылғы 05 ақпанда:

Мен міндетті түрде бүгін кешке осыларды сынап көремін. Рахмет

жеңіл 2012 жылғы 05 ақпанда:

ЧинкиМота 2012 жылдың 04 ақпанында:

Мен көптеген жылдар бойы қанаттар пісірдім, бұл менің ойымша & quotlazy & quot әдісі. Әдетте, әдеттегіден (қуырудан) басқа әдіс (пісіру) қосалқы нәтижелермен аяқталады, бірақ бұл жолы емес! Ет нәзік болады (қуырудың жоғары қызуы еті аз тауықты қатайтуға бейім, мысалы, барабан таяқша немесе жамбас), ал терісі қытырлақ болады. Барлығымен бөліскеніңізге рахмет.

Табета Гаррисон 2012 жылдың 01 ақпанында:

Махаббат махаббаты Бұл рецептті ұнатыңыз, біздің тауық қанаттарының сүйіктісі, мен сіздің бетке рецепт үшін қайта ораламын !! Рахмет!

Тара д 2012 жылдың 21 қаңтарында:

Шейн 2012 жылдың 20 қаңтарында:

Мен оны сынап көргім келеді, сосын пісіргеннен кейін өз үй соусымды қосамын!

гуглер 2012 жылдың 17 қаңтарында:

Жарайды, менде қанаттардың үлкен пакеті болды және оларды әдетте буйволдың ыстық қанатын жасау үшін бөліп тұрдым, бірақ уақыт қысқа болды. Мен ешқашан қанат пісірмегенмін, сондықтан мен googled және бұл бет ашылды. Уа, мен пісірдім, қуырдым, гриль жасадым, бірақ олай емес, бұл мен қолданған қанаттардың ең жақсы рецепті және ең оңайсы. Мен қанатты аздап зәйтүн майы, дәмдеуіш сарымсақ, тұз бен бұрышқа салып, содан кейін пісірдім. Соңғы он минутта мен оларды ыстық тұздыққа, сары май мен фермаға лақтырып, тағы біраз пісірдім, бұл өте жақсы болды. Нәзік, жұмсақ, бірақ қытырлақ және дәмді. Рецептіңізбен бөліскеніңізге рахмет!

Синди 2012 жылдың 14 қаңтарында:

Тамаша қарапайым рецепт. Мен & aposm оны әр түрлі түрде қолданамын, рахмет!

Элизабет Е Жансен 2012 жылдың 10 қаңтарында:

Мен мамандығым бойынша аспазшымын, жатқа білемін. Мен небәрі 30 жастамын, бірақ мен отбасында & quot; аспаз & ampquot ретінде күйеуім мен отбасымның алдында беделге ие болдым. Тіпті хобби түріндегі қоғамдық тамақтандыру бизнесін бастау туралы айтылды.

Менде жақсы көретін және ұнататын бірнеше рецептім бар. Мен әрқашан жаңа рецепттерді қолданамын. Мен бұған ұқсас нәрсені қолданамын және сіз зәйтүн майын қолданғаныңызды жақсы көремін. Мен мұны стейктерімде де қолданамын. тамаша

Бонни 2012 жылдың 09 қаңтарында:

бұл тауық қанаты сияқты қарапайым нәрсе үшін мен көрген ең ұзақ рецепт !!

TRM 2012 жылдың 08 қаңтарында:

Мен сіздің рецептіңізді & quotT & quot -ға сүйендім, бірақ мен текса пит пен апосфос қанатының соусын қостым, мен оларды дәл қазір пеште пісіруді күтемін, олар керемет иіс шығар, дәмі керемет болады деп үміттенемін. Сізге көмектескеніңіз үшін көп рахмет :)

Halleybear 2012 жылдың 02 қаңтарында:

Мен бұл рецептті жақсы көремін, жақсы көремін! Мен бұларды көп жасаймын, бірақ көбіне қанаттардың орнына барабанды қолданамын және олар керемет болып шығады. Менің жігітім екеуміз оларды тез жейміз, сондықтан мен көп нәрсені жасауым керек деп ойлаймын. Мен шалфей, чили ұнтағы мен сарымсақ тұзын қосамын, олар әрқашан өте дәмді. Мен дәмді нәрсе жасау үшін түннің кейіпкері боламын, бірақ мен мұны істеу үшін түні бойы жұмсамаймын! Бұл рецепт үшін рахмет.

LaLaLiza 2011 жылғы 27 желтоқсанда:

Дәл қазір пеште. Ыстық тұздық, кинза, әк, сарымсақ тұзы және бұрыш. Онда картоп бар. ммм ммм!

жұм 2011 жылғы 27 желтоқсанда:

хм, қызықты көрінеді. Бұл жаңа жылдық кешке тырысады.

Кішкене бояу щеткасымен майды қолымның орнына жағамын.

Ньютоний 2011 жылғы 23 желтоқсанда:

Ал, мен ешқашан! Бірнеше жылдар бойы соя соусы мен балдың лас қоспасында қанаттарды қайнату/маринадтау және тазалау жай ғана жиіркенішті және күш жұмсауға тұрарлық емес. Менің досым сіздің мақалаңызды оқып, төмендегілерді қолдануға кеңес берді - тұз, бұрыш, тако дәмдеуіштерінің жартысы (Ескі және апосель Пасо, Қара және алтын), егер олар ұнаса, сарымсақ ұнтағы себіңіз. бір ас қасық таза зәйтүн майы, бірақ тым көп емес! және мұның бәрін он шақты қанаты бар қосымша үлкен сөмкелердің біріне салыңыз! Оны ауасыз жабыңыз және жай ғана ысқылаңыз, сөмкені уқалаңыз және барлық қоспаны алыңыз, содан кейін оны асханадағы орындықта он минутқа қалдырыңыз, ал сіз лотокпен қапталған боласыз. фольгадан қанаттарын ұстап тұруға арналған бисквит сым тартпасы, бірақ бұл бәрібір. Кейін тазалауға хабар жоқ. Бірде маған бал мен сояның комбинациясы ең жақсы деп айтылды, ал кейбіреулер үшін бұл дұрыс болуы мүмкін, менің ойымша, сөмкедегі зәйтүн майы/дәмдеуіш жабыны одан да жақсы, сау және таза. Мақалаңызға рахмет, мен оны біршама достарға бердім, олар біршама көңілді.

Брайанна 2011 жылғы 18 желтоқсанда:

Мен бұл рецептті тапқаныма өте қуаныштымын және барлық мәліметтер үшін рахмет! Мен бұл туралы ФБ -да да бөлістім. Мен соңғы бірнеше минут ішінде оларға қоңыр қант пен бальзамдық глазур қосуды жоспарлап отырмын.

Nesto49 2011 жылдың 14 желтоқсанында:

Көрнекті! Мэриленд штатында боламын, онда бумен шаяндар тіршілік етеді, мен қанатты бұрыш пен Олд -Бэймен қаптадым. Дәмді. Тамаша рецепт, қызықты түрде ұсынылған. Рақмет сізге!

Мэтт Д. 2011 жылдың 21 қарашасында:

Рахмет, мен оны оңай шешіп алдым

Дон 2011 жылдың 21 қарашасында:

Кеше түнде қанаттарыңызды сынап көрдіңіз және бұл қандай апат. Оларды лақтыруға тура келді, әйелі маған әлі де ашулы. Тұз тым көп. Сіз айтқаныңызша сараң болмаңыз. Бұл қандай өлшем? 50-60 минут пісіру керек пе? Менікі 30 минутта жасалды және оларды қызарту үшін бройлерді қоюға тура келді. Бұл рецепттің кез келген құндылығы бар жалғыз бөлігі - бұл маймен қаптау. Келесіде мен дәмдеуіштердің қоспасын қолданамын және ешқашан рецептке сенбеймін.

қым 2011 жылдың 20 қарашасында:

Мен мұны сіз жариялағаннан бері көп уақыт өткенін түсінемін, бірақ мен оны таптым. Мен балабақшадан кокос майы мен жаңа розмаринді қолдандым. Олар қазір пеште. олардың дәмін татуды күтуге болады. Рақмет сізге!

ханшайым 2011 жылдың 20 қарашасында:

Бұл керемет рецепт болды, мен ең жақсы аспаз емеспін, бірақ күйеуім мені жақсы көретінін және апостостың мені көбірек дайындағанын күте алатынын айтты. Мен барлық параграфтарды оқығанды ​​ұнатпадым, бірақ жақсы рецепт кем емес.

Тәбетті ашатын Гал 2011 жылдың 18 қарашасында:

Техника ұнады, ұнады, ұнады! Мен мисс Даш лимон бұрышын қолдандым. Олар керемет! Уақыт бөліп, суреттермен бөліскеніңізге рахмет. көмектесті.

Нина 2011 жылдың 10 қарашасында:

Мен оны кешке жасадым. Бұл сүйектен құлау болды! Мен бұрыш, дәмдеуіш тұз, лимон бұрышы және сарымсақ тұзын қолдандым. Керемет дәмді! Тіпті ақ күріштен де керемет!

Клэр 2011 жылдың 08 қарашасында:

Бұл балаларды жаңа пісірді. Оларды Техас Питіне және апосс ыстық соусына құйыңыз. Менің айта алатыным - мен 7 қанаттан артық сатып алсам ғой! Мен және басқа екі адам арасында біз оларды тез арада балдыркөк пен киіндіріп тастадық. Сондай жақсы!

C.S.Алексис (автор) NW Индиана штатынан 08 қараша 2011 ж.

Сіздің пікіріңіз мен үшін өте маңызды. Сіздің қателігіңізбен таңғажайып нәтижені естігеніңізге қуаныштымын. Граммаңызды ұрыңыз!

colette connaris 2011 жылғы 06 қарашада:

Мен тауықтың қанатын кездейсоқ сатып алдым. бұдан көп емес!! Олар таңғажайып болды және бүкіл отбасы үшін абсолютті хит болды - мен одан да көп нәрсені жасағанымды қалаймын. Рақмет сізге!

тағамды жақсы көретін адам 2011 жылдың 04 қарашасында:

Мырза, бұл ұзақ рецепт болды. Шынымен?

Джеймс 2011 жылдың 02 қарашасында:

рахмет сізге көп көмектестіңіз !! мен сондай қуаныштымын

Сөз шебері 2011 жылдың 02 қарашасында:

Жақсы рецепт, бірақ неліктен роман маңызды ақпаратты табады? @Jeannine мұны жақсы айтты.

тасбақа 2011 жылдың 27 қазанында:

Мен бұл рецептті сынап көргеніме өте қуаныштымын. Менің отбасым оларды жақсы көрді. Олар әр түрлі соустарды сынап көруге өте ыңғайлы, бұл менің таңдаулы жегіштеріме әсер етті. Рақмет сізге!

Мэри 2011 жылдың 24 қазанында:

Тамаша рецепт! Пісіру кезінде мақаланы оқу қиын, сондықтан бәрін бастамас бұрын оқып шығыңыз! Мен бұл қанаттарды пісірілген тәтті картоп пен қуырылған қырыққабатпен жұптастырдым. ЮМ!

Тей 2011 жылдың 19 қазанында:

Мен бұл рецептті сынап көрдім және менің қанаттарым керемет болды! Әдетте мен ыстық немесе барбекю қанатын жасайтын едім, бірақ мен одан алыстап, басқа нәрсені байқап көргім келді! Сен сияқты мен зәйтүн майын қолданғанды ​​жақсы көремін, бірақ оны қанатымда сынап көруді ешқашан ойламаппын. Бұл әдіс соншалықты жақсы болды, менің 2 жасар қызым & quot; мммм мммм & ​​quot;


Пісіру туралы біз 'Goodfellas, ' 'Diva, ' және '

Американдықтар тағамды жақсы көреді. Америкалықтар киноны жақсы көреді. Демек, өтпелі заң бойынша американдықтар да киноны жақсы көреді туралы тамақ Биылғы жылы ғана шығарылым болды Шеф , Атақты Натан, Генерал Цоды іздеу , Азық -түлік тізбектері, және Көңіл -күй Индиго - және бізде күнтізбеде айлар (және беделді маусым) қалды. Мұның бәрі бізді соңғы бірнеше онжылдықтағы ең жақсы фильмдерден тамақ әзірлеу туралы не білгенімізді еске түсіруге итермеледі. Жауап: Негізі көп!

Біз классикалық фильмдердің үзінділерін жинадық, олар өте пайдалы аспаздық кеңестерге ие болды. Ал біз киноға ашуланған екі аспаздан салмақ өлшеуді сұрадық. Триш Айхельбергер , Остиндегі Alamo Drafthouse концепциясының аспазшысы және Майкл Франи , Бруклиндегі Nitehawk Cinema -де аспазшы -плюс Таң Перри, біздің аға тамақ редакторы, ол кезде B.F.A. кино өндірісінде. Сондықтан қараңыз және үйреніңіз - сізде өтетін тағамдар бар екеніне көз жеткізіңіз. Біз попкорнды ұсына аламыз ба?

Goodfellas: Ультра жұқа сарымсақ-бұл барудың жолы
Түрме Скорсезе мен#x27 тобының бандиттері үшін тым қатал емес. Оларда арақ-шарап, сигара, көптеген макарон өнімдері және өлтіретін тұздықты дайындау бойынша ноу-хау бар.

MF: & quotБұл сарымсақтан табиғи тәттілік пен сарымсақ алудың ең жақсы әдісі. Сіз барлық дәмді сарымсақпен байланыстыруға болатын тістеу мен қаттылықсыз аласыз. Ұстара пышақпен кесу сәл төтенше болуы мүмкін, бірақ тұжырымдамасы мен техникасы нақты. & Quot;

DP: & quotМикропланға үгітсеңіз де осындай әсер алуға болады. & Quot

Еркек әйелді ішіңіз: терең қуыру таңқаларлық нәзік
Анг Ли____ ____ Еркек әйелді ішіңіз бұл ең жоғары деңгейдегі порно - қытай тағамдарын әзірлеу мен қытай тағамдарын жеудің үздіксіз шедеврі. Бұл көріністе патерфамилиас өзінің үш қызына қуырылған балықтан тұшпараға дейін күлкілі түрде тамақ жасайды, бұл жолда пышақтың әсерлі дағдыларын көрсетеді.

ТЭ: & quotБұл балықтың әдейі орындалуы өте әсерлі, бірақ ашылу ретін толығымен әсер етпейді. & Quot

ДП: & quot; Балықты суға батырмас бұрын оны қуыру майымен жағу оның жабысуына жол бермейді және шашыраудың алдын алу үшін кез келген ылғалды пісіреді. & Quot

Үлкен түн: Ең жақсы құрал - бұл сіздің қолыңызда
«Тамақтануға арналған ең жақсы фильмдер» тізімі ешқашан назардан тыс қалмайды Үлкен түн, онда екі ағайынды итальяндық мейрамхананы құтқару үшін эпикалық тағам жасайды. Классика жасау тимпано макаронды орау үшін бауырластардың барлығын, соның ішінде қарындаштарын алады (минут 1:27).

MF: & quotБұл шынымен де көрсетеді MacGyver пісіру аспектісі. Ең жақсы өнім жасау үшін айналаңыздағы барлық нәрсені және бәрін қолданыңыз, шөптерді жаңа күйде сақтау үшін шкафтарды қолдануға макаронға қарындаш. & Quot

Энни Холл: Омардан қорықпаңыз
In Энни Холл , сәйкес келмеген Элви (Вуди Аллен) мен Энни (Дайан Китон) шаян тәрізділерді дайындау үшін күресуде.

ТЭ: & quotЛобстер таяқша таяқшасы ретінде - классикалық. Айта кету керек, егер сіз түскі асты шеше алмасаңыз, сізде оны жеуге болмайды. Мен үйге бірінші рет тірі лобстерді кіргізгеніммен, ас үй үстелінде бұл алып шаянның тұруы таңқаларлық болды ... Менің чихуахуам оны ерекше қызықтырды - бұл ол сияқты үлкен болды.

DP: & quot; Сізге екі адамды тамақтандыру үшін алты омар қажет емес. & Quot;

Бала: Сары май Gooooooood
Бірінші толық метражды фильм Чарли Чаплин Бағдарламада бала күтімі туралы көптеген құнды сабақтар бар, олардың ішінде таңғы асты дұрыс майлау және сиропты жеу үшін дұрыс құралды қолдану маңызды.

TE: & quotБұл классика. Айтайын дегенім, құймақ - бұл тек майға арналған көлік. Мен бұл техникамен шын жүректен келісемін. & Quot

Moonstruck: Барлығы жұмыртқаны жақсы көреді
Себеттегі жұмыртқа (шұңқырдағы бақа) - бұл көпжылдық жұлдыз: Vendetta үшін және Майами үстіндегі ай да . Танымал болғаннан кейін Айдың келуі , кейбіреулер тағамды «айдың жұмыртқасы» деп атай бастады.

MF: & quotБұл менің жеген сүйікті тағамдарымның бірі! Мен бәрін қайнату үшін өте үлкен қытырлақ наны бар ақуыз сарысы бар қуырылған жұмыртқадан артық ойлайтын ештеңе жоқ! Өте қарапайым, бірақ өте дәмді. Мұның кілті - бұл қажет болған ыстықты бақылау, ақты тез арада нан жағып, оны уақытында аудармай және сарысын сақтап қалу үшін бір жағына қоюға мүмкіндік береді. Қатты дағды, бірақ оны игеруге тұрарлық. & Quot

Дива: Нан трансцендент болуы мүмкін
Бұл стильді француз триллеріндегі көрініс Дива суретшінің Зендегі сабағын және нанмен май жағу өнерін ұсынады, соның ішінде сноркель.

MF: Жас франкофил ретінде бұл менің таңғы ас, түскі ас, кешкі ас, тағамдар болды. Тамаша багет - көптеген нәрселер үшін тамаша негіз. Жеңіл пикникке арналған зәйтүн мен ірімшік немесе қарапайым таңғы асқа бір шыныаяқ кофе, май мен тұз.

ДП: & quot; Нанға не таратпасаңыз да, сіз шетіне дейін баруыңыз керек-және бөлме температурасында таралуды қолданыңыз, әйтпесе үгіндісін жыртып аласыз. & Quot

Донни Браско: Тұз! Тұз! Тұз!
Егер сіз макарон соусын меңгергіңіз келсе, тұзды (шымшу? Соққы!) Ұмытпаңыз. Мобфер Lefty Ruggiero дейді Донни Браско .

MF: & quotТұз - бұл барлық нәрсенің дәмін жақсартатын нәрсе. Дәмді жоғарылату үшін кондитерлік өнімдерге бір шымшым тұз немесе картоп немесе макарон пісіруге арналған дұрыс тұздалған су. Бұл өте маңызды! & Quot;

ДП: & quot; Сіз дәмін татып көріңіз - ол тек соңында ғана емес, сонымен қатар дәмді болуы керек. & Quot

Таңғы ас клубы: Текстура - бәрі
Түскі ас бізге жасөспірімдер кейіпкерлері туралы көп мәлімет береді Таңғы ас клубы . Бұзылған, бай Клэр Стандиш суши -джок Эндрю Кларкпен бірге ас үйдегі раковинадан басқа бәрін алып келеді. Бірақ жалғызбасты Эллисон Рейнольдс, ол өзінің қыртысы жоқ қосындысын Pixy Stix пен таңғы астық жармасын қосқанда, соңғы ұстау сэндвичі үшін сыйлықты алады.

MF: & quotTexture - бұл менің ойнаған сүйікті істерімнің бірі. Капресе салатындағы теңіз тұзының кесек бөлігі, қытырлақ сыртқы қабаты жұмсақ, дерлік қуырылған картоп пюресі сияқты кесілген. Олар күтпеген жағдай жасау үшін әр түрлі текстураны қабаттастыруға арналған Аха! қызанақ пен моцарелла болатын кездің сәті

DP: & quotАлли Шиди сэндвичін қайнатады, Бобби Флей бургерін қайнатпастан бұрын! & quot

Mermaids & amp Бұл жұлынға тию: презентация - бұл бәрі
Біздің соңғы екі клипте бутербродтар дау туғызады. Жұлдыздарды бутербродқа бөлу - бұл дәстүрлі емес зығыр ханым жасөспірім қызын ашуландыратын тағы бір әдіс. Су перілері . In Бұл жұлын шүмегі , Найджел Туфнель, Spinal Tap тобының бас гитарашысы, сахнаның артында берілген кішкене нанға шыдамайды.

MF: Мен жақсы сэндвичті жақсы көремін, әсіресе үлкен сэндвич! Біраз майо, дәмді қоңыр қыша, қандай да бір ірімшік және туралған еттің үлкен бөлігі! Және чиптерді ұмытпаңыз! Тұзды, ащы қытырлақ болу үшін сэндвичке аздап салыңыз.

DP: & quotСэндвичте тепе -теңдікке қол жеткізу - бәрі. Дұрыс толтыру үшін дұрыс нан. Сонымен қатар, сіз біреуге түскі асты дайындап жатсаңыз да, мейлі ол бала болсын, мейлі үлкен болса да, жұлдыз тәрізді бутерброд біреуді жақсы көретінін сездіреді.


  • Калория (ккал): 310
  • Май калориялары (ккал): 160
  • Май (г): 19
  • Қаныққан май (г): 12
  • Полиқанықпаған май (г): 1
  • Қанықпаған май (г): 5
  • Холестерин (мг): 60
  • Натрий (мг): 360
  • Көмірсулар (г): 32
  • Талшық (г): 1
  • Ақуыз (г): 5

Қамырды жасаңыз

  • Қамыр ілгегімен жабдықталған стенд миксерінің ыдысына қамырдың барлық ингредиенттерін біріктіріңіз. 3 минут бойы төмен жылдамдықпен араластырыңыз, қажет болған жағдайда араластырғыш табақтың бүйірлерін сүртіңіз. Орташа жылдамдықта 3 минут араластырыңыз. Қамырды аздап ұнтақталған 10 дюймдік пирогқа немесе түскі табаққа салыңыз. Қамырдың жоғарғы жағына аздап ұн салып, пластмассамен жақсылап ораңыз, ол кеуіп кетпейді. Түнде тоңазытқышқа салыңыз.

Май қабатын жасаңыз

  • Келесі күні суық майды қалыңдығы 1/2 дюймдік плиталарға кесіңіз. Бөлшектерді пергаментке немесе балауыз қағазға салыңыз да, 5-6 дюймдік квадрат қалыптастырыңыз, майды сәйкесінше көлденеңінен кесіңіз. Үстіне басқа пергамент немесе балауыз қағаз салыңыз. Домалақпен майды жеңіл, тіпті соққылармен ұрыңыз. Бөлшектер жабыса бастағанда, көбірек күш қолданыңыз. Сары майды шамамен 7-1/2 дюйм шаршыға айналдырыңыз, содан кейін майдың шеттерін кесіңіз. Кескіндерді шаршының үстіне қойыңыз және илектеу түйреуішпен аздап ұрыңыз. Қамырды жайып жатқанда тоңазытқышқа салыңыз.

Қамырды ламинаттаңыз

  • Қамырды орап, жұмсақ ұнтақталған жұмыс бетіне қойыңыз. 10-1/2 дюймдік шаршыға айналдырыңыз. Қамырдан артық ұнды алыңыз. Тоңазытқыштан майды алыңыз - ол серпімді, бірақ суық болуы керек. Олай болмаса, тоңазытқышта сәл ұзақ тұрыңыз. Сары майды қамырдың үстіне орап, майдың квадратының нүктелері қамырдың бүйірлерінің ортасында болатындай етіп қойыңыз. Қамырдың бір бөлігін майдың үстіне өзіңізге қарай бүктеңіз, оны майдың ортасына жететін етіп созыңыз. Басқа жапқыштармен қайталаңыз. Содан кейін қамырдың ішіндегі майды толығымен жабу үшін шеттерін бірге басыңыз. (Толық тығыздағыш майдың ағып кетпеуін қамтамасыз етеді.)
  • Қамырдың үстіңгі және астыңғы жағына аздап ұн себіңіз. Қамырды сәл созу үшін мықтап басыңыз, содан кейін қамырдың кеңеюіне емес, шетін түзу ұстауға емес, ұзартуға назар аударып, бастырудың орнына жайлап бастаңыз.
  • Қамырды 8 -ден 24 дюймге дейін айналдырыңыз. Егер ұштары төртбұрышты пішінін жоғалтып алса, бұрыштарды қолыңызбен ақырын өзгертіңіз. Қамырдан кез келген ұнды сүртіңіз. Қамырдың қысқа ұшын алыңыз да, қамырдың үстіне қайта бүктеңіз, қамырдың екінші ұшының үштен бір бөлігі ашық қалады. Ұнды тазалаңыз, содан кейін ашық қамырды бүктелген жағына бүктеңіз. Қамырды пісіру парағына салыңыз, полиэтилен пленкамен жабыңыз және қамырды босаңсыту үшін 20 минут бойы мұздатыңыз.
  • Домалауды және бүктеуді қайталаңыз, бұл жолы қамыр 8 -ден 24 дюймге дейін екі ашық ұшына қарай домалатыңыз. Қамырды қайтадан жоғарыдан суретте көрсетілгендей үштен бір бөлікке бүктеп, артық ұнды тазалап, ашық немесе жағылған қабаттары бар дөңгелектелген жиектердің немесе қысқа ұштардың астына бұраңыз. Қақпақты жабыңыз және тағы 20 минут мұздатыңыз, қамырға үшінші рет илеңіз және бүктеңіз. Қамырды пісіру парағына салыңыз да, пластик қаптамамен жабыңыз, пластикті төрт жағының астына салыңыз. Түнде тоңазытқышқа салыңыз.

Қамырды бөліңіз

  • Келесі күні қамырдың үстіңгі және астыңғы жағын орап, аздап ұн себіңіз. Иілгіш түйреуіштің көмегімен «қамырды оятыңыз», оның ұзындығын мықтап басыңыз - сіз қамырды кеңейткіңіз келмейді, бірақ оны бірінші соққылармен ұзартуды бастаңыз. Қамырды 8 дюймден 44 дюймге дейін ұзын және тар жолаққа айналдырыңыз. Егер илеу кезінде қамыр жабысып қалса, ұн себіңіз. Қамыр соңғы ұзындығының жартысынан үштен екі бөлігін құрағаннан кейін, ол илеуге қарсы тұра бастайды, тіпті артқа қарай қысқарады. Егер бұл орын алса, қамырды үштен бір бөлікке бүктеп, бетін жауып, тоңазытқышта шамамен 10 минут ұстаңыз, содан кейін қамырды жайып, илеуді аяқтаңыз. Қамырды үстелдің ортасынан бір дюймге көтеріңіз және оның екі жағынан қысылуына мүмкіндік беріңіз - бұл қамырды кесу кезінде оның кішіреюінің алдын алуға көмектеседі. Қамырдың ұзындығы 40 дюйм болатындай етіп, ұштарын кесуге мүмкіндік беру үшін екі жағында да артық қамыр бар екенін тексеріңіз. Қамырды кесіңіз.
  • Қамырдың жоғарғы жағына өлшеуіш немесе рулетканы ұзындығы бойынша салыңыз. Пышақпен қамырдың жоғарғы жағын ұзындығы бойынша 5 дюймдік интервалмен белгілеңіз (барлығы 7 белгі болады). Көрсеткішті қамырдың түбіне қойыңыз. Қамырдың соңынан 2-1/2 дюйм қашықтықта белгі қойыңыз. Қамырдың түбінде осы нүктеден 5 дюймдік аралықта белгілер жасаңыз. Сізде жоғарыдағы белгілердің ортасына түсетін 8 белгі болады.
  • Көрсеткішті жоғарғы бұрышқа және бірінші төменгі белгіге қою арқылы диагональды кесу жасаңыз. Пышақпен немесе пиццаның дөңгелегімен қамырды осы сызық бойынша кесіңіз. Көрсеткішті келесі белгілер жиынтығына жылжытыңыз және кесіңіз. Қамырды диагональ бойынша бүкіл ұзындығы бойынша бір бұрышта кескенше қайталаңыз - сіз 8 кесінді жасайсыз. Енді жоғарғы бұрыш пен төменгі белгіні қосу үшін көрсеткіштің бұрышын өзгертіңіз және үшбұрыш жасау үшін қамырды осы сызықтың бойымен кесіңіз. Қамырдың бүкіл ұзындығы бойынша қайталаңыз. Сіз 15 үшбұрышпен және әр жағынан кішкене қамырмен аяқтайсыз.

Круассандарды пішіндеңіз

  • Жиектік пышақты немесе орындық пышақты қолданып, әр үшбұрыштың қысқа жағының ортасында ұзындығы 1/2-3/4 дюйм болатын ойық жасаңыз. Шұңқыр домалақ круассанның жарты айға айналуына көмектеседі. Қамырдың үшбұрышын қысқа ойық жағы жоғарыда болатындай етіп ұстаңыз және қамырды қыспастан немесе қыспай шамамен 10 дюймге дейін ақырын созыңыз - бұл қадам көп қабаттар мен шатырға әкеледі.
  • Круассанды жұмыс бетіне тісті жағы сізге жақын етіп қойыңыз. Бір қолыңызбен ойықтың екі жағына қамырды өзіңізден, ұшына қарай айналдыра бастаңыз.
  • «Аяқтар» ұзаратындай айналдыру кезінде қолдарыңызды сыртқа қарай тартыңыз. Қабаттарды жабыстыру үшін қамырды жеткілікті күшпен басыңыз, бірақ қабаттарды жағып кетуі мүмкін артық қысылуды болдырмаңыз. Қамырды үшбұрыштың үшкір ұшы тікелей круассанның астына түскенше ұзындығына дейін жайыңыз. Енді екі аяқты өзіңізге қарай еңкейтіп, қатаң жарты ай пішінін қалыптастырыңыз және аяқтың ұштарын ақырын басыңыз (олар тексеру кезінде бөлініп кетеді, бірақ жарты ай пішінін сақтайды).
  • Қалған круассандарды пішіндей отырып, оларды пергаментпен қапталған екі үлкен пісіру парағына орналастырыңыз (бір табада 8, екіншісінде 7). Олардың арасында мүмкіндігінше бос орын сақтаңыз, себебі олар соңғы тексеріс кезінде және пісірілген кезде қайтадан көтеріледі.

Круассандардың дәлелі

  • Жұмыртқаны 1 шай қасықпен шайқау арқылы жууды жасаңыз. кішкене ыдысқа өте тегіс болғанша су құйыңыз. Оны әр круассанға жеңіл жағыңыз.
  • Қалған жұмыртқаны жууды тоңазытқышқа салыңыз (сізге қайтадан қажет болады). Круассанды 75 °-80 ° F аралығында тартылмайтын жерге қойыңыз. Сіз оларды қай жерде дәлелдесеңіз де, температура соншалықты жылы емес екеніне көз жеткізіңіз, бұл сары май қамырдан еріп кетеді. Толық дәлелдеу үшін оларға 1-1/2-ден 2 сағат қажет. Егер сіз круассанды бүйірден қараған кезде қамырдың қабаттарын көре алсаңыз, олар дайын екенін білесіз, ал егер сіз парақтарды шайқасаңыз, круассандар жылжиды. Ақыр соңында, круассандар бірінші пішінге қарағанда едәуір үлкен болады (екі есе көбеймесе де).

Круассандарды пісіріңіз

  • Круассандар толық тексеруден өтпес бұрын, сөрелерді пештің үстіңгі және астыңғы үштен біріне орналастырып, оны 400 ° F конвекцияға немесе 425 ° F дәстүрлі температураға дейін қыздырыңыз. Екінші рет круассанды жұмыртқамен жуу керек. Парақтарды пешке салыңыз. 10 минуттан кейін парақтарды айналдырып, орындарын ауыстырыңыз. Түбі біркелкі қоңыр түске дейін, үстіңгі жағы қызарғанша және шеттерінде бояу белгілері пайда болғанша пісіруді жалғастырыңыз, тағы 8-10 минут. Егер олар пісіру кезінде тым тез қараңғы болып көрінсе, пештің температурасын 10 ° F төмендетіңіз. Тартпалардағы пісіру парақтарында суытыңыз.

Алдын ала кеңестер жасаңыз

Круассандарға әрең жылы күйінде беріледі. Дегенмен, олар өте жақсы қызады, сондықтан бірден тамақтанбайтындарды бір күнде немесе екі күн ішінде 350 ° F пеште шамамен 10 минут қыздыруға болады. Оларды пластикалық немесе алюминий фольгаға орап, бір ай немесе одан да көп уақытқа мұздатуға болады. Мұздатылған круассандарды қайта қыздырар алдында бір түн ішінде жібітуге немесе мұздатқыштан пешке тікелей алуға болады, бұл жағдайда оларды қайта қыздыру үшін тағы бірнеше минут қажет болады.

Шоколадты круассандар: Сапалы ащы шоколадты ұсақтап кесіңіз де, оны созғаннан кейін қамыр үшбұрышының ұшының ұзындығына таратыңыз-шамамен 1/2 унцияны қолданыңыз. немесе 1-1/2 ас қасық. әрқайсысы үшін. Оны жай круассан тәрізді илеңіз, бірақ аяғыңызды созбай немесе бүкпей. Дәлелдеу және пісіру.

Хам мен ірімшік круассандары: Созылғаннан кейін, бірақ әр круассанды илеместен бұрын, қамырдың үстіне кесілген ветчинаның жұқа қабатын қойыңыз. Егер қамырдың бетінен сәл тыс жерде жатса, оны бекітіңіз. Ветчина үстіне жұқа туралған немесе үгітілген ірімшік қабатын салыңыз - жақсы Чеддар немесе Грюер. Аяқты созбай немесе бүкпей, қамырды мықтап ораңыз. Дәлелдеу және пісіру.


Ақылды дәмді сабақ: Қуыру - жеңіл пісіру техникасы - рецепттер

Мені таң қалдыратыны, қаншама керемет аспаздар фантастикалық тағамдар дайындай алады, бірақ рецепттерді түсінікті және қысқа етіп жаза алмайды, бұл оқуды және түсінуді жеңілдетеді. Көптеген адамдар бірнеше апта бойы өндірістік өнеркәсіпте жұмыс істей алады және өнімге есеп -қисап дайындаудағы дағдыларды үйренеді, өйткені осылайша олар белгілі бір ингредиенттерді «қосалқы жиынтық» жасау үшін қалай топтастыруға болатынын түсінеді. дайындық алдында соңғы жиналысқа.

Кейбір жетекші аспаздар, әрине, мұны жақсы меңгерді және олар шынымен де тамаша дайындалған, жаңа дайындалған және қысқа мерзімде. Бұл тағамды қызмет етуге дайын болғанға дейін оның жиналатын күйінде сақтауға дейін жетеді, содан кейін бәрін бірге лақтырып, жарылыс жасайды.

Мен барбекю мен темекі шегуді ұнататын адаммын, мен әр түрлі маринадтармен, сүртулермен және швабкалармен тәжірибе жасағанды ​​жақсы көремін, сонымен қатар менің барбекю кештеріме өте дәмді қосалқы жасауды ұнатамын. Былтыр ғана досым маған өз білімімді «құюға» және оны бөлісуге кеңес берді, бірақ менің сенімім соншалықты жоғары болмады, өйткені мен бірінші кезекте кәсіби аспаз емеспін, екінші рет рецепт жазған емеспін.

Менің ойымша, бәрі бір жерден бастау керек, мен өндірістегі күнделікті жұмысым туралы, сондай -ақ кейбір рецепттер мені қалай ренжіткені туралы ойлаған кезде мен алға қарай жол таптым. Ол кезде тамақты қалай дайындағаным туралы ойланып, оны жазып алу ғана қалды.

Мені ренжіткен нәрсе - бұл рецепт қанша уақытқа созылатыны туралы нақты ақпарат болмаған кезде, барбекю рецептері үшін бұл маңызды емес, өйткені барбекю дайындау - бұл көңілді бөлік, ал егер сіз темекі шегуді көп адамдар білетін болсаңыз. Ереже: тағамның ішкі температурасын өлшеу үшін бір фунт етке кемінде 60 минут және термометр қажет. Рецепт бойынша жартылай өтіп, содан кейін «қоспаны бір жағына қойып, түні бойы маринадтау» деген сөзді көргенде шынымен ашуландыратын нәрсе.

Бұл әдіс ингредиенттерді түпкілікті жинау мүмкіндігінше оңай болатындай етіп қалай біріктіру керектігін анық көрсетуден басқа, бұл рецептке уақыт шектеулері бар ма, жоқ па, кіріспе қорытындысында анық көрсету қажет. Басқа мысал үшін беттің жоғарғы жағындағы дайындық уақыты мен пісіру уақытын көрсететін жылдам жазба керемет жұмыс жасайды.

Ингредиенттерді жазу кезінде ең үлкен ингредиенттер алдымен тұз бен бұрыштың түбіне дейін созылатындығы туралы хаттама бар. Мен үшін бұл мағынасы жоқ, өйткені мен ингредиенттердің бір -бірімен араласқанын жақсы көремін. Мысалы, егер біз сүрту жасап жатсақ, онда мен барлық ингредиенттерді бөлек көргім келеді, осылайша оқу түсінікті, мен ештеңені ұмытпаймын. Бұл менің жолым, сіздікі болуы мүмкін, бірақ егер ол бірге интернетте керемет рецепттер әкелсе, біз жеңімпаз боламыз деп үміттенеміз.

Әр үйде орнатылған тұрмыстық техникасыз өмірдің қандай болатынын елестетіп көріңіз. Тамақ дайындау - бұл үлкен жұмыс, ал тамақтанғаннан кейін тазалау - бәрі елемеуге тырысатын міндет. Тұрмыстық техниканың қондырғыларына миллиондаған адамдар сене бастады, олар барлық отбасыларға дәмді шығармашылық тағамдар ұсынады. Үйге арналған басқа да құралдар азық -түліктің барлық түрін бір ай бойы отбасы жегенше салқын және жаңа күйде ұстауға сенімді.

Тұрғын үйге арналған ең жиі қолданылатын қондырғылар - пештер, диапазондар мен сорғыштар. Отбасы газ отынынан немесе электр энергиясынан келетін тағам дайындау мүмкіндіктерімен осы тұрмыстық техниканы қолдануды таңдай алады. Пісірудің басқа әдістері осы үйдегі тағамдық аспаптарда кездеседі, өйткені адамдар үйден тыс жерге шықпай-ақ, етті қуыруды жақсы көреді, әсіресе сыртта қар болса. Бұл аспаздар газ диапазонындағы гриль шыңдарын тауық етін немесе гамбургерді жетілдірудің тамаша құралы деп табады.

Тұрмыстық тұрмыстық техника - бұл әр отбасы күніне бірнеше рет қолданатын тағам дайындау шешімдері. Көптеген аспаздық қондырғылардағы энергия тиімділігі рейтингісі тағамды әркімге ұнайтын қол жетімді тапсырмаға айналдырады. Жасөспірімдер сэндвич жасаушылар сияқты кішігірім тұрмыстық техниканы қолдана отырып, қарапайым тағамдар дайындай алады, ал ересектер үнемі танымал ыдыспен жұмыс кезінде тамақ дайындай алады.

Көптеген отбасылар электр қуаты мен пайдалы пісіру технологиясын қолдана отырып, тағамды еріту мен пісіру үшін микротолқынды пеш сияқты тұрмыстық техникаға сүйенеді. Осы шағын құрылғылардың электронды компоненттері арқылы аспаздар пісіру температурасы мен уақыт механизмін көбірек бақылай алады, бұл аспазшыларға пісіру циклы тәуліктің қай мезгілінде аяқталғанына қарамастан дайындалған тағамдарда ылғалдылық сақталатынына әрқашан кепілдік береді. Бұл қондырғылар отбасылардың қайсысы басқару панелінде болса да, дәмді және тез дайындалатын дәрумендерге бай тағамдарды қамтамасыз етеді.

Тұрмыстық мақсаттағы осы шағын құрылғылардың кейбірі адамдарға өздеріне мүлдем бөтен мәдениеттерден пісіру стиліне негізделген этникалық тағамдарды дайындауға мүмкіндік береді. Тұрмыстық тұрмыстық техникалар күріш пісіргіштер мен вокс сияқты тәтті тағамдарды шығара алады, олар тәуліктің кез келген уақытында дәмді болады. Адамдар тұрмыстық техниканы жанды байыту мен рухты жандандыру үшін қолданады, ал тұрмыстық техника адамның шығармашылық тұлғасының кеңеюі ретінде қолданылады.

Адамдар ас әзірлегенде шытырман болады, себебі олар тәртіпсіздікке алаңдамайды. Электр ыдыс жуғыш машина сияқты тұрмыстық техникамен адамдар үйде көңіл көтеруге жиі бейім болады. Бұл құрылғыларда пайдаланылатын энергияны үнемдейтін қондырғылар үй иелеріне тазалау шығындарын бақылауға мүмкіндік береді, сонымен қатар барлық пісірілген ыдыстар, шыны ыдыстар мен ыдыс -аяқтардың зарарсыздандырылғанын және ойластырылған қысқа мерзімде қайтадан пайдалануға дайын болуын қамтамасыз етеді. Кейбір отбасылар ыдыс жуғыш машинаны ыдыс -аяқты жууға дайын болғанша жасырады, содан кейін олар ас үй үстелінің үстінде тұрған тұрмыстық техниканы қолдана алады.

Іскер адамдар тұрмыстық техниканы дайындауға уақыт бөлуден туындайтын аспаздық мүмкіндіктердің арқасында үйде қайтадан көңіл көтере алады. Үйдегі шағын құрылғылар енді асханада қалмайды, бірақ достар демалысқа келгенде тамақ дайындау үшін кіреберіске әкелінген. Көптеген аспаздық тағамдарды бірнеше минут ішінде дайындауға болады, ал қазір адамдар жұмыстан шыққанда әңгімелесуге және демалуға көбірек уақыт алады.

Ыдыс -аяқтың қисық жиектері енді мерекеде безендірілген. Пісіруге арналған керамикалық беттермен жабдықталған пештерге қойылған кезде, ішіндегі аспаздық тағамдар бұрынғыдан да тартымды көрінеді. Тамақтану аяқталғаннан кейін ас үйді тазалау - бұл оңай шаруа, себебі тағамдарды күйдіру керамикалық шашыратқыш тақтайшалардың арқасында тазартылады. Аспаздар қазіргі уақытта тұрмыстық техниканың газ, конвекция немесе электрлік модельдерімен әр түрлі пісіру режимдерін таңдай алады.

Басқа шағын тұрмыстық техниканы қонақтар үйден демалуға келген кезде тамақтанғаннан кейін қолдануға болады. Кофеқайнатқыштар сияқты тұрмыстық техника қонақтардың алдында эспрессо сусындарын шығаруы немесе кофе дәндерін тартуы мүмкін. Кешке қатысушылар термиялық карафель сияқты тұрмыстық техниканың аксессуарларының ішіндегі аспаздық ләззаттарды бағалайды. Қонақтар үстел үстіндегі әрбір құманның құрамында хикори, фундук немесе таңертеңгі қоспасы бар дәмді кофе бар екенін білуге ​​өте қуанышты болады.

Хосттар таңғы асқа аспаздық ләззат дайындауда креативті бола алады. Жабыспайтын торларды майсыз дерлік бекон мен шұжық дайындау үшін қолдануға болады, бұл шағын тұрмыстық техникаға салынған бірегей дренаждық жүйелердің арқасында. Аспаздық креативтілік қызғылт қоңыр және көкжидек пен кілегей қосылған хош иісті құймақтарға дейін созылуы мүмкін. Тоңазытқыш сияқты басқа тұрмыстық техникалар сусындарды осындай тағамнан кейін құрғатылған қонақтар үшін қажетті температурада салқындатумен айналысады.

Үстел үсті сэндвич машиналары бар үй иелері түскі асқа осы кішкене үй құралдарымен көптеген аспаздық тағамдар дайындай алады. Кейбір қонақтар кемпірқосақ стейкін, ал басқалары итальяндық тағамға грильде піскенді ұнатуы мүмкін. Аспаздар стейкті орау қабығымен біріктіре алады және бәріне ұнайтын фаджиталар шығара алады, ал аспаздар бұл үй құрылғысының түтінсіз пісіру ерекшеліктерін түстен кейін жақсы көреді.

Кейбір тұрмыстық техника аспаздық тағамдарды тез әрі қарапайым дайындауға мүмкіндік береді. Кеш иелері тағамдық процессорлар сияқты тұрмыстық техниканы қолдана отырып, тағамдар дайындай алады.

Бұл ас үй машинасы - бұл ас үйдегі ең әмбебап құрал және бұл тұрмыстық техника арқылы пайда болатын аспаздық мүмкіндіктер шексіз. Хосттар қысқа мерзімде жоспарланған мексикалық мерекеге ірімшік, қызанақ және салат ұсақтай алады. Үйдегі макаронды итальяндық аспаздықты үйренуге ынтасы бар кез келген адам жасай алады. Мұндай тұрмыстық техника жыл бойы мерекелік көңіл -күйді сақтай алады және соңғы сәтте келген қонақтар әрқашан тағамдарға арналған аспаздық идеяларды ұсына алады.

Көптеген үй аспаздары теледидардан аспаздық аспаздық шоуларды көру арқылы талғампаз тағамдар дайындауға шабыт алады. Аспаздық аспазға арналған ыдыс -аяқ теледидардағы жылтыр және керемет болып көрінді, сондықтан көптеген үй аспаздары теледидарлық бағдарлама кезінде қолданылатын аспаздық аспазмен тәжірибе жасағысы келді. Бұл заттарды табу қиын болды, бірақ адамдар интернеттен, теледидардан және олар тұратын қалалардағы сауда нүктелерінен жаңа ыдыс -аяқ өнімдерін тапты.

Асханалық аспазшылар қолданатын ыдыс -аяқтар, ең алдымен, талғампаз ыдыс -аяқ конвенциялары арқылы ұсынылады. Аты бар ыдыс -аяқ дизайнерлері әр бөліктің белгілі бір мақсатқа қызмет ететінін білуі үшін ыдыс -аяқ таңдауын енгізеді. Бұрын үй аспаздары барлық тағамдарды жасау үшін бір кастрюльге сүйенуге мәжбүр болатын, бірақ бүгінгі таңда асханалық ыдыстар жиынтығында 14 немесе одан да көп құмыралар бар, оларда сиқырлы қақпақтары бар. Аспаздық аспаздар әдетте кәсіби асүйге кіретін адамдарға әсер ету үшін төбеге ілінетін ілгектерге ыдыс -аяқ жинағын іліп қояды.

Кейбір қақпақтарда ашық саңылаулар немесе кіріктірілген саңылаулары бар тұтқалар болады. Кейбір талғампаз ыдыс -аяқтар аспаздарға аз калориялы көкөністерді бумен пісіру мүмкіндіктерін ұсынады немесе ыдыс -аяқтың жабық түрін таңдау аспазшыларға көкөністерді өз шырындарында қайнату үшін дайындауға мүмкіндік береді. Асханалық аспаздарға арналған ыдыс -аяқтарды таңдау қосымша майларды қажет етпей, тағамдық тағамдарды дайындауға мүмкіндік береді. Ыдыс -аяқтарды талғампаздықпен сатып алу бірінші кезекте шатастыратын мәселе болуы мүмкін, бірақ көптеген аспаздар талғампаз аспаздар әрқашан тұздықтар үшін кем дегенде бір табаны әрқашан ыңғайлы ұстайтынын біледі.

Барлық тағамдарға дәм қосатын шағын құрылғылар жиі аспазшы таңдаған ыдыс -аяқ таңдауымен бірге жүреді. Тіпті үй аспазшылары да осы тағамдарды апта бойы дайындалған тағамдарды дәмдеу үшін қолдана алады. Аспаздық аспаз теледидарлық шоу кезінде әр түрлі ұнтақтағыштарды қолданады. Бұл машиналар көбінесе аспаз өмірінде бір рет барған әр түрлі шет елдерден келген тұз бен бұрыш сияқты дәмдеуіштерді дайындау үшін тікелей эфирде қолданылады.

Асханалық тағамдар үй аспазшыларына керемет түскі ас дайындауға мүмкіндік береді. Тот баспайтын болаттан жасалған көптеген ыдыс -аяқ стильдері жылуды пісіру процесінде біркелкі таратуға мүмкіндік береді. Көптеген брендтік ыдыс -аяқтар жиынтығындағы тығыз тығыздағыштар тағамдық хош иістендіргіштердің кетуіне жол бермейді және аспаздық тағамдардың дәмді болуының негізгі себебі болып табылады. Үйдегі талғампаз аспаздар теледидардағы аспаздармен бірге тамақ дайындай алады және күндізгі уақытта олардың отбасылары тұтынатын тағамдарда бірдей нәтиже береді.

Әлемге әйгілі аспазшы әзірлеген түрлі ыдыс -аяқтар кейде қымбат болып көрінуі мүмкін. Үй аспазшыларында мұндай ыдысқа ие болудың көптеген нұсқалары бар және көпшілігі бір уақытта барлық жиынтықты сатып алуды қалайды. Бюджетке бейім үй аспаздары үшін бұл ыдыс -аяқтарды кез келген әмбебап дүкеннен немесе ыдыс сатушылардан бөлек сатып алуға болады. Әр бөлікте дайындалған тағамдардан белгілі бір мақтаныш сезімі пайда болады, ал үй аспаздары Рождестволық тілектер тізімін жасаған кезде әрқашан жаңа қосымша сұрай алады.

Көптеген адамдар барлық ыдыс -аяқты ашық ыстықта қолдануға болады деген табиғи болжам жасайды. Егер олар ыдыс -аяқ жинағымен бірге келген өнім туралы ақпаратты білген болса, өндірушілер ыдыс -аяқ иелеріне белгілі бір бөлшектердің пеште қолдануға жарамайтынын ескерткен болар еді. Өнім бойынша нұсқаулықтар Интернеттен іздеу кезінде табылған ыдыс -аяқтардың иелерінен өнімді пайдалану туралы басқа ақпаратты және микротолқынды пеште пайдалану қауіпсіз емес деп көрсететін басқа ескертулерді беруі мүмкін.

Ыдыс -аяқтың бұл стилі жаңадан сатылған кезде, көптеген сатушылар тұтынушыларға ыдыс -аяқтарды қолданудың дұрыс әдістерін көрсете алмайды және тұтынушы оны дүкенге қайтарған кезде таң қалады. Тұтынушылар қысқа уақыт ішінде ыдыс -аяқтың белгілі бір маркасын сататын дүкендердің демонстранттарынан ыдыс -аяқ туралы көп ақпарат алады. Сатып алушылар жұмсақ қолданылған ыдыс -аяққа арналған өнім нұсқаулығын таба алмайды, себебі өнім туралы ақпарат осы уақытқа дейін жойылып, тек ыдыс қалады.

Ыдыс -аяққа арналған өнім нұсқаулықтары ас үйдегі жазатайым оқиғалардың алдын алуға өте пайдалы. Кейбір аспаздар жабық қақпақтары бар ыдыстар төгілудің алдын алады деп ойлайды және күйік пайда болған кезде есінен танып қалады. Бұл адам ыдыс -аяқты үйге әкелгеннен кейін қағаз нұсқаулығын өте пайдалы деп санайды, себебі өнімнің көрсетілімі өте қысқа және кейбір аспаздарға ыдыс -аяқтың қауіпсіздігі туралы осындай күрделі ақпаратты сақтау қиын. Өнім нұсқаулығы ыдыс -аяқтың суретті көрінісін және құлыптау құрылғыларын бекіту кезінде дұрыс реттілікті қамтамасыз етер еді.

Кейбіреулер сатып алған ыдыс -аяқ жиынтығын жақсы көреді, бірақ ыдыстың сыртқы беті күңгірт және кірлеп кеткеніне таң қалады. Өнімнің көптеген нұсқаулықтары тот баспайтын болаттан немесе алюминийден жасалған металдардың жылтырлығын ұзақ жылдар бойы сақтап қалуға мүмкіндік беретін тазартудың әр түрлі ассортиментін ұсынады. Кейбір өнім нұсқаулықтары ыдыс -аяқ пен пештің ассортиментінің беттерінде тазартқыштың белгілі бір түрін немесе маркасын ұсынуы мүмкін. Кейбіреулер ыдыс -аяқ иелеріне тазалағыштардан мүлде аулақ болу керектігін айтқан кезде тікелей және адал болады, себебі зерттеу зертханалары өнімді сынауға көп уақыт жұмсады.

Ыдыс -аяқтың кез -келген бренді ыдыс -аяқтың белгілі бір түрлерін ұсынады, себебі олар күнделікті қолданылады. Ыдыс -аяқтың осы таңдаулы бөліктеріне арналған өнім нұсқаулықтары әр түрлі пісіру температурасын қолдана отырып, қанша шыныаяқ тағам дайындауға болатынын көрсетеді. Кейбір ыдыс -аяқтар пиязды немесе сояды қайнатуға келгенде басқалардан асып түседі, бірақ сол ыдыс -аяқтарды ұзақ уақыт бойы жарқыраған тағамдарды қуыру үшін жақсы таңдау болмайды.

Адамдар өнімге арналған нұсқаулықтардағы ақпаратты оның құнын қымбаттау үшін пайдаланады. Күнделікті қолданылатын ыдыс -аяқтар өте жоғары бағаланады және аспазшылар бұл ақпаратты өз отбасыларына дәмді тағамдар дайындау үшін қолдан келгеннің бәрін үйрену үшін пайдаланады. Ыдыс -аяқтарды дұрыс пайдаланбау ақшаны ысырап етеді және отбасылар ыдыс -аяқ жинағында дұрыс ыдыс -аяқпен оңай дайындалатын тағамдарды сатып алу үшін осы ресурстарды пайдалануды жөн көреді. Экономикалық тағамдарды өнім нұсқаулықтарындағы рецепт бойынша үнемі дайындауға болады. Өнім нұсқауларында көрсетілген қату температурасы сақталса, аспазға кейде демалу үшін мұздатқышқа кез келген қосымша заттарды қоюға болады.

Барбекю салаттары - бұл ашық аспаздықтың қарапайым сүйемелшісі және ол өте жақсы жұмыс істейді, бірақ кейде мен барбекю мәзірінің идеяларының сәл өзгеше болғанын ұнатамын. Шындығында, бұл басқаша емес, сонымен қатар сөйлесу нүктесіне айналуы мүмкін.

Менің шабытым жүгері бұршақтарын дайындаудан келеді. Оларды барбекю грильінде жасаған кезде, қабықты суға 30 минут жібітіп алған жөн, сондықтан ыстық кезінде жапырақтар буға айналады және дәндерді пісіреді. Жүгеріні бірнеше рет көмірден сынап көргенде, шабыттың ұшқындары жан -жаққа ұшып кете бастады, өйткені мен басқа көкөністерді ашық барбекю грильінде қалай бумен пісіру керектігін ойладым. Көп ұзамай мен базалық тұжырымдаманы сынап көрмедім және мәзір идеялары тез және тез келді.

Көкөністерді фольга пакеттерінде бумен пісіретін болдық, осылайша пісірудің нағыз сұлулығы - фольга орамаларын грильге қоюға болады, ал көмір әлі тоқтаған кезде, ал фольгадан қорғаудың арқасында тағамды күйдіруге мүмкіндік жоқ. Көкөністер пісірілген кезде, көмір етке дайын болады, қалған бөлігін пісіріңіз, ал ет бес минут демалғанда, фольгадан жасалған сәлемдемелерді жылытыңыз.

Мысал ретінде сәбізді алайық. Тік бұрышты фольга бөлігін алып, сәбізді ұсақтап турап, фольга тіктөртбұрышының жартысына салыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, фольганы бүктеп, суды қосуға болатын бір жерде тесік қалдырып, жағын «скрабпен» салыңыз. Толық стаканға су құйыңыз және пакетті тығыздау үшін соңғы скраш жасаңыз. Оны грильге салыңыз, 15 минуттан кейін сізде әдемі дәмді сәбіз бар. Сары майдың тұтқасы мен «Боб сіздің ағаңыз!»

Дәл осындай логиканы көптеген көкөністерге қолдануға болады, неге эксперимент жасамасқа? Есте ұстайтын жалғыз нәрсе - көкөністерді жұқа тілімдерге бөлу, олар үшін бумен жұмыс істеу үшін жақсы беткі аймақ бар.

Судың орнына тақырыптың оңай өзгеруі үшін ақ құрғақ ақ шарапты сынап көрмеске? Бұл рецепттерге белгілі бір «je ne sais quoi» қосады және сіздің қонақтар шарап бөтелкесінен фольга сәлемдемелерін толтырып жатқанын көргенде, кейбір қызықты сұрақтарға жауап береді. Олар шынымен де күтіп тұрғанын біледі!

Немесе картоп туралы не деуге болады? Тағы да, оларды жіңішке етіп тураңыз, фольганың жартысына салыңыз және дәмдеңіз, енді cr & egraveme фриишінің ас қасық қосыңыз және скрингті бастаңыз. Сәлемдемені жаппас бұрын жақсы ақ шарап құйып, содан кейін ол барбекю грильіне қойыңыз. Сіз бұл барбекю мәзірінің идеясына сәл мұқият болуыңыз керек, себебі тым ыстық кремді күйдіруі мүмкін, сондықтан пісіру кезінде сәл жұмсақ болыңыз және шамамен 30 минут пісіру уақытына барыңыз.

Соңғы кеңес - әркім өзінің жеке сәлемдемесін алып, ләззат алатындай етіп жеке пакеттер жасау өте жақсы. Бұл сонымен қатар жеңілдетеді, өйткені аспазшы әр табаққа фольгадан сәлемдеме лақтыруы керек - бұл презентация үшін қалай? Сыртта пайдалы және дәмді барбекю рецептері

Сіз көптен күткен жазғы лагерьге кері санамас бұрын, барбекюге арналған гриль жақын жерде. Сіздің гриль алмастыруды қажет етеді, ал сіздің отбасыңыз керемет, аузыңызды суаратын және керемет тартымды стейктер жасайтынға лайық. Бүгін сіз сатылатын барбекю грильін тексеруге тамаша уақыт болуы мүмкін. Сіздің балаларыңыз соңғы рет керемет ләззат алған ашық стейк мерекесін армандап жатқанда, дәмді тағамдар үшін керемет сапамен кепілдендірілген бағаларды алыңыз!

Сатып алудан бұрын ноутбукке назар аудару керек. Егер сіз соңғы екі күнде бір грильді көрген болсаңыз, ойлаңыз және есіңізде болсын, бұл модель сізге сыртқы келбетіне байланысты ұнай ма? Долларыңызды жұмсамас бұрын келесі ескертулерді қосыңыз.

Сізде көптеген нұсқалар бар, бірақ болашақта сатып алуға қанша қаражат бөлгеніңізді ескеріңіз. Егер сізде бірнеше шектеулер болса, «долларыңыздың құны» болатын нәрсеге барыңыз. Ерекше сапасы бар гриль жалпыға ортақ түрлеріне қарағанда қымбатқа түседі. Бұл ас үй жабдықтарын сатып алу кезінде ешқашан сапаны жоғалтпаңыз.

Егер сіз үлкен балапанға пісіретін болсаңыз және биылғы лагерьге келуге бірнеше кит келсе, сізге үлкен гриль қажет болуы мүмкін. Тот баспайтын доңғалақтармен тасымалданатын үлкен көлемге ие болыңыз, бұл сіздің багажыңызға көп көлемді әкелмейді. Үлкен өлшемді грильдер алынбалы аксессуарлары бар, тіпті жиналмалы. Бұл алмалы -салмалы аксессуарларды қажет болған жағдайда ғана қолдануға болады, сонда сіз нені және қашан әкелу керектігін тексере аласыз.

Азық -түлік дайындау және сақтау алаңдары сияқты сіздің кемпинг қажеттіліктеріңізге ең пайдалы аксессуарлар бар. Бүйірлік қыздырғыштар да бар, олар үлкен көмекші бола алады. Тамшылау науасы грильді тазартудан кейін уайымдамауға көбірек еркіндік береді, осылайша сіз жаттығуларға көбірек араласып, отбасыңызбен сапалы уақыт өткізе аласыз. Барбекюге арналған гриль алыңыз, бұл тазалауды жеңілдетеді.

Лагерь маусымы аяқталғаннан кейін, сіздің келесі маңызды ойыңыз - үйде жабдықтарды сақтауға кең орын бар ма? Дұрыс күтім ұзақ пайдалануды уәде етеді, сондықтан грильдің құндылығын алады.

Сіз әлі сатып алатын грильдің түрі туралы ойландыңыз ба? Сіз отын түрін таңдасаңыз да, темекі шегетіндермен де, дәстүрлі болсаңыз да, көп жұмысты орындауға мүмкіндік беретін мүмкіндіктерді тексеріңіз, бір уақытта бірдеңе жасау арқылы уақыт пен күшіңізді үнемдеңіз. Стейктер грильде және сіз асхана үстелінде тамақ дайындап жатқанда қуыру туралы ойланыңыз ба? Ыңғайлы, иә?

1-2-3 сияқты оңай болмауы мүмкін. Әрине, сізге қажет қосымша көрсеткіштер бар, бірақ бұл келісімді бастауға және бекітуге мүмкіндік береді. Кемпинг жылдың кез келген уақытында болуы мүмкін, сондықтан сіздің барбекю грильіңіз дайын болуы керек. Стейктер шыдай алмайды, балалар сұрайды! Бұл стейк мерекесін өткізіңіз және грильде шынымен жақсы уақыт өткізіңіз.

Өмір сүру үшін әркімнің жасауы керек нәрсе - тамақ жеу және су ішу. Ауамен қатар, тамақ пен су - біздің денеміздің жұмыс істеуі үшін бізге қажет тағы екі негізгі элемент. Азық -түлікке қатысты таңдау көп. Дегенмен, сіздің денеңіздің толық қуатында жұмыс істеуіне мүмкіндік беретін өте теңдестірілген тамақтану ұсынылады. Сіз үнемі қадағалап отыруыңыз керек салалардың бірі - жемістер.

Жемістер - біз жеуге болатын ең жақсы тағамдардың бірі, себебі оларда біздің ағзамыз өсетін көптеген жақсы дәрумендер мен минералдар бар. Шындығында, жемістер өте дәмді, бірақ көптеген адамдар бір себептермен олардан бас тартады. Төменде біз жеміс -жидекке аллергия болмаса немесе басқалары болмаса, біз бәріміз кем дегенде бір рет сынап көрген әр түрлі танымал жемістердің тағамдық фактілері қарастырылады.

Ең бірінші талқыланатын жеміс - құдіретті алма. Әйгілі цитата: «Күніне бір алма дәрігерді аулақ ұстайды» - бұл ғылыми дәлелденген факт, бірақ, әрине, алмамен байланысты жақсы табиғи қоректік ингредиенттер үшін алма жеген дұрыс. . Алма құрамында шамамен қырық тоғыз калория бар және сексен төрт пайыз судан тұрады. Оның құрамында 2,3 грамм талшық, 0,4 грамм ақуыз, 11,8 грамм қант, 2 грамм А дәрумені, 15 миллиграмм С дәрумені, 0,02 миллиграмм В1 витамині, 0,01 миллиграмм В2 дәрумені, 0,05 миллиграмм В6 дәрумені және 0,05 бар. миллиграмм Е дәрумені. Мұның бәрі біздің денеміздің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет. Алма біреудің диетасының негізгі құрамдас бөлігі болып көрінбеуі мүмкін, бірақ егер сіз оны үнемі жеп қойсаңыз, олар сіздің денеңізге жақсы әсер береді.

Біз мезгіл -мезгіл шайнайтын тағы бір танымал жеміс - бұл банан. Банан бірнеше себептер бойынша жеуге жарамды. Олар теріңізге де, ішкі ағзаңызға да пайдалы. Банан шамамен сексен сегіз калориядан тұрады және шамамен жетпіс алты пайыз судан тұрады. Сонымен қатар, банандар құрамында 2,7 грамм талшық, 1,2 грамм ақуыз, 20,4 грамм қант бар, сонымен қатар құрамында А, В, С және Е дәрумендері сияқты басқа да маңызды дәрумендер бар.

Бұл екі жеміс - адамдар басқа жемістерге қарағанда жиі жейтін ең танымал жемістер. Дегенмен, барлық жемістер сізге бір жағынан жақсы. Бір жеміс сіздің денсаулығыңыздың бір саласында жақсы болуы мүмкін, ал басқа жеміс сізге басқа салада жақсы. Барлық жемістер жоғары деңгейдегі судан тұрады және олардың барлығында біздің ағзамызға қажетті дәрумендер мен минералдар бар. Денсаулығыңыз мықты болу үшін мезгіл -мезгіл азық -түлік кестесіндегі жемістерді және басқа да маңызды заттарды жеп қойыңыз.

Ас үйде өткір пышақтардың болуы оны әр түрлі тағамдарды турау, кесу және кесу үшін қолдануға оңай. Бірақ егер сіздің пышақтарыңыз қызанақтың қабығын оңай кесіп өтпесе, онда сіз өзіңіздің ас үй пышақтарыңызды қайтадан қайрайтын уақыт келгенін білесіз!

Бірақ кейбір ерекшеліктер бар, кейбір арзан пышақтар бір реттік, сондықтан олар өткірленуді қажет етпейді, бірақ мәңгілікке созылатын сапалы пышақтар үшін оларды дұрыс қайрауды білу қажет. Егер сіз ас үйге арналған сапалы пышақтарды таңдау туралы қосымша кеңестер алғыңыз келсе, төмендегі блогыма немесе менің тізімімдегі ас үй пышақтарының ең жақсы компаниясына кіре аласыз.

Қалай болғанда да, мен жоғары сапалы пышақтарымды қайрайтын тасты пайдаланып қайрайтынмын. Бірақ мен болат қайраудың қолмен жұмыс істейтінін байқадым, бірақ оны дұрыс жасау үшін біраз дағды қажет.

Ас үйдегі пышақтарды қалай қайраудың 4 қадамы бар:

1. Қайрайтын болатты сол қолыңызбен тұрақты ұстаңыз.

2. Басқа қолмен асхана пышағын ұстаңыз.

3. Ас үй пышағын болатқа 10- 25 градус бұрышта қойып, болат таяқшаны орнында ұстаңыз және пышақ жүзін болаттан төмен қарай тартыңыз.

4. Пышақтың екі жағындағы қайрайтын болаттан ас үй пышағының бүкіл кесу беті тартылғанша қадамдарды бірнеше рет қайталаңыз.

Есте сақтау және алып тастау бойынша кеңестер - бұл пышақтың әр жағында бірдей қысым мен соққылардың саны.

Дұрыс бұрыш - бұл пышақты дұрыс қайраудың кілті.

Мұның бәрі оны жетілдіру үшін біраз тәжірибені қажет етеді.

Сіз аспазда жеңіске жеткен чилиде төрешілер не іздейтіні туралы ойланып көрдіңіз бе? Халықаралық чили қоғамының мәліметінше, төрешілер әр чилиді келесі бес категория бойынша бағалайды.

(1) Хош иісті - чили дәмді болғыңыз келетін тартымды иіс шығаруы керек. Чили иісін сезген кезде, сіз хош иіс, хош иіс немесе хош иіс сияқты сөздерді ойлауыңыз керек. Бұл сөздер жақсы немесе жағымды иістерді сипаттайды. Егер сіз сасық, сасық немесе сасық сияқты сөздерді ойласаңыз, онда адамдарға ыдысты толтырып ішуге мәжбүр ету қиын болуы мүмкін.

Көптеген адамдар үшін иіс оларға чилидегі ингредиенттер немесе олардың мөлшері туралы аз ақпарат береді. Бірақ иіс тағамның эмоционалды әсеріне қатысты ақпарат бере алады.

(2) Консистенция - чили, тостаған болсын, ыдыс болсын, ет, ет пен тұздықтың тегіс комбинациясы болуы керек. Жеңген чили көкөніс немесе ет үлкен кесектері болмауы керек. Кейде, егер ол тым жұмсақ болса, бұл чили тым құрғақ болуы мүмкін екенін көрсетуі мүмкін.

Чили барлық ет немесе консервіленген немесе бөтелкедегі қызанақтан майлы немесе сулы болмауы керек. Чили чили жақсы және тегіс болуы керек.

(3) Қызыл түс - Үлкен чилидің сыртқы келбеті жақсы болуы керек. Түс қызыл немесе қызыл-қоңыр болуы керек. Егер ол сұр, сары немесе басқа қызғылт емес болса, онда бірдеңе дұрыс болмады. Чили жеткілікті жақсы көрінуі керек, сондықтан сіз оның дәмін татып көргіңіз келеді.

Осы уақытқа дейін сіз өзіңіздің бес сезім мүшеңіздің екеуін - көру мен иісті қолдандыңыз. Мақсат - сезім мүшелерін мүмкіндігінше теңдестірілген және жақсы түрде тарту. Егер сіз чилидің қайнағанын ести алмасаңыз да, ести алатын болсаңыз, сіз әлемдегі энергия мәселесін шешкен боларсыз.

(4) Taste - төрешілердің критерийлер тізімінің жоғарғы жағында дәмі бар. Чили дәмі өте жақсы болуы керек.Дәм - бұл тағамдардың дәмін анықтау мүмкіндігін білдіреді. Мидың дәмді қабылдауында дәм сезу олардың тікелей иіс сезімін біріктіреді. Тағы да сезімдер арасында тепе -теңдік болуы керек.

Төрт дәмдік сезімге тәтті, тұзды, қышқыл және ащы жатады. Кейбір ғалымдар «умами» деп аталатын бесінші негізгі дәм бар деп санайды, оны дәмді, ет немесе сорпалы деп сипаттауға болады. Бұл бесінші дәмді чилиға оңай жағуға болады.

(5) дәмі - чили жұтқаннан кейін аузыңызға жағымды дәм қалдыруы керек. Дәм - бұл чили дәм сезу мүшелерімен байланыссыз болғаннан кейін дәм сезуінің сақталуы. Күшті дәм әдетте жағымсыз дәмді сипаттау үшін қолданылады.

Ащы тағамдар чили бұрышы немесе карри сияқты қолданылатын дәмдеуіштердің арқасында ерекше дәмге ие болуы мүмкін. Бірақ дәмі ащы немесе металл болмауы керек.

Бұл жеңімпаз чили жасаудың бес критерийі. Келесіде сіз өзіңіздің сүйікті рецептіңізді жасасаңыз, осы категориялар бойынша өз шығармаңызды бағалаңыз.

Пісіруге кеңес ретінде әрқашан өзіңіз жасайтын рецептінің көшірмесін басып шығарыңыз. Содан кейін, сіз тамақ дайындап, өзгерістер енгізіп жатқанда, сол өзгерістерді рецептке жазыңыз. Келесі жолы сіз мұны қалай жасағаныңызды білесіз.

Есіңізде болсын, судьялардың шешімдері түпкілікті болады.

Менен көптеген адамдар аспаздыққа бейне жасау бойынша кеңестер сұрайды. Мен өз бейнебаянымды түсіргенде, мен теледидар стилінде жарқын шоу жасауға тырыспаймын, немесе рецепт бойынша дайындықты кездейсоқ жазуға тырыспаймын. Менің ойымша, телебағдарламаның бейнероликтері менде жетіспейтін уақыт пен дағдыға ие болуы керек. Менің мақсатым - көрермен үшін жаңа ақпаратты қамтитын қарапайым, қысқа бейнелерді жасау. Қысқаша айтқанда, мен аспаздық тақырыбына арналған бейнероликтер ұсынуға тырысамын. Менің шектеулі жабдықтарымның арқасында мен бейнелердің дыбысына да, сапасына да риза емеспін, бірақ мен суға түсер алдында және одан да күрделі қаржылық инвестиция жасамас бұрын қолымнан келгенше жақсы бейне жасауға тырысамын деп шештім. Маған сонымен қатар басқа да сансыз жауапкершіліктерімді төмендетпеу үшін бейнені уақытында сезімтал етіп жасау керек болды.

Шамамен бір жыл бұрын маған бейне түсіретін шағын сандық фотоаппарат сыйлады! Мен өзіме ұнайтын рецепттерді бейнежазбаға түсіріп көру идеясын алдым, сондықтан мен оларды ақырында жас қызыммен бөлісе аламын. Алдымен мен ноутбукке, windows movie maker -ге кіретін бағдарламалық жасақтаманы пайдаланып өңдеуге тырыстым. көптеген Microsoft өнімдері сияқты, бұл бағдарламалық қамтамасыз ету де көп нәрсені қалайды. Мен тактиканы өзгерттім және өзімнің рецептілерімді тіркеп жазуға тырысамын деп шештім. Мен әлі күнге дейін windows movie maker -ды қолданамын және мен оны алғаныма қуаныштымын. Мен клиптер арасында тақырыптар мен ауысуларды қосамын - бұл бәрі.

Мен бейнематериалдарымды жасауға көмектесетін бірнеше нұсқаулықтарды ойлап таптым.

* Біріншіден, бағаланбайтын негіздер:

o КАМЕРАҒА ҚАРАҢЫЗ - тамақ пісіру кезінде оны ұмыту оңай, бірақ ол сөйлемейді және сіз жұмыс жасайсыз. Арқаңыздың көрінісін азайтуға тырысыңыз.

o Сөзіңізді ашық айту үшін абайлап сөйлеңіз. Дауысыңызды сахнада жүргендей етіп көрсетуге тырысыңыз.

o Сіздің рецептіңіз қандай екенін, қандай ингредиенттер қосылғанын айтыңыз және практикалық жағдайда өлшемдер беріңіз

o Қатты қозғалмаңыз - қозғалысты тағамды дайындау үшін қажет нәрсеге дейін төмендетіңіз

o Мен youtube -тен бастадым, оның ұзақтығы 10 минутқа дейін шектелді, мен әлі де осыны ұстануға тырысамын. Қазіргі уақытта ешкім де мәңгілікке қарауға уақыт таба алмайды, ал 10 минут жеткілікті, постты түсіруге монтаж жасамай.

* Мен мүмкіндігінше камерадан тыс дайындық жұмыстарын жасауға тырысамын. Бұған ингредиенттерді өлшеу және кішкене табақтарға салу, ұсақтау, кесу және т.б. Техника жаңа немесе қызықты болмаса, көрерменге 5 картопты ұсақтап турауды қараудың қажеті жоқ.

* Мен табиғи кезеңдермен түсіруге тырысамын, қажет болған жағдайда клиптерді аяқтаймын және көрермен үшін құнды болған кезде қайта жалғастырамын - мысалы, 20 минут бойы қайнаған сұйықтық қазанды ешкімге қараудың қажеті жоқ.

* Мен дүкенге түскі асқа не дайындап жатқанымды ойлаймын, мен рецепт бөліктері туралы ойлаймын, ол қалай табиғи түрде бұзылады - алдымен ингредиенттерді біріктіреміз, сосын пісіреміз немесе маринадтаймыз немесе кез келгенін, сосын дәмін келтіреміз, әрі қарай өңдейміз және соңында қызмет етеміз .

* Мен тамақ дайындаудың әр бөлігін бір үзіліссіз түсіруге тырысамын, сонда редакциялаудың қажеті жоқ. Бұл балалармен, үй жануарларымен және әртүрлі дыбыстар мен қажеттіліктері бар үйде қиындық тудыруы мүмкін, сондықтан мен көптеген бейнелерді бастаймын және оларды қолданбаймын - фольга пакеттеріндегі қарапайым лосось - мен оны бір күні жазамын. Мен оны кешкі асқа дайындықты жаза бастағаннан бері сансыз рет жасадым - бірақ қандай да бір себептермен әрқашан еріген бала болады (бұл сирек кездеседі), ол үруді тоқтатпайды, телефон шырылдайды - бірдеңе бұзатын

* Егер мен түсірілім кезінде жұмсақ нәрсе орын алса, мен асықпауға тырысамын және пісіру мен сөйлесуді жалғастырамын - мысалы, қасапшыдан мысықты себеппен алып тастап, пісіруді/түсіруді жалғастырыңыз.

* Бастапқыда мен видеоларға тағамның соңғы жабылуын көрсететін кадрды қосуды елемедім. Мен қазір әрқашан осылай жасауға тырысамын, сонымен қатар соңғы өнімнің суретін түсіремін.

* Бастапқыда мен дайындықтың маңызды кезеңдерінің суретін беруді елемедім. Мен оларды жиі енгізуге тырысамын, бірақ ақылға қонымды болғандықтан, менде бір камера бар

* Мен кішкене камерамды қосып, оны 64 унция органикалық алма шырынын үстіне қойып, оны мен пісіретін жерге қарай бағыттап жатырмын. Мен оның дұрыс жерде екеніне көз жеткізу үшін объективке қараймын.

* Мен потенциалды көрермендерді бірінші рет қарағаннан кейін камераны өшіремін: «Тауық маринадталғаннан кейін мен не істеу керектігін көрсету үшін қайтып ораламын» деген мәлімдеме бар, бұл келесі клипке ресми өңдеусіз өтуге мүмкіндік береді.

* Менің кішкентай камерамдағы бірінші мәселе - бұл кеңістіктің жетіспеушілігі, сондықтан мен бейнеклиптерді компьютерге көшіруім керек, содан кейін оларды камерадан өшіріп, келесі клипті түсіріңіз. Мен байқаусызда бос орыннан таусылып қалдым және жоқ кезде жазамын деп ойладым.

* Мен түндердің көпшілігін сыртқы келбетіме қарамай түсіремін, өйткені бұл туралы уайымдау мен түсіретін бейнелер санын азайтады.

* Ақырында, сіз өзіңіздің бейнеңізді жасағаннан кейін - соңына дейін көріңіз. Мен мұны ауыр деп санаймын, себебі мен өзімшіл боламын, бірақ бұл өте маңызды. Үздіксіздікке, дәлдікке және негізгі «қарапайымдылыққа» назар аударыңыз. Егер сіз бақытты болсаңыз, басқа біреуді де бақылаңыз. Содан кейін оны жіберіңіз, бұл ракета туралы ғылым емес!

Ас үйге арналған сәнді (және мүлдем пайдасыз) гаджеттерге арналған барлық жарнамалық хабарландыруларды елемеңіз. Оның орнына ас үйге арналған тамаша араластырғышты таңдауға уақыт пен күш жұмсау керек. Ас үйге арналған араластырғыш - кез келген күрделі аспазға қажет құрылғылардың бірі. Жақсы стенд араластырғыш сізге ас үйдегі көптеген жұмыстарды орындауға мүмкіндік береді. Ешбір аспазшы онсыз болмауы керек.

Бірақ барлық ас үй араластырғыштары бірдей емес, ал сапасыз араластырғыштың болуы мүлде жоқ сияқты нашар болуы мүмкін. Басқа құрылғылар сияқты, сапалы стенд араластырғыштары- бұл үлкен инвестиция, себебі бұл машиналар жылдар бойы, тіпті ондаған жылдар бойы жұмыс істей алады. Егер сіз уақыт пен ақшаны мінсізін табуға жұмсаңыз, онда сіз басқа біреуді сатып алу туралы ұзақ уақыт уайымдамайсыз.

Жаңа ас үй араластырғышын сатып алу кезінде бірнеше нәрсеге назар аудару қажет. Әрине, баға мен сапа бар, бірақ сіз жылдамдық пен күшейткішті басқару, сыйымдылық, қондырмалар және қондырма опциялары сияқты нәрселерді ескеруіңіз керек.

Тұтастай алғанда, стендтік араластырғыштардың кез келген жерде 3 -тен 15 -ке дейінгі жылдамдығы бар. Миксердің жылдамдығы неғұрлым көп болса, соғұрлым ол қолдануға икемді болады және араластыру кезінде сізде бақылау болады. Ас үй араластырғыштарында стандартты түрде қолданылатын басқару элементтерінің бірнеше түрі бар. Мүмкін, ең көп тарағаны - теруді басқару. Бұл жылдамдықты біртіндеп реттейді, бұл сізге төменнен жоғарыға таңдауға мүмкіндік береді. Сондай -ақ, слайдты басқару элементтері, батырмалар (стандартты блендердегідей) мен қосқыштары бар стенд араластырғыштарды табуға болады. Ең жаңа ас үй араластырғыштары сенсорлық тақтамен басқарылады және дисплейдің сандық панелі бар. Бұл керемет көрінеді, бірақ стандартты басқару элементтерінен айырмашылығы жоқ. Миксерлердің осы түрлерінің бір жаңа жаңалығы - бұл таймер. Бұл сандық дисплейде кері санаққа ие және белгілі бір алдын ала бағдарламаланған уақыттан кейін автоматты түрде өшеді.

Негізгі араластырғыш қондырғы бір партия печенье немесе қамырды араластыруға қабілетті болады. Көптеген басқа модельдер екі түрлі өлшемді тостағандармен сатылады, бұл сыйымдылықты әр түрлі рецепт бойынша реттеуге мүмкіндік береді. Стандартты табақтар әдетте орташа араластыратын ыдыстың өлшемі болғанымен, ас үйдегі араластырғыш жұмыс табақтарының сыйымдылығы 1,5 -тен 7 кварталға дейін болуы мүмкін.

Қосымша аксессуарлар мен қондырмалар

Басқа құрылғылар сияқты, стенд араластырғышты сатып алу кезінде назар аударғыңыз келетін нәрсе - ол сізге қажет нәрсенің бәрін жасаса. Стандартты ас үй араластырғышында қамырға арналған қамыр жинағыштар, нан қамырларын араластыруға арналған қамыр ілгектері және бір немесе екі араластырғыш табақ бар. Дегенмен, көпшілігі ас үй жұмысын жеңілдету үшін қосымша қондырмалар мен қосымша керек -жарақтармен келеді. Оларға қалақтар, шашыратқыш қалқандар немесе сусындарды араластыруға арналған жалпақ араластырғыш таяқшалар жатады.

Көптеген ең жақсы ас үй араластырғыштарын қарапайым аксессуарды сатып алу арқылы әр түрлі ас үй құрылғыларына айналдыруға болады. Бұл стенд араластырғышты ет тартқышқа, шырын сыққышқа, тағамдық процессорға, банка ашуға немесе макарон жасаушыға айналдыруға болады. Бұл қондырғылар мен олардың керек -жарақтары қымбат болғанымен, олар сізде бар барлық ас үй құралдарын оңай ауыстыра алады.

Вегетариандықтарға арналған тағамдар белгілі бір нәрселерді диетасынан шектейтін кез келген басқа этникалық немесе діни топтарға арналған тағамға ұқсайды. Кішкене шығармашылық сіздің вегетариандық клиенттеріңізбен үлкен жеңістерге жетеді, сонымен қатар тауашалы нарықты жеңуге көмектеседі. Вегетариандықтар өздерінің қажеттіліктерін қанағаттандыратын мейрамханалардың жоқтығына жиі қайғырады. Вегетариандық клиенттерге мәзірді ойдан шығаруды ұсыну вегетариандық достарына жақсы сөз тарататын бақытты меценат болады!

Вегетариандықтар - бұл себептердің кез келген комбинациясы үшін вегетариандықтар:

_ Денсаулық_ Вегетариандық диетаға дәнді дақылдар, бұршақ, соя өнімдері, зәйтүн майы, жаңа піскен жемістер мен көкөністер, жаңғақтар мен жаңа дәмдеуіштер кіреді. Нәтижесінде, олардың рационында ақуыз, дәрумендер, пайдалы қанықпаған майлар, антиоксиданттар мен басқа микроэлементтер өте көп, ал натрий, калория және қаныққан майлар қалыпты. Бұған қоса, олар ет жейтін әріптестеріне әсер ететін тағамның ластануының қорқынышты мәселелерін автоматты түрде жояды, мысалы, e. coli және ақылсыз сиыр ауруы.

Айта кету керек, вегетариандық диетада маңызды дәрумендер жоқ, әсіресе В12, темір мен кальций, олар басқа әдістермен толықтырылуы керек. Әдетте витаминді тағамдар немесе витаминді қоспалар қолданылады.

_Әдеп_ Мүмкін, ең үлкен алаңдаушылық жануарлардың қатыгездігі. Әдетте вегетариандықтар «жануарларды қанаудың» кез келген және барлық түрін - ет пен теріні ғана емес, тіпті оны өлтірместен алуға болатын өнімдерді де жоққа шығарғысы келеді, себебі тіпті сиыр сауу немесе қойды жүн үшін қырқу әлі де бар. жануарларды адам игілігіне пайдалану. Бұл философиядан дінге деген адалдық дәрежесінде әр түрлі болатын сенім.

_ Экологиялық жауапкершілік_ Әдеттегі қоршаған ортаға әсер үй жануарларының метан газының озон қабатына автокөлік шығарындылары сияқты зиянды екендігі және сол гектарларды тиімдірек пайдалануға болатын бір сиырды ұстау үшін қанша гектар жер қажет екендігі туралы айтылады. дақылдарды өсіру және т.б.

_ Дін_ Вегетариандықты қажет ететін діндер сирек кездесетін болса да, буддизмнің бірнеше секталары әлі де зорлық-зомбылықты, оның ішінде жануарды өлтіруді қатаң сақтауды талап етеді. Әдетте адамның өмірінің Жерге әсерін азайтуға бағытталған әр түрлі философия бөліктері вегетариандық нанымдарды ұсынады немесе қолдайды.

_ Эстетика_ Егер сіз мал сою алаңында болсаңыз, зауыттық тәрізді жануарларды сою процесі иісі мен сыртқы келбеті бойынша жағымсыз екеніне дау айтуға болады. Вегетариандықтар сонымен қатар олардың тағамдары дәмі мен жақсы көрінетінін мақтан тұтады. Олар тұзды, майды, жануарлар майын және басқаларын алып тастау жаңа бояулар мен көкөністердің нағыз дәмін тату үшін олардың бояғыштарын жеткілікті таза ұстайтынын айтады.

Вегетариандықтар соя болмаса қайда болады деп ойлайды. Соя вегетариандық диетада соя сүті, соя етін алмастырғыштар мен тофу түрінде негізгі тағамды құрайды. Бір қызығы, вегетариандықтар соя бұршақтарынан олар жоюға тырысатын ет пен жануарлардан алынатын өнімдерге ұқсайтын, иісі мен дәмі бар көптеген заттарды жасау үшін көп жұмыс жасайды. Қалай болғанда да, соя алмастырғыштары кез келген үлкен вегетариандық банкеттің үлкен бөлігі болады, әсіресе соя басқа дәрумендер мен қоректік заттармен байытылғандықтан.

Халықаралық тағамдар вегетариандық диеталық спектр үшін көптеген кереметтерге ие. Атап айтқанда, Жерорта теңізі, Таяу Шығыс, Оңтүстік Үндістан, Тайланд, Мезоамерикан, Шығыс Азия және Шығыс Африка тағамдарында вегетариандық тағамдар мен рецепттердің бай дәстүрі бар. Бұл ішінара әлемнің кейбір бөліктерінде мәдениеті жақын аймақта қолда малы жоқ аймақта пайда болуымен немесе жайылымдық жерлердің нашар болуымен байланысты.

Сонымен қатар, әлемнің көптеген мәдениеттерінде тағамдарға қызықты дәм беретін көптеген жергілікті өсімдіктер бар. Кем дегенде, мұнда сіз вегетариандықтарға сәл қызғана аласыз - олардың кейбіреулері гурмандар, және сізді үнді карри, күріш палауы, бадам шөлі, сальса, баба гануш, жеті дәнді нан және басқа да мәдени ерекшеліктер. Әсіресе, солтүстік Америка мен Еуропалық Одақтың біркелкі диеталарынан айырмашылығы, олар кейде гамбургер мен фри картошкасынан немесе фишкадан тұрады, вегетариандықтар әр түрлі дәмге ие болады.

Шеф -аспаз мұны қатаң ережелер шеңберінде шығармашылықпен айналысудың көркемдік сынағы ретінде көре алады, ал вегетариандық мейрамханалардағы кейбір вегетариандық рецептер мен мәзірлерді зерттеу сізге көптеген шабыт беретін идеялар береді.
Етті алмастырушы әдетте тофудың қандай да бір түрі болады. Тофу консистенциясы бойынша йогурт немесе желе тәрізді жұмсақтан қатты ірімшікке дейін өте қатты текстураға дейін келеді. Тофу керемет, өйткені ол кез келген нәрсенің дәмін ала алады.

Тофу беконын жасаңыз, қатты тофудың жіңішке жолақтарын турап, табаға өсімдік майымен қуырыңыз, сұйық түтін хош иістендіргішінің екі тамшысын қосыңыз. Немесе гамбургер мен чили алмастырғышына қатты тофуды ұнтақтаңыз. Орташа текстуралы тофуды ірімшік алмастырғыш ретінде қолдануға болады. Сояны сүттен йогуртқа дейін, балмұздаққа дейін жасауға болады, бірақ олардың кейбіреулері жануарларды пайдаланатын әріптесінен жақсы емес.

Көптеген адамдар үшін Рождество уақыты - бұл сатып алу, тамақ дайындау, карталар жазу және сыйлықтарды жинау. Рождестволық тортты әшекейлеу көбінесе соңғы минутқа дейін қалады, сондықтан мұнда сізге көмектесетін бірнеше кеңестер бар.

Ең жылдам конструкциялардың бірі-төмендегілердің кез келгенін қолданатын үлгі: жартылай кептірілген жемістер, глаз жемістер, анжелика, шие және жаңғақтың әр түрлі түрлері. Бірақ үш немесе төрт сортты сақтаңыз, әйтпесе дизайн тым қоқысқа айналады. Егер торттың үстіңгі жағы дөңгелектенсе, тортты кесіп, төңкеріңіз, осылайша негіз үстіңгі бетке айналады. Өрік джемінің жарты банкасын қайнатып, електен өткізіңіз. Торттың үстіңгі бетін джеммен сүртіңіз, жемістер мен жаңғақтардың дизайнымен жабыңыз - дөңгелек тортқа арналған дөңгелек дизайн және төртбұрышты тортқа арналған түзу сызықтар. Декорацияға тартымды жылтыр беру үшін (және жемістер мен жаңғақтарды орнында ұстау үшін) джеммен сүртіңіз, ақырында тортқа кең, қызыл немесе жасыл лента байлаңыз. Осындай безендіруді марципан жемістерімен жасауға болады.

Егер сіз сәл көбірек уақыт өткізгіңіз келсе, торттың жоғарғы жағын жұмсақ глазурмен безендіріңіз, ал бұрынғыдай лентаны, торт фрильін немесе жаңа жылдық қағаз жолағын жағына қойыңыз. Тағы да торттың негізін үстіңгі беті ретінде қолданыңыз. Қант пастасын (глазурь) немесе марципанды торттың жоғарғы жағынан сәл үлкен болғанша жайыңыз - паста еркін қозғалатынына көз жеткізіңіз. Торттың жоғарғы жағын өрік джемімен сүртіңіз, содан кейін тортты қант пастасына аударыңыз және артық пастаны кесіңіз. Тортты торт тақтасына салыңыз. Тереңдігі шамамен жарты дюйм болатын паста ұзындығын жайып, сол өлшемдегі жолақты кесіңіз. Пастаны торттың шетіне ылғалдандырып, жолақты дымқыл бетке мұқият орналастырыңыз. Бұл жиекке торт қытырлақпен дизайн жасаңыз - егер сізде болса. Олай болмаған жағдайда, қасықтың әшекейленген тұтқасын пастаға басыңыз. Торттың ортасына әдеттен тыс әшекей жасаңыз, оны бірнеше марзипанды қызыл түске бояп, оны шам пішініне келтіріңіз. Жалын үшін жарылған бадамды қолданыңыз, содан кейін Рождество күні бадамды жағып, барлығын таң қалдырыңыз - өйткені жаңғақтарда май бар, бадам бірнеше минут бойы жанады!

Шыршаларды конус тәрізді жасыл марципаннан жасаңыз. Өткір қайшыны қолданыңыз және жоғарыдан бастап, ағаштың айналасында кішкене кесектер жасаңыз. Қант пастасынан шарларды жасаңыз, өте аз ылғалдандырылған және кастормен немесе түйіршіктелген қантпен жабылған. Жапырақты жапырақтар жасау үшін пастаны жайып, гауһар пішінді етіп кесіңіз. Өткір нүктелер жапырақтың шетінен глазурь саптамасымен немесе ұсақ қасықтың ұшымен/тұтқасы бар бөліктерді кесу арқылы жасалады. Жапырақтағы тамырларды пышақтың артқы жағымен белгілеңіз.

Корольдік мұз айдынына түскісі келетіндер үшін бұл глазурьді қолданудың жылдам әдісі - «қар көрінісі» жасау. Алдымен тортқа марципан қабатын жағып, екі күнге құрғатыңыз. Корольдік глазурді дайындаудың дәстүрлі тәсілі - жұмыртқаның ақтығы мен ұнтақталған қант, бірақ қазірдің өзінде кептірілген жұмыртқаның ақ мөлшерін қамтитын ұнтақталған қант бар - дегенмен, глазурь әлі де жақсы ұруды қажет етеді!

Тортқа қолданар алдында мұздатуды тексеріңіз. Бояғышты немесе үстел пышағын қолданып, пирожныйға жарты дюйм тереңдікте глазурь жағыңыз. Содан кейін, пышақтың тегіс бетін қолдану глазурьде баяу «серпілу» қозғалысын жасайды. Глазурь консистенциясы дұрыс болса, шыңдарда болады. Қатты болғанша қалдырыңыз және жарқыраған торт үшін жеуге жарқыл себіңіз. Рождество құтты болсын

Стейк пісірудің ең дәмдісі - гриль жасау. Гриль жасаудың ең жақсы стейктері - шын мәнінде сиыр еті, бірақ бұл стейктер сәл қатал болады. Гриль жасаудың тағы екі тамаша стейкі-бұл T сүйекті стейк және портерхаус стейкі, өйткені олардың ішіндегі сүйек немесе сүйектер оларға қосымша дәм береді. Қабыршақ стейктері сонымен қатар грейк стейктерімен бірге керемет гриль стейктерін жасайды. Бағаның қымбаттығына байланысты филь -миньон стейктері сіздің грильдегі стейктерге жатпайды. Гриль жасаудың ең жақсы стейктері жұқа емес, қалың болып саналады, өйткені жіңішке гриль стейктері айналасында қызықты қыртысты қалыптастырады, бұл стейктің пісуіне кедергі келтіруі мүмкін.Достарыңызбен және отбасыңызбен стейктерді грильде жаздың жылы күнінде барбекюмен салыстыруға болатын ештеңе жоқ.


Гриль стейктеріне келетін болсақ, мәрмәр стейктер ең қолайлы болып саналады. Стейктерді грильдеу туралы айтатын болсақ, эбру - бұл қызыл еттің ішіндегі ақ майдың жолақтары. Стейктерді грильдеу кезінде қаншалықты ақшыл болсаңыз, дәмі мүлдем мінсіз болады. Пісіру кезінде етте болатын майдың көп бөлігі сұйылтылады, бұл стейкті өз майында қайнатады, бұл басқа пісіру әдістерімен салыстыруға келмейтін дәм береді.


Стейктерді грильдеудің ең жақсы әдісі - бұл гриль жасаудың нақты процесінде емес, керісінше - стейктерді грильдеудің ең жақсы әдісі - маринадты дұрыс қолдану. Маринадтау сіз стейктерді грильдеуді жоспарлаған сәттен бастап екі -үш сағат ішінде жасалуы керек, егер сіз жұмыс істейтін стейк бүйірлік стейк болмаса, өйткені бұл жағдайда қалған нәтижеге жету үшін түнде маринадтау керек. Қытырлақ гриль жасау кезінде ең жақсы маринадтар - қышқыл сұйықтықтар, соның ішінде лимон шырындары, қызанақ шырыны, шарап, виски және сүзбе. Маринадтар етті қуыруды жеңілдетуге және жұмсақ етуге жауап береді.


Стейктерді грильдеу кезінде назар аударуға тұрарлық тағы бір маңызды фактор - сіз барбекю грильінің қандай түрін қолданасыз. Лайықты маркалы көмір мен жеңіл сұйықтықты сатып алу сіздің гриль жасау сапасында маңызды рөл атқарады. Бұл өнімдердің арзан сорттары біркелкі күйіп кетпейді, бұл стейктерді грильдеу кезінде етті біркелкі қуыруға жол бермейді. E-Z ілгегін, шанышқыны немесе шпатланы қолданып, егер сіз етті мұқият және біркелкі етіп пісіруді қаласаңыз, стейктерді грильдеу кезінде етіңізді екі-үш рет айналдыруыңыз керек.

Сіздің гриль рецептеріңіз жоғары деңгейде екенін қалай білуге ​​болады? Сіздің гриль жасау рецептеріңіздің ең жақсы екендігінің жақсы көрсеткіші, егер олар сіз дайындап жатқан нәзік, шырынды туындылар туралы ойлану арқылы достарыңызға діріл тудырса. Гриль рецептурасы туралы ой әдетте ысталған қабырғалар, қосалқы қабырғалар, қой еті, гамбургер пирогтары және тағы басқалары сияқты үлкен мөлшердегі ет тақталары туралы керемет көріністерді тудырады. Гриль рецептерін қызықты ететін нәрсе - дәстүрлі грильді жақсы үйлестіретін көптеген керемет тағамдар рецептері бар. Мысалы, сіз барбекюді немесе грильді пицца, ыстық және ащы қанаттар және басқа да дәмді тағамдар, тіпті буррито мен фаджита жасау үшін қолдана білуіңіз керек.


Гриль - бұл өте әмбебап және әр түрлі пісіру ортасы, ал гриль жасау рецептері басқа тағамдарды, қосымша гарнирлерді қосу және гриль жасау рецептерін пісіру кезінде өзгерту арқылы ғана әр түрлі және әмбебап бола алады. Егер сіз тағамдарыңызды тез дәмдеу әдісін іздесеңіз, газ грильін максималды температураға дейін күйдіру керек, содан кейін оны сөндіріп, гриль жасау рецептіндегі тағамдар тез дайындалады. Сіздің тағамыңыз осылайша тез дайындалады, бірақ сіздің барбекюіңіз бұл процесте күйіп кетпейді. Бұл, егер сіз дайын болмасаңыз, грильді бұзатын ірімшік қосылған гриль рецептеріне қатысты пайдалы. Ешқандай ірімшікке арналған гриль рецептерін тастамаңыз, өйткені егер сіз осы пайдалы кеңесті ұстансаңыз, грильдегі барлық рецепттерде ірімшік абсолютті түрде ериді!


Газ грильдері гриль жасаудың әр түрлі рецептілерін, соның ішінде тәттілерді, стейктерді, күркетауық пен тауық етін қосуға болады. Гриль жасау рецептіндегі тағамның толық табақшасы әрқашан барбекюден жасалған жалғыз тағамнан тұрады. Сіз аштықты Буффало қанаттарымен, кебабтармен және үлкен мөлшердегі өткір шұжықтармен басуыңыз керек. Тауық еті, күркетауық, стейк немесе басқа да ет пен тіскебасарлар бар кез келген гриль рецептерін сіздің газбен жұмыс жасайтын грильде өзіңіздің аулаңыздың ыңғайлығында оңай пісіруге болады. Әр түрлі гриль рецептерін үйрену сіздің достарыңызбен, отбасыңызбен және басқа жақындарыңызбен бөлісу үшін үнемі жаңа, керемет рецепттер жасауды қамтамасыз етеді. Жоғары деңгейдегі гриль рецептері үшін мына жерді басыңыз

Пісіру рецепті - бұл тағамды дайындау бойынша нұсқаулықтар жиынтығы. Пісіруді сәтті ету үшін қажетті ингредиенттерді, сондай -ақ дайындық нұсқаулығын және басқа пайдалы ақпаратты тізімдейді. Пісіру рецепті бойынша сіз жаңа тағамдарды таба аласыз. Пісіру рецептерін жаңадан бастаушылар ғана емес, бүкіл әлемдегі кәсіби аспазшылар қолданады.

Пісіру рецептін толық пайдалану үшін оны дұрыс қолдану керек. Көптеген адамдар пісіру рецептін қалай дұрыс қолдану керектігін білмейді. Әдетте олар бірден секіреді және сіз білмес бұрын, олар тамақ дайындауда қиындықтарға тап болады.

Пісіру рецепті бойынша шолу

Дұрыс әдіс - пісіру рецептін басынан аяғына дейін қысқаша қарау. Қатысты әдістермен немесе процестермен танысыңыз және оны ойыңызда елестетуге тырысыңыз. Сізге не қажет екенін түсінгеннен кейін сіз оны бастайсыз. Бұл алғашқы қадамды жасай отырып, сіз өзіңізді қиыншылықтардан құтқарасыз, себебі егер сіз оны дайындау қиын болса, рецептті жіберіп аласыз. Бұл сізді сәтсіздікке ұшыратудан құтқарады. Сіз сонымен қатар тамақ дайындауды бастамас бұрын не сатып алу керектігін жоспарлай аласыз. Пісіруді бастамас бұрын сіздің рецептіңізді қарап шығу маңызды.

Ингредиенттерді дайындау

Пісіру рецептін алдын ала оқығаннан кейін сіз тағамның қалай дайындалатыны және қандай ингредиенттерді сатып алу туралы жалпы түсінікке ие боласыз. Пісіруді бастамас бұрын барлық ингредиенттер дайын екеніне көз жеткізіңіз. Пісіру кезінде ингредиенттердің жартысы таусылып қалғанын түсіну өте өкінішті. Бұл болған кезде сіз барлық күш пен жігерді жоғалтасыз.

Сіз сондай -ақ ингредиенттердің дұрыс түрін алуыңыз керек. Мысалы, егер рецептте дайындалған қыша жазылған болса, оны кептірілген қышамен алмастыруға болады деп ойламаңыз. Олар екі түрлі ингредиенттер, ал екіншісін алмастыру сіздің пісіруіңізге жағымсыз әсер етеді. Тағы бір айта кететін нәрсе - ингредиенттердің жеткілікті екеніне көз жеткізу. Пісіруді бастамас бұрын сізде бәрі бар екеніне көз жеткізу үшін екі рет тексеріңіз. Губка тортын пісіру кезінде ұн жеткіліксіз болса не болатынын елестетіп көріңізші!

Жабдықты/ыдысты дайындаңыз

Пісіру алдында барлық құрал -жабдықтар мен ыдыс -аяқтарды дайындау маңызды және жиі ескерілмейтін. Егер сізде құрал -жабдықтар мен құралдар болмаса, оларды достарыңыздан қарызға алып көріңіз. Пісіру рецептінде көрсетілген ыдысты тек бір рет пайдалану қажет болуы мүмкін, сондықтан қарызға алу арзанырақ. Егер сіздің достарыңызда сіз іздеген заттар жоқ болса немесе сіз оны бірнеше рет қолданатындығыңызды білсеңіз, оны сатып алыңыз. Сонымен қатар, пісіруді бастамас бұрын жабдықтың немесе ыдыстың жұмыс істеп тұрғанын тексеріңіз.

Пісіру көптеген адамдар үшін өте қызықты. Бұл қарым -қатынасты жақсартады және отбасылық қарым -қатынасты жақсартады. Тамаша тағамдар дайындау үшін сіз рецептті мұқият орындағаныңызға сенімді болуыңыз керек.



Пікірлер:

  1. Akishicage

    Біріктіру. Мен жоғарыда айтылғандардың барлығымен келісемін. Мәселені талқылауға тырысайық. Міне, немесе түстен кейін.

  2. Mezigor

    Кешіріңіз, бұл кедергі болды... Мен жақында келдім.But this theme is very close to me. Көмектесуге дайын.



Хабарлама жазыңыз