Бұршақ салатына қамшы қосылған Рикоттаны қосыңыз

Өткізіп жібер

4 қызмет етеді (қызмет мөлшері: 1/2 кесе)

Қытырлақ бұршақ, бұршақ жапырақтары мен жаңа піскен шөптердің керемет шиыршықтары кілегейлі рикотта ірімшігі мен лимон қабығының қоспасынан асып түседі. Бұл есте қаларлықтай салат, ол тағамның негізгі бөлігі ретінде өзін ұстайды. Тазартылған лосось филесімен немесе теңіз қырыққабатымен, грильде жасалған асшаянмен немесе тауық етімен немесе ақ пиццаның тілімімен бірге қызмет етіңіз. Бұршақ тұқымын немесе өскіндерін фермерлер нарығында немесе Азия базарларында іздеңіз; егер сіз оларды таба алмасаңыз, су крессін немесе руколаны ауыстырыңыз.

Құрамы

• 8 унция қант бұршақ
• 2/3 кесе майсыз рикотта ірімшігі
• 1 шай қасық үгітілген лимон қабығы, бөлінген
• 1/2 кесе бұршақ сіңірлері немесе өркендері
• 1/4 кесе туралған жаңа піскен сарымсақ
• 2 ас қасық жыртылған жаңа жалбыз
• 2 ас қасық ұсақ туралған жаңа аскөк
• 2 шай қасық жаңа лимон шырыны
• 1 ас қасық таза зәйтүн майы
• 1/4 шай қасық ұсақ теңіз тұзы
• 1/4 шай қасық қара бұрыш

Тамақтану туралы ақпарат

• Калория 108
• Май 6,5г
• Сатфат 2,5г
• Монофат 2,7г
• Полифат 0,3г
• Ақуыз 6г
• Көмірсулар 7г
• 2g талшық
• Холестерол 17мг
• Темір 1мг
• Натрий 197мг
• Кальций 103мг
• Қанттар 5г
• Оңтүстік Америка шығыс бөлігінің стандартты уақыты. қант қосылды 0г

Мұны қалай жасауға болады

1-қадам

Орташа кастрюльді жоғары температурада қайнатыңыз. Бұршақ қосып, 1 минуттай ашық жасыл және әрең жұмсақ болғанша пісіріңіз. Бұршақтарды дереу мұзды суға арналған ыдысқа жіберіңіз; 5 минут тұрыңыз. Жақсылап ағызыңыз. Ұзындығы бойынша жіңішке кесіңіз.

2-қадам

Рикотта мен 1/2 шай қасық лимон қабығын 15 минуттай тегіс және кілегейлі күйге дейін тамақ процессорында өңдеңіз. Қоспаны үстелге таратыңыз.

3-қадам

Үлкен ыдысқа кесілген бұршақ, бұршақ тұқымдас, чив, жалбыз, аскөк және лимон шырынын бірге лақтырыңыз. Рикотта қоспасының үстіне орналастырыңыз. Маймен себіңіз де, тұз, бұрыш және қалған 1/2 шай қасық лимон қабығын себіңіз.