kk.toflyintheworld.com
Жаңа рецепттер

Колледж студенттері кафенің генералы Цо тауығына «мәдени бөлу» деп наразылық білдірді

Колледж студенттері кафенің генералы Цо тауығына «мәдени бөлу» деп наразылық білдірді


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Оберлин колледжінің студенттері «мәдениетке сезімтал емес» тамақтану нұсқаларына, әсіресе азиялық тағамдарға шағымданады

Суши сортты балықсыз дайындалған суши? Оқушылар бұзушылық деп атайды.

Егер сіз мәдени тағамдардың шынайы тәжірибесін іздесеңіз, колледж асханасы сіз іздейтін бірінші орын емес шығар. Бірақ Оберлин колледжінің студенттері мұны өзгерткісі келеді. Палитрасы мен әлеуметтік -саяси алаңдаушылығы бар оқушылар олар өздерінің колледж газеттерінде мақала жазды, Oberlin Review, асханадағы негізгі сатушы Bon Appetit және оның мәдени сезімталдығы мен түпнұсқалығының жоқтығына шағымданады.

Банх Миске зире қосылған багетте қызмет етуден бастап, дұрыс емес тұздықта лақтырылған генерал Цо тауығына дейін, студенттер Бон Аппетит «кейбір Азия елдерінің тағамдарын құрметтемей рецептерді өзгерту арқылы аспаздық алуан түрлілік пен мәдениетті иемдену арасындағы шекараны өшіру тарихы бар» дейді. . » Бұл «этникалық» тағамдар асхананың халықаралық тағам нұсқаларын әртараптандыру үшін мәзірге қосылды. Дегенмен, айта кету керек Генерал Цоның тауық еті - американдық тағам Бұл дәстүрлі хунан тағамдарымен өте тығыз байланысты.

Мәдениетті игерудің шыңы, студенттердің пікірінше, тек пісірілген күріш пен суши емес балықпен бірге ұсынылатын суши болуы мүмкін.

Жапония колледжінің кіші қызы Томойо Джоши: «Сіз басқа адамдарға, оның ішінде түпнұсқалық тағамды бұрын -соңды татып көрмегендерге де, елдің тағамын дайындаған кезде, сіз сонымен қатар оның мағынасы мен мәдениетін білдіресіз», - деді. . «Егер бұл мұрадан емес адамдар тамақ ішсе, оны өзгертіңіз және« түпнұсқа »ретінде қызмет етсеңіз, бұл орынды».

Студенттер шағымдары үшін келемеждеп жауап алды The New York Post газеті «Лена Данхэм колледжінің студенттері қуырылған тауықтың жоқтығына ренжіді» деп ашуланды. Көптеген адамдар бұл мәселені бірінші курс студенттері жыл сайын оқу үшін 50 000 доллардан астам төлейтін колледждегі проблема деп санайды.

Кафетерийлік тағамдар ойлап табылған сәттен бастап сұмдық болды ... бірақ қазір бұл ОБРЛИНДЕ өмірге қауіп төндіретін мәселені қоздыратын PTSD нәсілшілдігі.

- Марк Керн (@Grummz) 19 желтоқсан, 2015 ж

Келесі жолы мен Santa Fe тауық бутербродына тапсырыс беріп, оны Анахайм чилесінен жасалғанын білемін. https://t.co/9fZH5fYuKZ

- Эмили ВандерБуш (@EmVanderBush) 21 желтоқсан, 2015 ж


My Pad Thai кешіріңіз: Тамақты мәдени түрде бөлу қылмыс емес

Тағамдар мен тағамдар, адамдар сияқты, шыққан жері бойынша емес, жеке ерекшеліктеріне қарай бағалануы керек.

Менің әжелерімнің бірі канадалық болды, сондықтан менің ойымша, техникалық жағынан бәрі жақсы.

Солай бола тұра, үйеңкі сиропын құю кезінде кінәнің бір бөлігі бар.Канадалық үйеңкі сиропы - бүгін таңертең менің құймақтарымда. Бұл тәтті сүйемелдеу емес, қатыгез, империалистік агрессия сияқты көрінді. Бірақ мен жай ғана жалпыға ортақ болған ең соңғы аспаздық вандализм туралы оқыдым, дәлірек айтқанда, сіздің таңғы асқа, түскі және кешкі асқа қауіп төндіретін, ойланбайтын қысым жасаушылардың құрбандарына қатысты. кома бір жұдырықпен, екіншісінде таяқшамен бекітілген.

Сіз бәрін осы жерден таба алсаңыз да, мен сізге қиындықтан құтылуға рұқсат етіңіз.

NPR және сол сияқты нәзік сезімтал адамдар кешікпей алаңдайды, егер сіз өзіңіздің мәдениетіңізден немесе климаттан шыққан тағамдарды пісірсеңіз немесе жеп қойсаңыз, сіз кейбір жамандықтар жасай аласыз. бірдеңе. Мұның бәрі отаршылдыққа немесе артықшылыққа немесе сіздің ата -бабаңызды көрсетпейтін немесе жай ғана болмайтын тағамдардың «аудармаларына» байланысты - иені бар кавказдықтар делік. кимчи- дұрыс емес тамақтану үшін дұрыс көңіл -күйде.

Көріп отырсыз ба, немесе NPR сайты айтқандай, мәселені шешуге қатысты «қыңыр», бұл шын мәнінде маңызды ештеңе жоқ деп айтудың шынайы әдісі. Бұл мүлде проблема емес, бірақ бізді өте қорқынышты, қорқынышты етіп көрсетеді сезімтал оны қарастыру керек.

Бұл «мәселе» 2010 жылы Миксиканың сол кездегі президенті Фелипе Кальдеронға Ақ үйде тамақ пісіруді сұраған Чикагодағы Салса Рей Рик Бэйлесстің табысқа жетуіне байланысты шиеленісе бастады. Бэйлесс, Оклахоманың тумасы, хромосомаларында патшайым Елизавета сияқты мексикалық ДНҚ -ның көп бөлігі бар.

Бұл тако чиптерін, мүмкін, рекордтық мексикалықтардың емес, бірақ, кем дегенде, WYNC бағдарламасының жүргізушісі Дэн Пашман мырзаның «The Sporkful» тобын толтырды. (Егер сіз WNYC-дің NPR серіктестігі екенін білсеңіз, таңқаларлыққа қарсы дәрі-дәрмектерді үнемі қабылдауыңыз керек.) Бэйлесс мырзамен сұхбат жүргізуші бұл тақырыпты қозғады. Ақ жігіт Бэйлесс қалай құрал бола алады?неге Шынында да, ол Мексика тағамдарын насихаттауы керек пе?

Пашман мырза айтқандай: «Басқа да мексикалықтар мен мексикалық-американдықтар бар, олар:« Бұл жігітті Рик Бэйлесске айналдырыңыз »,-дейді, егер сіз өз жұмысыңызға осындай реакция білдіргенде, сіз қалай қарайсыз?»

Бэйлесстің айтуы бойынша, ол ұсынысты лайықтысынан гөрі шыдамдылықпен қабылдады. Яғни, ол күлмеді. Ең болмағанда қатты дауыспен емес. Оның орнына ол барлық компоненттердің жартысын құрайтынын айтты мең мысалы, көптеген адамдар мезоамерикалық аспаздықтың үлгісі деп ойлайтын тұздықтар бұл аймаққа жатпайды, бірақ олар Оңтүстік-Шығыс Азия мен Еуропа сияқты әр түрлі аймақтардан енгізілген.

Сонымен, дәл кім, не алады?

Күтілгендей, азық -түліктерді мәдени түрде иемденудің бұзушылықтары сенімді түрде ашуланған адамдардың пештерінде көңілді болды.

Колледж қалашықтарындағы оттықтар жоғары деңгейге орнатылған. Оберлиндегідей, студенттер мәдени азық -түлікті иемденуден қатты зардап шекті Оберлин Шолу мектептің асханасында орын алған кейбір қатыгездіктерді егжей -тегжейлі сипаттайды. Әрі қарай оқымас бұрын алдын ала ескертіңіз: бұл заттардың кейбірі өте қорқынышты.

Мысалы, вьетнамдық студенттің әлемі жарнамаланған материалды тапқанда құлады банх ми сэндвич шошқа еті мен қияр қиясымен толтырылған сиабаттан жасалған тоқаштан басқа ештеңе емес еді. Жапондық студент «Оберлин» кафесінің сушисінің тым аз екеніне шағымданып, Жапонияда: «Суши өте жоғары бағаланады, сондықтан адамдар оған дұрыс қызмет етуді үйренбей тұрып, жылдар бойы тәжірибеден өтеді», - деп түсіндірді.

Бұл дәлелдерді байыпты қабылдауға, оларды заңды деп санауға, осы кедей жандардың қарсылықтарына қандай да бір лайықтылығы бар сияқты жауап беруге азғыру бар.

Бұған жауап ретінде, мысалы, бір маңызды элементті байқау жалпыға ортақ ақылдан басқа ештеңе емес банх ми француз стиліндегі багет классикалық ингредиент, шошқа бауыры пате. Сонымен, француз студенттерінің вьетнамдықтардың тамақтануына қарсы наразылық шеруі қайда?

Иә, Оберлиндегі жапон студентіне жауап бергіңіз келеді, суши мейрамханаларында оқу Жапонияда кең таралған. Дәл сол шәкірттер Италияда неаполитандық пицца жасау үшін дәл осындай дайындықтан өтеді. Неліктен сіздің елде томат тұздығының орнына майонезді алмастыратын пиццалар, консервіленген жүгері, авокадо және бадам сияқты қоспалар бар екенін неге түсіндірмейсіз? Неліктен пицца Жапонияда мүлдем жоқ, шын мәнінде, сіздің пайымдауыңызбен, Италияның тағамдық мәдениетіне сәйкес келмеуінен және жапондық пиццада кездесетін терияки тауық етімен бетіне ұруынан басқа?

Немесе мұндай иемдену тек бір жолмен жұмыс істей ме? Шамасы солай. Блиниске, пирогқа немесе скопиге ұнау ешқашан қаражат құралы болмайтынына назар аударыңыз. Ешкім Еуропаның аспаздық шығармашылығына қарсылық білдірмейді. Бургер Кинг Кроссаньвичті ақысыз шығарды. Бельгиялық вафлиді беруде ешқандай қылмыс жоқ сияқты, егер ол бельгиялық емес болса да.

Мұндай пікірмен айналысу - бұл шағымдар тіпті заңды болса да, жауап беру - бұл мәселені жіберіп алу. Бұл суши туралы емес. Немесе Вьетнам сэндвичтері. Біреуді шын мәнінде мұндай дәлелдердің сандырақтылығы емес, олардың жалған алаяқтықтары таңғалдырады.

Қараңызшы, міне, мәміле: «мәдени тағамдарды бөлу» ересектердің назарына лайық тақырып екеніне ешкім сенімді емес. Тіпті мазаққа лайық деңгейге көтерілу тым маңызды емес Сенбі түні тікелей эфир скит, ан жасау үшін тым күлкілі Пияз сатира

Азық -түлікті мәдени түрде иемдену туралы шағымдар жараланған қар ұшқыны мен өндірілген ашудың тең бөліктерінен тұратын сасық, улы рецепт нәтижесі болып табылады. Мәліметтер толығымен екінші реттік. Егер бұл энчиладастардың «ұрлануы» болмаса, онда бұл сомбреро спортымен айналысатын Cinco de Mayo кешіне келген біреудің моральдық ашуы туралы болар еді. Бұл келесі жылы бұл маусымда суши, бұл басқа да нәрсе болады, бұл жай ғана мағынасыз шағымды мультфильмдік экстравагантты «дауға» айналдыратын пропорцияға дейін.

Ашудан қызған кезде бірдеңе іздейтін истерикалық жұбай сияқты - шам, теледидар пульті, серіктеске лақтыру - генерал Цо тауық еті немесе жастықша тай - бұл ыстықта қол жетімді уақытша қару. , әділетті әлеуметтік ашуланудың атынан таңбалану.

Ашулану тәтті десертке ұқсайды. Ынталандыру тез әдетке айналады. Содан кейін өзін жақсы сезінудің қажеттілігі. Ал егер оны құрбандыққа шалынған печеньеге орауға болатын болса, неге ол әлі де дәмді.

Басқа мәдениеттің тағамдарын иемдену туралы айыптауға бірден -бір сәйкес жауап - мұндай талқылаулардан бас тарту. Шынайы емес, ойдан шығарылған және оппортунистік мәселелерді шешуге тырысу - оларға лайық емес құрмет деңгейін беру.

Тағамдар, олар көрсететін мәдениет сияқты, оларда сұйықтықтың құрамдас бөлігін құрайды, бұл олардың өзгеруіне және өсуіне мүмкіндік береді. Аймақтық немесе этникалық тағамдарды жандандыратын немесе ілгерілететін «игеру» іс жүзінде интеграция болуы мүмкін. Немесе түпнұсқаны басқа тангентті өшіру үшін пайдаланыңыз. Кейде мұнда тако салаттары еске түседі - бұл сәтсіздік. Кейде басқа жердің тағамдарымен маймыл жасау инновацияларды тудырады - американдық жұмыртқа орамасы көптеген қытайлық нұсқаларға қарағанда дәмі мен текстурасының әртүрлілігіне ие - бұл өте құнды.

Тағамдар мен тағамдар, адамдар сияқты, шыққан жері бойынша емес, жеке ерекшеліктеріне қарай бағалануы керек. Өте ауыр зардаптарға қатысты наразылықтар дұрыс сақталуы керек. Деп аталатын нәрсенің пайда болуы квесалупа олардың қатарында жоқ.

Канадалық үйеңкі сиропын менің американдық құймақтарыма құю мәдени аспаздық әрекеті болып табылмайды.

Ойлап қарасаңыз, шайнекпен пісірілген Wasabi Ginger картоп чиптері Лайдан шығарылған болса, қылмыс деңгейіне жетуі мүмкін.


My Pad Thai кешіріңіз: Тамақты мәдени түрде бөлу қылмыс емес

Тағамдар мен тағамдар, адамдар сияқты, шыққан жері бойынша емес, жеке ерекшеліктеріне қарай бағалануы керек.

Менің әжелерімнің бірі канадалық болды, сондықтан менің ойымша, техникалық жағынан бәрі жақсы.

Солай бола тұра, үйеңкі сиропын құю кезінде кінәнің бір бөлігі бар.Канадалық үйеңкі сиропы - бүгін таңертең менің құймақтарымда. Бұл тәтті сүйемелдеу емес, қатыгез, империалистік агрессия сияқты көрінді. Бірақ мен жай ғана жалпыға ортақ болған ең соңғы аспаздық вандализм туралы оқыдым, дәлірек айтқанда, сіздің таңғы асқа, түскі ас пен түскі асқа қауіп төндіретін ойлаусыз қысымшылар тобының құрбандарына қатысты. кома бір жұдырықпен, екіншісінде таяқшамен бекітілген.

Сіз бәрін осы жерден таба алсаңыз да, мен сізге қиындықтан құтылуға рұқсат етіңіз.

NPR және сол сияқты нәзік сезімтал адамдар кешікпей алаңдайды, егер сіз өзіңіздің мәдениетіңізден немесе климаттан шыққан тағамдарды пісірсеңіз немесе жеп қойсаңыз, сіз кейбір маңызды бұзушылықтар жасай аласыз. бірдеңе. Мұның бәрі отаршылдыққа немесе артықшылыққа немесе сіздің ата -тегіңізді көрсетпейтін тағамдардың «аудармаларына» қатысты - иені бар кавказды айталық. кимчи- дұрыс емес тамақтану үшін дұрыс көңіл -күйде.

Көріп отырсыз ба, немесе NPR сайты айтқандай, мәселені шешуге қатысты «қыңыр», бұл шын мәнінде маңызды ештеңе жоқ деп айтудың шынайы әдісі. Бұл мүлде проблема емес, бірақ бізді қорқынышты, қорқынышты етіп көрсетеді сезімтал оны қарастыру керек.

Бұл «мәселе» 2010 жылы Миксиканың сол кездегі президенті Фелипе Кальдеронға Ақ үйде тамақ пісіруді сұраған Чикагодағы Салса Рей Рик Бэйлесстің табысқа жетуіне байланысты шиеленісе бастады. Бэйлесс, Оклахоманың тумасы, хромосомаларында патшайым Елизавета сияқты мексикалық ДНҚ -ның көп бөлігі бар.

Бұл тако чиптерін, мүмкін, рекордтық мексикалықтардың емес, бірақ, кем дегенде, WYNC бағдарламасының жүргізушісі Дэн Пашман мырзаның «The Sporkful» тобын толтырды. (Егер сіз WNYC-дің NPR серіктестігі екенін білсеңіз, таңқаларлыққа қарсы дәрі-дәрмектерді үнемі қабылдауыңыз керек.) Бэйлесс мырзамен сұхбат жүргізуші бұл тақырыпты қозғады. Ақ жігіт Бэйлесс қалай құрал бола алады?неге Шынында да, ол Мексика тағамдарын насихаттауы керек пе?

Пашман мырза айтқандай: «Басқа да мексикалықтар мен мексикалық-американдықтар бар, олар:« Бұл жігітті Рик Бэйлесске айналдырыңыз »,-дейді, егер сіз өз жұмысыңызға осындай реакция білдіргенде, сіз қалай қарайсыз?»

Бэйлесстің айтуы бойынша, ол ұсынысты лайықтысынан гөрі шыдамдылықпен қабылдады. Яғни, ол күлмеді. Ең болмағанда қатты дауыспен емес. Оның орнына ол барлық компоненттердің жартысын құрайтынын айтты мең мысалы, көптеген адамдар мезоамерикалық аспаздықтың үлгісі деп ойлайтын тұздықтар бұл аймаққа жатпайды, бірақ олар Оңтүстік-Шығыс Азия мен Еуропа сияқты әр түрлі аймақтардан енгізілген.

Сонымен, нақты кім, не алады?

Күтілгендей, азық -түліктерді мәдени түрде иемденудің бұзушылықтары сенімді түрде ашуланған адамдардың пештерінде көңілді болды.

Колледж қалашықтарындағы оттықтар жоғары деңгейге орнатылған. Оберлиндегідей, студенттер мәдени азық -түлікті иемденуден қатты зардап шекті Оберлин Шолу мектептің асханасында орын алған кейбір қатыгездіктерді егжей -тегжейлі сипаттайды. Әрі қарай оқымас бұрын алдын ала ескертіңіз: бұл заттардың кейбірі өте қорқынышты.

Мысалы, вьетнамдық студенттің әлемі жарнамаланған материалды тапқан кезде құлады банх ми сэндвич шошқа еті мен қияр қиярымен толтырылған сиабаттан жасалған тоқаштан басқа ештеңе емес еді. Жапондық студент «Оберлин» кафесінің сушисінің тым аз екеніне шағымданып, Жапонияда: «Суши өте жоғары бағаланады, сондықтан адамдар оған дұрыс қызмет етуді үйренбей тұрып, жылдар бойы тәжірибеден өтеді», - деп түсіндірді.

Бұл дәлелдерді байыпты қабылдауға, оларды заңды деп санауға, осы кедей жандардың қарсылықтарына қандай да бір лайықтылығы бар сияқты жауап беруге азғыру бар.

Жауап ретінде, мысалы, бір маңызды элементті байқау - бұл ақылға қонымды ақпараттан басқа ештеңе емес банх ми француз стиліндегі багет классикалық ингредиент, шошқа бауыры пате. Сонымен, француз студенттерінің вьетнамдықтардың тамақтануына қарсы наразылық шеруі қайда?

Иә, Оберлиндегі жапон студентіне жауап бергіңіз келеді, суши мейрамханаларында оқу Жапонияда кең таралған. Дәл сол шәкірттер Италияда неаполитандық пицца жасау үшін дәл осындай дайындықтан өтеді. Неліктен сіздің елде томат тұздығының орнына майонезді алмастыратын пиццалар, консервіленген жүгері, авокадо және бадам сияқты тағамдар бар екенін неге түсіндірмейсіз? Неліктен пицца Жапонияда мүлдем жоқ, шын мәнінде, сіздің пайымдауыңызбен, Италияның тағамдық мәдениетіне сәйкес келмеуінен және оны бір мезгілде жапондық пиццада кездесетін терияки тауықпен ұруға?

Немесе мұндай иемдену тек бір бағытта жұмыс істей ме? Шамасы солай. Блиниске, пирогқа немесе скопиге ұнау ешқашан қаражат құралы болмайтынына назар аударыңыз. Ешкім Еуропаның аспаздық шығармашылығына қарсылық білдірмейді. Бургер Кинг Кроссаньвичті ақысыз шығарды. Бельгиялық вафлиді беруде ешқандай қылмыс жоқ, тіпті егер ол бельгиялық болмаса.

Мұндай пікірмен айналысу - бұл шағымдар тіпті заңды болса да, жауап беру - бұл маңызды нәрсені жіберіп алу. Бұл суши туралы емес. Немесе Вьетнам сэндвичтері. Біреуді шын мәнінде мұндай дәлелдердің сандырақтылығы емес, олардың жалған алаяқтықтары таңғалдырады.

Қараңызшы, міне, мәміле: «мәдени тағамдарды бөлу» ересектердің назарына лайық тақырып екеніне ешкім сенімді емес. Тіпті мазаққа лайық деңгейге көтерілу тым маңызды емес Сенбі түні тікелей эфир скит, ан жасау үшін тым күлкілі Пияз сатира

Азық -түлікті мәдени түрде иемдену туралы шағымдар жараланған қар ұшқыны мен өндірілген ашудың тең бөліктерінен тұратын сасық, улы рецепт нәтижесі болып табылады. Мәліметтер толығымен екінші реттік. Егер бұл энчиладастардың «ұрлануы» болмаса, онда бұл сомбреро спортымен айналысатын Cinco de Mayo кешінде біреудің қозғаған моральдық ашуы туралы болар еді. Келесі жылы бұл маусымда суши болады, бұл мағынасыз шағымды мультфильмдік экстравагантты «дауға» айналдыратын пропорцияға дейін жоғарылаған басқа нәрсе.

Ашудан қызған кезде бірдеңе іздейтін истерикалық жұбай сияқты - шам, теледидар пульті, серіктеске лақтыру - генерал Цо тауық еті немесе жастықша тай - бұл ыстықта қол жетімді уақытша қару. , әділетті әлеуметтік ашуланудың атынан таңбалану.

Ашулану тәтті десертке ұқсайды. Ынталандыру тез әдетке айналады. Содан кейін өзін жақсы сезінудің қажеттілігі. Ал егер оны құрбандыққа шалынған печеньеге орауға болатын болса, неге ол әлі де дәмді.

Басқа мәдениеттің тағамдарын иемдену туралы айыптауға бірден -бір сәйкес жауап - мұндай талқылаулардан бас тарту. Шынайы емес, ойдан шығарылған және оппортунистік мәселелерді шешуге тырысу - оларға лайық емес құрмет деңгейін беру.

Тағамдар, олар көрсететін мәдениет сияқты, оларда сұйықтықтың құрамдас бөлігін құрайды, бұл олардың өзгеруіне және өсуіне мүмкіндік береді. Аймақтық немесе этникалық тағамдарды жандандыратын немесе ілгерілететін «игеру» іс жүзінде интеграция болуы мүмкін. Немесе түпнұсқаны басқа тангентті өшіру үшін пайдаланыңыз. Кейде мұнда тако салаттары еске түседі - бұл сәтсіздік. Кейде басқа жердің тағамдарымен маймыл жасау инновацияларды тудырады - американдық жұмыртқа орамасы көптеген қытайлық нұсқаларға қарағанда дәмі мен текстурасының әртүрлілігіне ие - бұл өте құнды.

Тағамдар мен тағамдар, адамдар сияқты, шыққан жері бойынша емес, жеке ерекшеліктеріне қарай бағалануы керек. Өте ауыр зардаптарға қатысты наразылықтар дұрыс сақталуы керек. Деп аталатын нәрсенің пайда болуы квесалупа олардың қатарында жоқ.

Канадалық үйеңкі сиропын менің американдық құймақтарыма құю мәдени аспаздық әрекеті болып табылмайды.

Ойлап қарасаңыз, шайнекпен пісірілген Wasabi Ginger картоп чиптері Лайдан шығарылған болса, қылмыс деңгейіне жетуі мүмкін.


My Pad Thai кешіріңіз: Тамақты мәдени түрде бөлу қылмыс емес

Тағамдар мен тағамдар, адамдар сияқты, шыққан жері бойынша емес, жеке ерекшеліктеріне қарай бағалануы керек.

Менің әжелерімнің бірі канадалық болды, сондықтан менің ойымша, техникалық жағынан бәрі жақсы.

Солай бола тұра, үйеңкі сиропын құю кезінде кінәнің бір бөлігі бар.Канадалық үйеңкі сиропы - бүгін таңертең менің құймақтарымда. Бұл тәтті сүйемелдеу емес, қатыгез, империалистік агрессия сияқты көрінді. Бірақ мен жай ғана жалпыға ортақ болған ең соңғы аспаздық вандализм туралы оқыдым, дәлірек айтқанда, сіздің таңғы асқа, түскі ас пен түскі асқа қауіп төндіретін ойлаусыз қысымшылар тобының құрбандарына қатысты. кома бір жұдырықпен, екіншісінде таяқшамен бекітілген.

Сіз бәрін осы жерден таба алсаңыз да, мен сізге қиындықтан құтылуға рұқсат етіңіз.

NPR және сол сияқты нәзік сезімтал адамдар кешікпей алаңдайды, егер сіз өзіңіздің мәдениетіңізден немесе климаттан шыққан тағамдарды пісірсеңіз немесе жеп қойсаңыз, сіз кейбір маңызды бұзушылықтар жасай аласыз. бірдеңе. Мұның бәрі отаршылдыққа немесе артықшылыққа немесе сіздің ата -тегіңізді көрсетпейтін тағамдардың «аудармаларына» қатысты - иені бар кавказды айталық. кимчи- дұрыс емес тамақтану үшін дұрыс көңіл -күйде.

Көріп отырсыз ба, немесе NPR сайты айтқандай, мәселені шешуге қатысты «қыңыр», бұл шын мәнінде маңызды ештеңе жоқ деп айтудың шынайы әдісі. Бұл мүлде проблема емес, бірақ бізді қорқынышты, қорқынышты етіп көрсетеді сезімтал оны қарастыру керек.

Бұл «мәселе» 2010 жылы Миксиканың сол кездегі президенті Фелипе Кальдеронға Ақ үйде тамақ пісіруді сұраған Чикагодағы Салса Рей Рик Бэйлесстің табысқа жетуіне байланысты шиеленісе бастады. Бэйлесс, Оклахоманың тумасы, хромосомаларында патшайым Елизавета сияқты мексикалық ДНҚ -ның көп бөлігі бар.

Бұл тако чиптерін, мүмкін, рекордтық мексикалықтардың емес, бірақ, кем дегенде, WYNC бағдарламасының жүргізушісі Дэн Пашман мырзаның «The Sporkful» тобын толтырды. (Егер сіз WNYC-дің NPR серіктестігі екенін білсеңіз, таңқаларлыққа қарсы дәрі-дәрмектерді үнемі қабылдауыңыз керек.) Бэйлесс мырзамен сұхбат жүргізуші бұл тақырыпты қозғады. Ақ жігіт Бэйлесс қалай құрал бола алады?неге Шынында да, ол Мексика тағамдарын насихаттауы керек пе?

Пашман мырза айтқандай: «Басқа да мексикалықтар мен мексикалық-американдықтар бар, олар:« Бұл жігітті Рик Бэйлесске айналдырыңыз »,-дейді, егер сіз өз жұмысыңызға осындай реакция білдіргенде, сіз қалай қарайсыз?»

Бэйлесстің айтуы бойынша, ол ұсынысты лайықтысынан гөрі шыдамдылықпен қабылдады. Яғни, ол күлмеді. Ең болмағанда қатты дауыспен емес. Оның орнына ол барлық компоненттердің жартысын құрайтынын айтты мең мысалы, көптеген адамдар мезоамерикалық аспаздықтың үлгісі деп ойлайтын тұздықтар бұл аймаққа жатпайды, бірақ олар Оңтүстік-Шығыс Азия мен Еуропа сияқты әр түрлі аймақтардан енгізілген.

Сонымен, нақты кім, не алады?

Күтілгендей, азық -түліктерді мәдени түрде иемденудің бұзушылықтары сенімді түрде ашуланған адамдардың пештерінде көңілді болды.

Колледж қалашықтарындағы оттықтар жоғары деңгейге орнатылған. Оберлиндегідей, студенттер мәдени азық -түлікті иемденуден қатты зардап шекті Оберлин Шолу мектептің асханасында орын алған кейбір қатыгездіктерді егжей -тегжейлі сипаттайды. Әрі қарай оқымас бұрын алдын ала ескертіңіз: бұл заттардың кейбірі өте қорқынышты.

Мысалы, вьетнамдық студенттің әлемі жарнамаланған материалды тапқан кезде құлады банх ми сэндвич шошқа еті мен қияр қиярымен толтырылған сиабаттан жасалған тоқаштан басқа ештеңе емес еді. Жапондық студент «Оберлин» кафесінің сушисінің тым аз екеніне шағымданып, Жапонияда: «Суши өте жоғары бағаланады, сондықтан адамдар оған дұрыс қызмет етуді үйренбей тұрып, жылдар бойы тәжірибеден өтеді», - деп түсіндірді.

Бұл дәлелдерді байыпты қабылдауға, оларды заңды деп санауға, осы кедей жандардың қарсылықтарына қандай да бір лайықтылығы бар сияқты жауап беруге азғыру бар.

Жауап ретінде, мысалы, бір маңызды элементті байқау - бұл ақылға қонымды ақпараттан басқа ештеңе емес банх ми француз стиліндегі багет классикалық ингредиент, шошқа бауыры пате. Сонымен, француз студенттерінің вьетнамдықтардың тамақтануына қарсы наразылық шеруі қайда?

Иә, Оберлиндегі жапон студентіне жауап бергіңіз келеді, суши мейрамханаларында оқу Жапонияда кең таралған. Дәл сол шәкірттер Италияда неаполитандық пицца жасау үшін дәл осындай дайындықтан өтеді. Неліктен сіздің елде томат тұздығының орнына майонезді алмастыратын пиццалар, консервіленген жүгері, авокадо және бадам сияқты тағамдар бар екенін неге түсіндірмейсіз? Неліктен пицца Жапонияда мүлдем жоқ, шын мәнінде, сіздің пайымдауыңызбен, Италияның тағамдық мәдениетіне сәйкес келмеуінен және оны бір мезгілде жапондық пиццада кездесетін терияки тауықпен ұруға?

Немесе мұндай иемдену тек бір бағытта жұмыс істей ме? Шамасы солай. Блиниске, пирогқа немесе скопиге ұнау ешқашан қаражат құралы болмайтынына назар аударыңыз. Ешкім Еуропаның аспаздық шығармашылығына қарсылық білдірмейді. Бургер Кинг Кроссаньвичті ақысыз шығарды. Бельгиялық вафлиді беруде ешқандай қылмыс жоқ, тіпті егер ол бельгиялық болмаса.

Мұндай пікірмен айналысу - бұл шағымдар тіпті заңды болса да, жауап беру - бұл маңызды нәрсені жіберіп алу. Бұл суши туралы емес. Немесе Вьетнам сэндвичтері. Біреуді шын мәнінде мұндай дәлелдердің сандырақтылығы емес, олардың жалған алаяқтықтары таңғалдырады.

Қараңызшы, міне, мәміле: «мәдени тағамдарды бөлу» ересектердің назарына лайық тақырып екеніне ешкім сенімді емес. Тіпті мазаққа лайық деңгейге көтерілу тым маңызды емес Сенбі түні тікелей эфир скит, ан жасау үшін тым күлкілі Пияз сатира

Азық -түлікті мәдени түрде иемдену туралы шағымдар жараланған қар ұшқыны мен өндірілген ашудың тең бөліктерінен тұратын сасық, улы рецепт нәтижесі болып табылады. Мәліметтер толығымен екінші реттік. Егер бұл энчиладастардың «ұрлануы» болмаса, онда бұл сомбреро спортымен айналысатын Cinco de Mayo кешінде біреудің қозғаған моральдық ашуы туралы болар еді. Келесі жылы бұл маусымда суши болады, бұл мағынасыз шағымды мультфильмдік экстравагантты «дауға» айналдыратын пропорцияға дейін жоғарылаған басқа нәрсе.

Ашудан қызған кезде бірдеңе іздейтін истерикалық жұбай сияқты - шам, теледидар пульті, серіктеске лақтыру - генерал Цо тауық еті немесе жастықша тай - бұл ыстықта қол жетімді уақытша қару. , әділетті әлеуметтік ашуланудың атынан таңбалану.

Ашулану тәтті десертке ұқсайды. Ынталандыру тез әдетке айналады. Содан кейін өзін жақсы сезінудің қажеттілігі. Ал егер оны құрбандыққа шалынған печеньеге орауға болатын болса, неге ол әлі де дәмді.

Басқа мәдениеттің тағамдарын иемдену туралы айыптауға бірден -бір сәйкес жауап - мұндай талқылаулардан бас тарту. Шынайы емес, ойдан шығарылған және оппортунистік мәселелерді шешуге тырысу - оларға лайық емес құрмет деңгейін беру.

Тағамдар, олар көрсететін мәдениет сияқты, оларда сұйықтықтың құрамдас бөлігін құрайды, бұл олардың өзгеруіне және өсуіне мүмкіндік береді. Аймақтық немесе этникалық тағамдарды жандандыратын немесе ілгерілететін «игеру» іс жүзінде интеграция болуы мүмкін. Немесе түпнұсқаны басқа тангентті өшіру үшін пайдаланыңыз. Кейде мұнда тако салаттары еске түседі - бұл сәтсіздік. Кейде басқа жердің тағамдарымен маймыл жасау инновацияларды тудырады - американдық жұмыртқа орамасы көптеген қытайлық нұсқаларға қарағанда дәмі мен текстурасының әртүрлілігіне ие - бұл өте құнды.

Тағамдар мен тағамдар, адамдар сияқты, шыққан жері бойынша емес, жеке ерекшеліктеріне қарай бағалануы керек. Өте ауыр зардаптарға қатысты наразылықтар дұрыс сақталуы керек. Деп аталатын нәрсенің пайда болуы квесалупа олардың қатарында жоқ.

Канадалық үйеңкі сиропын менің американдық құймақтарыма құю мәдени аспаздық әрекеті болып табылмайды.

Ойлап қарасаңыз, шайнекпен пісірілген Wasabi Ginger картоп чиптері Лайдан шығарылған болса, қылмыс деңгейіне жетуі мүмкін.


My Pad Thai кешіріңіз: Тамақты мәдени түрде бөлу қылмыс емес

Тағамдар мен тағамдар, адамдар сияқты, шыққан жері бойынша емес, жеке ерекшеліктеріне қарай бағалануы керек.

Менің әжелерімнің бірі канадалық болды, сондықтан менің ойымша, техникалық жағынан бәрі жақсы.

Солай бола тұра, үйеңкі сиропын құю кезінде кінәнің бір бөлігі бар.Канадалық үйеңкі сиропы - бүгін таңертең менің құймақтарымда. Бұл тәтті сүйемелдеу емес, қатыгез, империалистік агрессия сияқты көрінді. Бірақ мен жай ғана жалпыға ортақ болған ең соңғы аспаздық вандализм туралы оқыдым, дәлірек айтқанда, сіздің таңғы асқа, түскі ас пен түскі асқа қауіп төндіретін ойлаусыз қысымшылар тобының құрбандарына қатысты. кома бір жұдырықпен, екіншісінде таяқшамен бекітілген.

Сіз бәрін осы жерден таба алсаңыз да, мен сізге қиындықтан құтылуға рұқсат етіңіз.

NPR және сол сияқты нәзік сезімтал адамдар кешікпей алаңдайды, егер сіз өзіңіздің мәдениетіңізден немесе климаттан шыққан тағамдарды пісірсеңіз немесе жеп қойсаңыз, сіз кейбір маңызды бұзушылықтар жасай аласыз. бірдеңе. Мұның бәрі отаршылдыққа немесе артықшылыққа немесе сіздің ата -тегіңізді көрсетпейтін тағамдардың «аудармаларына» қатысты - иені бар кавказды айталық. кимчи- дұрыс емес тамақтану үшін дұрыс көңіл -күйде.

Көріп отырсыз ба, немесе NPR сайты айтқандай, мәселені шешуге қатысты «қыңыр», бұл шын мәнінде маңызды ештеңе жоқ деп айтудың шынайы әдісі. Бұл мүлде проблема емес, бірақ бізді қорқынышты, қорқынышты етіп көрсетеді сезімтал оны қарастыру керек.

Бұл «мәселе» 2010 жылы Миксиканың сол кездегі президенті Фелипе Кальдеронға Ақ үйде тамақ пісіруді сұраған Чикагодағы Салса Рей Рик Бэйлесстің табысқа жетуіне байланысты шиеленісе бастады. Бэйлесс, Оклахоманың тумасы, хромосомаларында патшайым Елизавета сияқты мексикалық ДНҚ -ның көп бөлігі бар.

Бұл тако чиптерін, мүмкін, рекордтық мексикалықтардың емес, бірақ, кем дегенде, WYNC бағдарламасының жүргізушісі Дэн Пашман мырзаның «The Sporkful» тобын толтырды. (Егер сіз WNYC-дің NPR серіктестігі екенін білсеңіз, таңқаларлыққа қарсы дәрі-дәрмектерді үнемі қабылдауыңыз керек.) Бэйлесс мырзамен сұхбат жүргізуші бұл тақырыпты қозғады. Ақ жігіт Бэйлесс қалай құрал бола алады?неге Шынында да, ол Мексика тағамдарын насихаттауы керек пе?

Пашман мырза айтқандай: «Басқа да мексикалықтар мен мексикалық-американдықтар бар, олар:« Бұл жігітті Рик Бэйлесске айналдырыңыз »,-дейді, егер сіз өз жұмысыңызға осындай реакция білдіргенде, сіз қалай қарайсыз?»

Бэйлесстің айтуы бойынша, ол ұсынысты лайықтысынан гөрі шыдамдылықпен қабылдады. Яғни, ол күлмеді. Ең болмағанда қатты дауыспен емес. Оның орнына ол барлық компоненттердің жартысын құрайтынын айтты мең мысалы, көптеген адамдар мезоамерикалық аспаздықтың үлгісі деп ойлайтын тұздықтар бұл аймаққа жатпайды, бірақ олар Оңтүстік-Шығыс Азия мен Еуропа сияқты әр түрлі аймақтардан енгізілген.

Сонымен, нақты кім, не алады?

Күтілгендей, азық -түліктерді мәдени түрде иемденудің бұзушылықтары сенімді түрде ашуланған адамдардың пештерінде көңілді болды.

Колледж қалашықтарындағы оттықтар жоғары деңгейге орнатылған. Оберлиндегідей, студенттер мәдени азық -түлікті иемденуден қатты зардап шекті Оберлин Шолу мектептің асханасында орын алған кейбір қатыгездіктерді егжей -тегжейлі сипаттайды. Әрі қарай оқымас бұрын алдын ала ескертіңіз: бұл заттардың кейбірі өте қорқынышты.

Мысалы, вьетнамдық студенттің әлемі жарнамаланған материалды тапқан кезде құлады банх ми сэндвич шошқа еті мен қияр қиярымен толтырылған сиабаттан жасалған тоқаштан басқа ештеңе емес еді. Жапондық студент «Оберлин» кафесінің сушисінің тым аз екеніне шағымданып, Жапонияда: «Суши өте жоғары бағаланады, сондықтан адамдар оған дұрыс қызмет етуді үйренбей тұрып, жылдар бойы тәжірибеден өтеді», - деп түсіндірді.

Бұл дәлелдерді байыпты қабылдауға, оларды заңды деп санауға, осы кедей жандардың қарсылықтарына қандай да бір лайықтылығы бар сияқты жауап беруге азғыру бар.

Жауап ретінде, мысалы, бір маңызды элементті байқау - бұл ақылға қонымды ақпараттан басқа ештеңе емес банх ми француз стиліндегі багет классикалық ингредиент, шошқа бауыры пате. Сонымен, француз студенттерінің вьетнамдықтардың тамақтануына қарсы наразылық шеруі қайда?

Иә, Оберлиндегі жапон студентіне жауап бергіңіз келеді, суши мейрамханаларында оқу Жапонияда кең таралған. Дәл сол шәкірттер Италияда неаполитандық пицца жасау үшін дәл осындай дайындықтан өтеді. Неліктен сіздің елде томат тұздығының орнына майонезді алмастыратын пиццалар, консервіленген жүгері, авокадо және бадам сияқты тағамдар бар екенін неге түсіндірмейсіз? Неліктен пицца Жапонияда мүлдем жоқ, шын мәнінде, сіздің пайымдауыңызбен, Италияның тағамдық мәдениетіне сәйкес келмеуінен және оны бір мезгілде жапондық пиццада кездесетін терияки тауықпен ұруға?

Немесе мұндай иемдену тек бір бағытта жұмыс істей ме? Шамасы солай. Блиниске, пирогқа немесе скопиге ұнау ешқашан қаражат құралы болмайтынына назар аударыңыз. Ешкім Еуропаның аспаздық шығармашылығына қарсылық білдірмейді. Бургер Кинг Кроссаньвичті ақысыз шығарды. Бельгиялық вафлиді беруде ешқандай қылмыс жоқ, тіпті егер ол бельгиялық болмаса.

Мұндай пікірмен айналысу - бұл шағымдар тіпті заңды болса да, жауап беру - бұл маңызды нәрсені жіберіп алу. Бұл суши туралы емес. Немесе Вьетнам сэндвичтері. Біреуді шын мәнінде мұндай дәлелдердің сандырақтылығы емес, олардың жалған алаяқтықтары таңғалдырады.

Қараңызшы, міне, мәміле: «мәдени тағамдарды бөлу» ересектердің назарына лайық тақырып екеніне ешкім сенімді емес. Тіпті мазаққа лайық деңгейге көтерілу тым маңызды емес Сенбі түні тікелей эфир скит, ан жасау үшін тым күлкілі Пияз сатира

Азық -түлікті мәдени түрде иемдену туралы шағымдар жараланған қар ұшқыны мен өндірілген ашудың тең бөліктерінен тұратын сасық, улы рецепт нәтижесі болып табылады. Мәліметтер толығымен екінші реттік. Егер бұл энчиладастардың «ұрлануы» болмаса, онда бұл сомбреро спортымен айналысатын Cinco de Mayo кешінде біреудің қозғаған моральдық ашуы туралы болар еді. Келесі жылы бұл маусымда суши болады, бұл мағынасыз шағымды мультфильмдік экстравагантты «дауға» айналдыратын пропорцияға дейін жоғарылаған басқа нәрсе.

Ашудан қызған кезде бірдеңе іздейтін истерикалық жұбай сияқты - шам, теледидар пульті, серіктеске лақтыру - генерал Цо тауық еті немесе жастықша тай - бұл ыстықта қол жетімді уақытша қару. , әділетті әлеуметтік ашуланудың атынан таңбалану.

Ашулану тәтті десертке ұқсайды. Ынталандыру тез әдетке айналады. Содан кейін өзін жақсы сезінудің қажеттілігі. Ал егер оны құрбандыққа шалынған печеньеге орауға болатын болса, неге ол әлі де дәмді.

Басқа мәдениеттің тағамдарын иемдену туралы айыптауға бірден -бір сәйкес жауап - мұндай талқылаулардан бас тарту. Шынайы емес, ойдан шығарылған және оппортунистік мәселелерді шешуге тырысу - оларға лайық емес құрмет деңгейін беру.

Тағамдар, олар көрсететін мәдениет сияқты, оларда сұйықтықтың құрамдас бөлігін құрайды, бұл олардың өзгеруіне және өсуіне мүмкіндік береді.Аймақтық немесе этникалық тағамдарды жандандыратын немесе ілгерілететін «игеру» іс жүзінде интеграция болуы мүмкін. Немесе түпнұсқаны басқа тангентті өшіру үшін пайдаланыңыз. Кейде мұнда тако салаттары еске түседі - бұл сәтсіздік. Кейде басқа жердің тағамдарымен маймыл жасау инновацияларды тудырады - американдық жұмыртқа орамасы көптеген қытайлық нұсқаларға қарағанда дәмі мен текстурасының әртүрлілігіне ие - бұл өте құнды.

Тағамдар мен тағамдар, адамдар сияқты, шыққан жері бойынша емес, жеке ерекшеліктеріне қарай бағалануы керек. Өте ауыр зардаптарға қатысты наразылықтар дұрыс сақталуы керек. Деп аталатын нәрсенің пайда болуы квесалупа олардың қатарында жоқ.

Канадалық үйеңкі сиропын менің американдық құймақтарыма құю мәдени аспаздық әрекеті болып табылмайды.

Ойлап қарасаңыз, шайнекпен пісірілген Wasabi Ginger картоп чиптері Лайдан шығарылған болса, қылмыс деңгейіне жетуі мүмкін.


My Pad Thai кешіріңіз: Тамақты мәдени түрде бөлу қылмыс емес

Тағамдар мен тағамдар, адамдар сияқты, шыққан жері бойынша емес, жеке ерекшеліктеріне қарай бағалануы керек.

Менің әжелерімнің бірі канадалық болды, сондықтан менің ойымша, техникалық жағынан бәрі жақсы.

Солай бола тұра, үйеңкі сиропын құю кезінде кінәнің бір бөлігі бар.Канадалық үйеңкі сиропы - бүгін таңертең менің құймақтарымда. Бұл тәтті сүйемелдеу емес, қатыгез, империалистік агрессия сияқты көрінді. Бірақ мен жай ғана жалпыға ортақ болған ең соңғы аспаздық вандализм туралы оқыдым, дәлірек айтқанда, сіздің таңғы асқа, түскі ас пен түскі асқа қауіп төндіретін ойлаусыз қысымшылар тобының құрбандарына қатысты. кома бір жұдырықпен, екіншісінде таяқшамен бекітілген.

Сіз бәрін осы жерден таба алсаңыз да, мен сізге қиындықтан құтылуға рұқсат етіңіз.

NPR және сол сияқты нәзік сезімтал адамдар кешікпей алаңдайды, егер сіз өзіңіздің мәдениетіңізден немесе климаттан шыққан тағамдарды пісірсеңіз немесе жеп қойсаңыз, сіз кейбір маңызды бұзушылықтар жасай аласыз. бірдеңе. Мұның бәрі отаршылдыққа немесе артықшылыққа немесе сіздің ата -тегіңізді көрсетпейтін тағамдардың «аудармаларына» қатысты - иені бар кавказды айталық. кимчи- дұрыс емес тамақтану үшін дұрыс көңіл -күйде.

Көріп отырсыз ба, немесе NPR сайты айтқандай, мәселені шешуге қатысты «қыңыр», бұл шын мәнінде маңызды ештеңе жоқ деп айтудың шынайы әдісі. Бұл мүлде проблема емес, бірақ бізді қорқынышты, қорқынышты етіп көрсетеді сезімтал оны қарастыру керек.

Бұл «мәселе» 2010 жылы Миксиканың сол кездегі президенті Фелипе Кальдеронға Ақ үйде тамақ пісіруді сұраған Чикагодағы Салса Рей Рик Бэйлесстің табысқа жетуіне байланысты шиеленісе бастады. Бэйлесс, Оклахоманың тумасы, хромосомаларында патшайым Елизавета сияқты мексикалық ДНҚ -ның көп бөлігі бар.

Бұл тако чиптерін, мүмкін, рекордтық мексикалықтардың емес, бірақ, кем дегенде, WYNC бағдарламасының жүргізушісі Дэн Пашман мырзаның «The Sporkful» тобын толтырды. (Егер сіз WNYC-дің NPR серіктестігі екенін білсеңіз, таңқаларлыққа қарсы дәрі-дәрмектерді үнемі қабылдауыңыз керек.) Бэйлесс мырзамен сұхбат жүргізуші бұл тақырыпты қозғады. Ақ жігіт Бэйлесс қалай құрал бола алады?неге Шынында да, ол Мексика тағамдарын насихаттауы керек пе?

Пашман мырза айтқандай: «Басқа да мексикалықтар мен мексикалық-американдықтар бар, олар:« Бұл жігітті Рик Бэйлесске айналдырыңыз »,-дейді, егер сіз өз жұмысыңызға осындай реакция білдіргенде, сіз қалай қарайсыз?»

Бэйлесстің айтуы бойынша, ол ұсынысты лайықтысынан гөрі шыдамдылықпен қабылдады. Яғни, ол күлмеді. Ең болмағанда қатты дауыспен емес. Оның орнына ол барлық компоненттердің жартысын құрайтынын айтты мең мысалы, көптеген адамдар мезоамерикалық аспаздықтың үлгісі деп ойлайтын тұздықтар бұл аймаққа жатпайды, бірақ олар Оңтүстік-Шығыс Азия мен Еуропа сияқты әр түрлі аймақтардан енгізілген.

Сонымен, нақты кім, не алады?

Күтілгендей, азық -түліктерді мәдени түрде иемденудің бұзушылықтары сенімді түрде ашуланған адамдардың пештерінде көңілді болды.

Колледж қалашықтарындағы оттықтар жоғары деңгейге орнатылған. Оберлиндегідей, студенттер мәдени азық -түлікті иемденуден қатты зардап шекті Оберлин Шолу мектептің асханасында орын алған кейбір қатыгездіктерді егжей -тегжейлі сипаттайды. Әрі қарай оқымас бұрын алдын ала ескертіңіз: бұл заттардың кейбірі өте қорқынышты.

Мысалы, вьетнамдық студенттің әлемі жарнамаланған материалды тапқан кезде құлады банх ми сэндвич шошқа еті мен қияр қиярымен толтырылған сиабаттан жасалған тоқаштан басқа ештеңе емес еді. Жапондық студент «Оберлин» кафесінің сушисінің тым аз екеніне шағымданып, Жапонияда: «Суши өте жоғары бағаланады, сондықтан адамдар оған дұрыс қызмет етуді үйренбей тұрып, жылдар бойы тәжірибеден өтеді», - деп түсіндірді.

Бұл дәлелдерді байыпты қабылдауға, оларды заңды деп санауға, осы кедей жандардың қарсылықтарына қандай да бір лайықтылығы бар сияқты жауап беруге азғыру бар.

Жауап ретінде, мысалы, бір маңызды элементті байқау - бұл ақылға қонымды ақпараттан басқа ештеңе емес банх ми француз стиліндегі багет классикалық ингредиент, шошқа бауыры пате. Сонымен, француз студенттерінің вьетнамдықтардың тамақтануына қарсы наразылық шеруі қайда?

Иә, Оберлиндегі жапон студентіне жауап бергіңіз келеді, суши мейрамханаларында оқу Жапонияда кең таралған. Дәл сол шәкірттер Италияда неаполитандық пицца жасау үшін дәл осындай дайындықтан өтеді. Неліктен сіздің елде томат тұздығының орнына майонезді алмастыратын пиццалар, консервіленген жүгері, авокадо және бадам сияқты тағамдар бар екенін неге түсіндірмейсіз? Неліктен пицца Жапонияда мүлдем жоқ, шын мәнінде, сіздің пайымдауыңызбен, Италияның тағамдық мәдениетіне сәйкес келмеуінен және оны бір мезгілде жапондық пиццада кездесетін терияки тауықпен ұруға?

Немесе мұндай иемдену тек бір бағытта жұмыс істей ме? Шамасы солай. Блиниске, пирогқа немесе скопиге ұнау ешқашан қаражат құралы болмайтынына назар аударыңыз. Ешкім Еуропаның аспаздық шығармашылығына қарсылық білдірмейді. Бургер Кинг Кроссаньвичті ақысыз шығарды. Бельгиялық вафлиді беруде ешқандай қылмыс жоқ, тіпті егер ол бельгиялық болмаса.

Мұндай пікірмен айналысу - бұл шағымдар тіпті заңды болса да, жауап беру - бұл маңызды нәрсені жіберіп алу. Бұл суши туралы емес. Немесе Вьетнам сэндвичтері. Біреуді шын мәнінде мұндай дәлелдердің сандырақтылығы емес, олардың жалған алаяқтықтары таңғалдырады.

Қараңызшы, міне, мәміле: «мәдени тағамдарды бөлу» ересектердің назарына лайық тақырып екеніне ешкім сенімді емес. Тіпті мазаққа лайық деңгейге көтерілу тым маңызды емес Сенбі түні тікелей эфир скит, ан жасау үшін тым күлкілі Пияз сатира

Азық -түлікті мәдени түрде иемдену туралы шағымдар жараланған қар ұшқыны мен өндірілген ашудың тең бөліктерінен тұратын сасық, улы рецепт нәтижесі болып табылады. Мәліметтер толығымен екінші реттік. Егер бұл энчиладастардың «ұрлануы» болмаса, онда бұл сомбреро спортымен айналысатын Cinco de Mayo кешінде біреудің қозғаған моральдық ашуы туралы болар еді. Келесі жылы бұл маусымда суши болады, бұл мағынасыз шағымды мультфильмдік экстравагантты «дауға» айналдыратын пропорцияға дейін жоғарылаған басқа нәрсе.

Ашудан қызған кезде бірдеңе іздейтін истерикалық жұбай сияқты - шам, теледидар пульті, серіктеске лақтыру - генерал Цо тауық еті немесе жастықша тай - бұл ыстықта қол жетімді уақытша қару. , әділетті әлеуметтік ашуланудың атынан таңбалану.

Ашулану тәтті десертке ұқсайды. Ынталандыру тез әдетке айналады. Содан кейін өзін жақсы сезінудің қажеттілігі. Ал егер оны құрбандыққа шалынған печеньеге орауға болатын болса, неге ол әлі де дәмді.

Басқа мәдениеттің тағамдарын иемдену туралы айыптауға бірден -бір сәйкес жауап - мұндай талқылаулардан бас тарту. Шынайы емес, ойдан шығарылған және оппортунистік мәселелерді шешуге тырысу - оларға лайық емес құрмет деңгейін беру.

Тағамдар, олар көрсететін мәдениет сияқты, оларда сұйықтықтың құрамдас бөлігін құрайды, бұл олардың өзгеруіне және өсуіне мүмкіндік береді. Аймақтық немесе этникалық тағамдарды жандандыратын немесе ілгерілететін «игеру» іс жүзінде интеграция болуы мүмкін. Немесе түпнұсқаны басқа тангентті өшіру үшін пайдаланыңыз. Кейде мұнда тако салаттары еске түседі - бұл сәтсіздік. Кейде басқа жердің тағамдарымен маймыл жасау инновацияларды тудырады - американдық жұмыртқа орамасы көптеген қытайлық нұсқаларға қарағанда дәмі мен текстурасының әртүрлілігіне ие - бұл өте құнды.

Тағамдар мен тағамдар, адамдар сияқты, шыққан жері бойынша емес, жеке ерекшеліктеріне қарай бағалануы керек. Өте ауыр зардаптарға қатысты наразылықтар дұрыс сақталуы керек. Деп аталатын нәрсенің пайда болуы квесалупа олардың қатарында жоқ.

Канадалық үйеңкі сиропын менің американдық құймақтарыма құю мәдени аспаздық әрекеті болып табылмайды.

Ойлап қарасаңыз, шайнекпен пісірілген Wasabi Ginger картоп чиптері Лайдан шығарылған болса, қылмыс деңгейіне жетуі мүмкін.


My Pad Thai кешіріңіз: Тамақты мәдени түрде бөлу қылмыс емес

Тағамдар мен тағамдар, адамдар сияқты, шыққан жері бойынша емес, жеке ерекшеліктеріне қарай бағалануы керек.

Менің әжелерімнің бірі канадалық болды, сондықтан менің ойымша, техникалық жағынан бәрі жақсы.

Солай бола тұра, үйеңкі сиропын құю кезінде кінәнің бір бөлігі бар.Канадалық үйеңкі сиропы - бүгін таңертең менің құймақтарымда. Бұл тәтті сүйемелдеу емес, қатыгез, империалистік агрессия сияқты көрінді. Бірақ мен жай ғана жалпыға ортақ болған ең соңғы аспаздық вандализм туралы оқыдым, дәлірек айтқанда, сіздің таңғы асқа, түскі ас пен түскі асқа қауіп төндіретін ойлаусыз қысымшылар тобының құрбандарына қатысты. кома бір жұдырықпен, екіншісінде таяқшамен бекітілген.

Сіз бәрін осы жерден таба алсаңыз да, мен сізге қиындықтан құтылуға рұқсат етіңіз.

NPR және сол сияқты нәзік сезімтал адамдар кешікпей алаңдайды, егер сіз өзіңіздің мәдениетіңізден немесе климаттан шыққан тағамдарды пісірсеңіз немесе жеп қойсаңыз, сіз кейбір маңызды бұзушылықтар жасай аласыз. бірдеңе. Мұның бәрі отаршылдыққа немесе артықшылыққа немесе сіздің ата -тегіңізді көрсетпейтін тағамдардың «аудармаларына» қатысты - иені бар кавказды айталық. кимчи- дұрыс емес тамақтану үшін дұрыс көңіл -күйде.

Көріп отырсыз ба, немесе NPR сайты айтқандай, мәселені шешуге қатысты «қыңыр», бұл шын мәнінде маңызды ештеңе жоқ деп айтудың шынайы әдісі. Бұл мүлде проблема емес, бірақ бізді қорқынышты, қорқынышты етіп көрсетеді сезімтал оны қарастыру керек.

Бұл «мәселе» 2010 жылы Миксиканың сол кездегі президенті Фелипе Кальдеронға Ақ үйде тамақ пісіруді сұраған Чикагодағы Салса Рей Рик Бэйлесстің табысқа жетуіне байланысты шиеленісе бастады. Бэйлесс, Оклахоманың тумасы, хромосомаларында патшайым Елизавета сияқты мексикалық ДНҚ -ның көп бөлігі бар.

Бұл тако чиптерін, мүмкін, рекордтық мексикалықтардың емес, бірақ, кем дегенде, WYNC бағдарламасының жүргізушісі Дэн Пашман мырзаның «The Sporkful» тобын толтырды. (Егер сіз WNYC-дің NPR серіктестігі екенін білсеңіз, таңқаларлыққа қарсы дәрі-дәрмектерді үнемі қабылдауыңыз керек.) Бэйлесс мырзамен сұхбат жүргізуші бұл тақырыпты қозғады. Ақ жігіт Бэйлесс қалай құрал бола алады?неге Шынында да, ол Мексика тағамдарын насихаттауы керек пе?

Пашман мырза айтқандай: «Басқа да мексикалықтар мен мексикалық-американдықтар бар, олар:« Бұл жігітті Рик Бэйлесске айналдырыңыз »,-дейді, егер сіз өз жұмысыңызға осындай реакция білдіргенде, сіз қалай қарайсыз?»

Бэйлесстің айтуы бойынша, ол ұсынысты лайықтысынан гөрі шыдамдылықпен қабылдады. Яғни, ол күлмеді. Ең болмағанда қатты дауыспен емес. Оның орнына ол барлық компоненттердің жартысын құрайтынын айтты мең мысалы, көптеген адамдар мезоамерикалық аспаздықтың үлгісі деп ойлайтын тұздықтар бұл аймаққа жатпайды, бірақ олар Оңтүстік-Шығыс Азия мен Еуропа сияқты әр түрлі аймақтардан енгізілген.

Сонымен, нақты кім, не алады?

Күтілгендей, азық -түліктерді мәдени түрде иемденудің бұзушылықтары сенімді түрде ашуланған адамдардың пештерінде көңілді болды.

Колледж қалашықтарындағы оттықтар жоғары деңгейге орнатылған. Оберлиндегідей, студенттер мәдени азық -түлікті иемденуден қатты зардап шекті Оберлин Шолу мектептің асханасында орын алған кейбір қатыгездіктерді егжей -тегжейлі сипаттайды. Әрі қарай оқымас бұрын алдын ала ескертіңіз: бұл заттардың кейбірі өте қорқынышты.

Мысалы, вьетнамдық студенттің әлемі жарнамаланған материалды тапқан кезде құлады банх ми сэндвич шошқа еті мен қияр қиярымен толтырылған сиабаттан жасалған тоқаштан басқа ештеңе емес еді. Жапондық студент «Оберлин» кафесінің сушисінің тым аз екеніне шағымданып, Жапонияда: «Суши өте жоғары бағаланады, сондықтан адамдар оған дұрыс қызмет етуді үйренбей тұрып, жылдар бойы тәжірибеден өтеді», - деп түсіндірді.

Бұл дәлелдерді байыпты қабылдауға, оларды заңды деп санауға, осы кедей жандардың қарсылықтарына қандай да бір лайықтылығы бар сияқты жауап беруге азғыру бар.

Жауап ретінде, мысалы, бір маңызды элементті байқау - бұл ақылға қонымды ақпараттан басқа ештеңе емес банх ми француз стиліндегі багет классикалық ингредиент, шошқа бауыры пате. Сонымен, француз студенттерінің вьетнамдықтардың тамақтануына қарсы наразылық шеруі қайда?

Иә, Оберлиндегі жапон студентіне жауап бергіңіз келеді, суши мейрамханаларында оқу Жапонияда кең таралған. Дәл сол шәкірттер Италияда неаполитандық пицца жасау үшін дәл осындай дайындықтан өтеді. Неліктен сіздің елде томат тұздығының орнына майонезді алмастыратын пиццалар, консервіленген жүгері, авокадо және бадам сияқты тағамдар бар екенін неге түсіндірмейсіз? Неліктен пицца Жапонияда мүлдем жоқ, шын мәнінде, сіздің пайымдауыңызбен, Италияның тағамдық мәдениетіне сәйкес келмеуінен және оны бір мезгілде жапондық пиццада кездесетін терияки тауықпен ұруға?

Немесе мұндай иемдену тек бір бағытта жұмыс істей ме? Шамасы солай. Блиниске, пирогқа немесе скопиге ұнау ешқашан қаражат құралы болмайтынына назар аударыңыз. Ешкім Еуропаның аспаздық шығармашылығына қарсылық білдірмейді. Бургер Кинг Кроссаньвичті ақысыз шығарды. Бельгиялық вафлиді беруде ешқандай қылмыс жоқ, тіпті егер ол бельгиялық болмаса.

Мұндай пікірмен айналысу - бұл шағымдар тіпті заңды болса да, жауап беру - бұл маңызды нәрсені жіберіп алу. Бұл суши туралы емес. Немесе Вьетнам сэндвичтері. Біреуді шын мәнінде мұндай дәлелдердің сандырақтылығы емес, олардың жалған алаяқтықтары таңғалдырады.

Қараңызшы, міне, мәміле: «мәдени тағамдарды бөлу» ересектердің назарына лайық тақырып екеніне ешкім сенімді емес. Тіпті мазаққа лайық деңгейге көтерілу тым маңызды емес Сенбі түні тікелей эфир скит, ан жасау үшін тым күлкілі Пияз сатира

Азық -түлікті мәдени түрде иемдену туралы шағымдар жараланған қар ұшқыны мен өндірілген ашудың тең бөліктерінен тұратын сасық, улы рецепт нәтижесі болып табылады. Мәліметтер толығымен екінші реттік. Егер бұл энчиладастардың «ұрлануы» болмаса, онда бұл сомбреро спортымен айналысатын Cinco de Mayo кешінде біреудің қозғаған моральдық ашуы туралы болар еді. Келесі жылы бұл маусымда суши болады, бұл мағынасыз шағымды мультфильмдік экстравагантты «дауға» айналдыратын пропорцияға дейін жоғарылаған басқа нәрсе.

Ашудан қызған кезде бірдеңе іздейтін истерикалық жұбай сияқты - шам, теледидар пульті, серіктеске лақтыру - генерал Цо тауық еті немесе жастықша тай - бұл ыстықта қол жетімді уақытша қару. , әділетті әлеуметтік ашуланудың атынан таңбалану.

Ашулану тәтті десертке ұқсайды. Ынталандыру тез әдетке айналады. Содан кейін өзін жақсы сезінудің қажеттілігі. Ал егер оны құрбандыққа шалынған печеньеге орауға болатын болса, неге ол әлі де дәмді.

Басқа мәдениеттің тағамдарын иемдену туралы айыптауға бірден -бір сәйкес жауап - мұндай талқылаулардан бас тарту. Шынайы емес, ойдан шығарылған және оппортунистік мәселелерді шешуге тырысу - оларға лайық емес құрмет деңгейін беру.

Тағамдар, олар көрсететін мәдениет сияқты, оларда сұйықтықтың құрамдас бөлігін құрайды, бұл олардың өзгеруіне және өсуіне мүмкіндік береді. Аймақтық немесе этникалық тағамдарды жандандыратын немесе ілгерілететін «игеру» іс жүзінде интеграция болуы мүмкін. Немесе түпнұсқаны басқа тангентті өшіру үшін пайдаланыңыз. Кейде мұнда тако салаттары еске түседі - бұл сәтсіздік. Кейде басқа жердің тағамдарымен маймыл жасау инновацияларды тудырады - американдық жұмыртқа орамасы көптеген қытайлық нұсқаларға қарағанда дәмі мен текстурасының әртүрлілігіне ие - бұл өте құнды.

Тағамдар мен тағамдар, адамдар сияқты, шыққан жері бойынша емес, жеке ерекшеліктеріне қарай бағалануы керек. Өте ауыр зардаптарға қатысты наразылықтар дұрыс сақталуы керек. Деп аталатын нәрсенің пайда болуы квесалупа олардың қатарында жоқ.

Канадалық үйеңкі сиропын менің американдық құймақтарыма құю мәдени аспаздық әрекеті болып табылмайды.

Ойлап қарасаңыз, шайнекпен пісірілген Wasabi Ginger картоп чиптері Лайдан шығарылған болса, қылмыс деңгейіне жетуі мүмкін.


My Pad Thai кешіріңіз: Тамақты мәдени түрде бөлу қылмыс емес

Тағамдар мен тағамдар, адамдар сияқты, шыққан жері бойынша емес, жеке ерекшеліктеріне қарай бағалануы керек.

Менің әжелерімнің бірі канадалық болды, сондықтан менің ойымша, техникалық жағынан бәрі жақсы.

Солай бола тұра, үйеңкі сиропын құю кезінде кінәнің бір бөлігі бар.Канадалық үйеңкі сиропы - бүгін таңертең менің құймақтарымда. Бұл тәтті сүйемелдеу емес, қатыгез, империалистік агрессия сияқты көрінді. Бірақ мен жай ғана жалпыға ортақ болған ең соңғы аспаздық вандализм туралы оқыдым, дәлірек айтқанда, сіздің таңғы асқа, түскі ас пен түскі асқа қауіп төндіретін ойлаусыз қысымшылар тобының құрбандарына қатысты. кома бір жұдырықпен, екіншісінде таяқшамен бекітілген.

Сіз бәрін осы жерден таба алсаңыз да, мен сізге қиындықтан құтылуға рұқсат етіңіз.

NPR және сол сияқты нәзік сезімтал адамдар кешікпей алаңдайды, егер сіз өзіңіздің мәдениетіңізден немесе климаттан шыққан тағамдарды пісірсеңіз немесе жеп қойсаңыз, сіз кейбір маңызды бұзушылықтар жасай аласыз. бірдеңе. Мұның бәрі отаршылдыққа немесе артықшылыққа немесе сіздің ата -тегіңізді көрсетпейтін тағамдардың «аудармаларына» қатысты - иені бар кавказды айталық. кимчи- дұрыс емес тамақтану үшін дұрыс көңіл -күйде.

Көріп отырсыз ба, немесе NPR сайты айтқандай, мәселені шешуге қатысты «қыңыр», бұл шын мәнінде маңызды ештеңе жоқ деп айтудың шынайы әдісі. Бұл мүлде проблема емес, бірақ бізді қорқынышты, қорқынышты етіп көрсетеді сезімтал оны қарастыру керек.

Бұл «мәселе» 2010 жылы Миксиканың сол кездегі президенті Фелипе Кальдеронға Ақ үйде тамақ пісіруді сұраған Чикагодағы Салса Рей Рик Бэйлесстің табысқа жетуіне байланысты шиеленісе бастады. Бэйлесс, Оклахоманың тумасы, хромосомаларында патшайым Елизавета сияқты мексикалық ДНҚ -ның көп бөлігі бар.

Бұл тако чиптерін, мүмкін, рекордтық мексикалықтардың емес, бірақ, кем дегенде, WYNC бағдарламасының жүргізушісі Дэн Пашман мырзаның «The Sporkful» тобын толтырды. (Егер сіз WNYC-дің NPR серіктестігі екенін білсеңіз, таңқаларлыққа қарсы дәрі-дәрмектерді үнемі қабылдауыңыз керек.) Бэйлесс мырзамен сұхбат жүргізуші бұл тақырыпты қозғады. Ақ жігіт Бэйлесс қалай құрал бола алады?неге Шынында да, ол Мексика тағамдарын насихаттауы керек пе?

Пашман мырза айтқандай: «Басқа да мексикалықтар мен мексикалық-американдықтар бар, олар:« Бұл жігітті Рик Бэйлесске айналдырыңыз »,-дейді, егер сіз өз жұмысыңызға осындай реакция білдіргенде, сіз қалай қарайсыз?»

Бэйлесстің айтуы бойынша, ол ұсынысты лайықтысынан гөрі шыдамдылықпен қабылдады. Яғни, ол күлмеді. Ең болмағанда қатты дауыспен емес. Оның орнына ол барлық компоненттердің жартысын құрайтынын айтты мең мысалы, көптеген адамдар мезоамерикалық аспаздықтың үлгісі деп ойлайтын тұздықтар бұл аймаққа жатпайды, бірақ олар Оңтүстік-Шығыс Азия мен Еуропа сияқты әр түрлі аймақтардан енгізілген.

Сонымен, нақты кім, не алады?

Күтілгендей, азық -түліктерді мәдени түрде иемденудің бұзушылықтары сенімді түрде ашуланған адамдардың пештерінде көңілді болды.

Колледж қалашықтарындағы оттықтар жоғары деңгейге орнатылған. Оберлиндегідей, студенттер мәдени азық -түлікті иемденуден қатты зардап шекті Оберлин Шолу мектептің асханасында орын алған кейбір қатыгездіктерді егжей -тегжейлі сипаттайды. Әрі қарай оқымас бұрын алдын ала ескертіңіз: бұл заттардың кейбірі өте қорқынышты.

Мысалы, вьетнамдық студенттің әлемі жарнамаланған материалды тапқан кезде құлады банх ми сэндвич шошқа еті мен қияр қиярымен толтырылған сиабаттан жасалған тоқаштан басқа ештеңе емес еді. Жапондық студент «Оберлин» кафесінің сушисінің тым аз екеніне шағымданып, Жапонияда: «Суши өте жоғары бағаланады, сондықтан адамдар оған дұрыс қызмет етуді үйренбей тұрып, жылдар бойы тәжірибеден өтеді», - деп түсіндірді.

Бұл дәлелдерді байыпты қабылдауға, оларды заңды деп санауға, осы кедей жандардың қарсылықтарына қандай да бір лайықтылығы бар сияқты жауап беруге азғыру бар.

Жауап ретінде, мысалы, бір маңызды элементті байқау - бұл ақылға қонымды ақпараттан басқа ештеңе емес банх ми француз стиліндегі багет классикалық ингредиент, шошқа бауыры пате. Сонымен, француз студенттерінің вьетнамдықтардың тамақтануына қарсы наразылық шеруі қайда?

Иә, Оберлиндегі жапон студентіне жауап бергіңіз келеді, суши мейрамханаларында оқу Жапонияда кең таралған. Дәл сол шәкірттер Италияда неаполитандық пицца жасау үшін дәл осындай дайындықтан өтеді. Неліктен сіздің елде томат тұздығының орнына майонезді алмастыратын пиццалар, консервіленген жүгері, авокадо және бадам сияқты тағамдар бар екенін неге түсіндірмейсіз? Неліктен пицца Жапонияда мүлдем жоқ, шын мәнінде, сіздің пайымдауыңызбен, Италияның тағамдық мәдениетіне сәйкес келмеуінен және оны бір мезгілде жапондық пиццада кездесетін терияки тауықпен ұруға?

Немесе мұндай иемдену тек бір бағытта жұмыс істей ме? Шамасы солай. Блиниске, пирогқа немесе скопиге ұнау ешқашан қаражат құралы болмайтынына назар аударыңыз. Ешкім Еуропаның аспаздық шығармашылығына қарсылық білдірмейді. Бургер Кинг Кроссаньвичті ақысыз шығарды. Бельгиялық вафлиді беруде ешқандай қылмыс жоқ, тіпті егер ол бельгиялық болмаса.

Мұндай пікірмен айналысу - бұл шағымдар тіпті заңды болса да, жауап беру - бұл маңызды нәрсені жіберіп алу. Бұл суши туралы емес. Немесе Вьетнам сэндвичтері. Біреуді шын мәнінде мұндай дәлелдердің сандырақтылығы емес, олардың жалған алаяқтықтары таңғалдырады.

Қараңызшы, міне, мәміле: «мәдени тағамдарды бөлу» ересектердің назарына лайық тақырып екеніне ешкім сенімді емес. Тіпті мазаққа лайық деңгейге көтерілу тым маңызды емес Сенбі түні тікелей эфир скит, ан жасау үшін тым күлкілі Пияз сатира

Азық -түлікті мәдени түрде иемдену туралы шағымдар жараланған қар ұшқыны мен өндірілген ашудың тең бөліктерінен тұратын сасық, улы рецепт нәтижесі болып табылады. Мәліметтер толығымен екінші реттік. Егер бұл энчиладастардың «ұрлануы» болмаса, онда бұл сомбреро спортымен айналысатын Cinco de Mayo кешінде біреудің қозғаған моральдық ашуы туралы болар еді. Келесі жылы бұл маусымда суши болады, бұл мағынасыз шағымды мультфильмдік экстравагантты «дауға» айналдыратын пропорцияға дейін жоғарылаған басқа нәрсе.

Ашудан қызған кезде бірдеңе іздейтін истерикалық жұбай сияқты - шам, теледидар пульті, серіктеске лақтыру - генерал Цо тауық еті немесе жастықша тай - бұл ыстықта қол жетімді уақытша қару. , әділетті әлеуметтік ашуланудың атынан таңбалану.

Ашулану тәтті десертке ұқсайды. Ынталандыру тез әдетке айналады. Содан кейін өзін жақсы сезінудің қажеттілігі. Ал егер оны құрбандыққа шалынған печеньеге орауға болатын болса, неге ол әлі де дәмді.

Басқа мәдениеттің тағамдарын иемдену туралы айыптауға бірден -бір сәйкес жауап - мұндай талқылаулардан бас тарту. Шынайы емес, ойдан шығарылған және оппортунистік мәселелерді шешуге тырысу - оларға лайық емес құрмет деңгейін беру.

Тағамдар, олар көрсететін мәдениет сияқты, оларда сұйықтықтың құрамдас бөлігін құрайды, бұл олардың өзгеруіне және өсуіне мүмкіндік береді. Аймақтық немесе этникалық тағамдарды жандандыратын немесе ілгерілететін «игеру» іс жүзінде интеграция болуы мүмкін. Немесе түпнұсқаны басқа тангентті өшіру үшін пайдаланыңыз. Кейде мұнда тако салаттары еске түседі - бұл сәтсіздік. Кейде басқа жердің тағамдарымен маймыл жасау инновацияларды тудырады - американдық жұмыртқа орамасы көптеген қытайлық нұсқаларға қарағанда дәмі мен текстурасының әртүрлілігіне ие - бұл өте құнды.

Тағамдар мен тағамдар, адамдар сияқты, шыққан жері бойынша емес, жеке ерекшеліктеріне қарай бағалануы керек. Өте ауыр зардаптарға қатысты наразылықтар дұрыс сақталуы керек. Деп аталатын нәрсенің пайда болуы квесалупа олардың қатарында жоқ.

Канадалық үйеңкі сиропын менің американдық құймақтарыма құю мәдени аспаздық әрекеті болып табылмайды.

Ойлап қарасаңыз, шайнекпен пісірілген Wasabi Ginger картоп чиптері Лайдан шығарылған болса, қылмыс деңгейіне жетуі мүмкін.


My Pad Thai кешіріңіз: Тамақты мәдени түрде бөлу қылмыс емес

Тағамдар мен тағамдар, адамдар сияқты, шыққан жері бойынша емес, жеке ерекшеліктеріне қарай бағалануы керек.

Менің әжелерімнің бірі канадалық болды, сондықтан менің ойымша, техникалық жағынан бәрі жақсы.

Солай бола тұра, үйеңкі сиропын құю кезінде кінәнің бір бөлігі бар.Канадалық үйеңкі сиропы - бүгін таңертең менің құймақтарымда. Бұл тәтті сүйемелдеу емес, қатыгез, империалистік агрессия сияқты көрінді. Бірақ мен жай ғана жалпыға ортақ болған ең соңғы аспаздық вандализм туралы оқыдым, дәлірек айтқанда, сіздің таңғы асқа, түскі ас пен түскі асқа қауіп төндіретін ойлаусыз қысымшылар тобының құрбандарына қатысты. кома бір жұдырықпен, екіншісінде таяқшамен бекітілген.

Сіз бәрін осы жерден таба алсаңыз да, мен сізге қиындықтан құтылуға рұқсат етіңіз.

NPR және сол сияқты нәзік сезімтал адамдар кешікпей алаңдайды, егер сіз өзіңіздің мәдениетіңізден немесе климаттан шыққан тағамдарды пісірсеңіз немесе жеп қойсаңыз, сіз кейбір маңызды бұзушылықтар жасай аласыз. бірдеңе. Мұның бәрі отаршылдыққа немесе артықшылыққа немесе сіздің ата -тегіңізді көрсетпейтін тағамдардың «аудармаларына» қатысты - иені бар кавказды айталық. кимчи- дұрыс емес тамақтану үшін дұрыс көңіл -күйде.

Көріп отырсыз ба, немесе NPR сайты айтқандай, мәселені шешуге қатысты «қыңыр», бұл шын мәнінде маңызды ештеңе жоқ деп айтудың шынайы әдісі. Бұл мүлде проблема емес, бірақ бізді қорқынышты, қорқынышты етіп көрсетеді сезімтал оны қарастыру керек.

Бұл «мәселе» 2010 жылы Миксиканың сол кездегі президенті Фелипе Кальдеронға Ақ үйде тамақ пісіруді сұраған Чикагодағы Салса Рей Рик Бэйлесстің табысқа жетуіне байланысты шиеленісе бастады. Бэйлесс, Оклахоманың тумасы, хромосомаларында патшайым Елизавета сияқты мексикалық ДНҚ -ның көп бөлігі бар.

Бұл тако чиптерін, мүмкін, рекордтық мексикалықтардың емес, бірақ, кем дегенде, WYNC бағдарламасының жүргізушісі Дэн Пашман мырзаның «The Sporkful» тобын толтырды. (Егер сіз WNYC-дің NPR серіктестігі екенін білсеңіз, таңқаларлыққа қарсы дәрі-дәрмектерді үнемі қабылдауыңыз керек.) Бэйлесс мырзамен сұхбат жүргізуші бұл тақырыпты қозғады. Ақ жігіт Бэйлесс қалай құрал бола алады?неге Шынында да, ол Мексика тағамдарын насихаттауы керек пе?

Пашман мырза айтқандай: «Басқа да мексикалықтар мен мексикалық-американдықтар бар, олар:« Бұл жігітті Рик Бэйлесске айналдырыңыз »,-дейді, егер сіз өз жұмысыңызға осындай реакция білдіргенде, сіз қалай қарайсыз?»

Бэйлесстің айтуы бойынша, ол ұсынысты лайықтысынан гөрі шыдамдылықпен қабылдады. Яғни, ол күлмеді. Ең болмағанда қатты дауыспен емес. Оның орнына ол барлық компоненттердің жартысын құрайтынын айтты мең мысалы, көптеген адамдар мезоамерикалық аспаздықтың үлгісі деп ойлайтын тұздықтар бұл аймаққа жатпайды, бірақ олар Оңтүстік-Шығыс Азия мен Еуропа сияқты әр түрлі аймақтардан енгізілген.

Сонымен, нақты кім, не алады?

Күтілгендей, азық -түліктерді мәдени түрде иемденудің бұзушылықтары сенімді түрде ашуланған адамдардың пештерінде көңілді болды.

Колледж қалашықтарындағы оттықтар жоғары деңгейге орнатылған. Оберлиндегідей, студенттер мәдени азық -түлікті иемденуден қатты зардап шекті Оберлин Шолу мектептің асханасында орын алған кейбір қатыгездіктерді егжей -тегжейлі сипаттайды. Әрі қарай оқымас бұрын алдын ала ескертіңіз: бұл заттардың кейбірі өте қорқынышты.

Мысалы, вьетнамдық студенттің әлемі жарнамаланған материалды тапқан кезде құлады банх ми сэндвич шошқа еті мен қияр қиярымен толтырылған сиабаттан жасалған тоқаштан басқа ештеңе емес еді. Жапондық студент «Оберлин» кафесінің сушисінің тым аз екеніне шағымданып, Жапонияда: «Суши өте жоғары бағаланады, сондықтан адамдар оған дұрыс қызмет етуді үйренбей тұрып, жылдар бойы тәжірибеден өтеді», - деп түсіндірді.

Бұл дәлелдерді байыпты қабылдауға, оларды заңды деп санауға, осы кедей жандардың қарсылықтарына қандай да бір лайықтылығы бар сияқты жауап беруге азғыру бар.

Жауап ретінде, мысалы, бір маңызды элементті байқау - бұл ақылға қонымды ақпараттан басқа ештеңе емес банх ми француз стиліндегі багет классикалық ингредиент, шошқа бауыры пате. Сонымен, француз студенттерінің вьетнамдықтардың тамақтануына қарсы наразылық шеруі қайда?

Иә, Оберлиндегі жапон студентіне жауап бергіңіз келеді, суши мейрамханаларында оқу Жапонияда кең таралған. Дәл сол шәкірттер Италияда неаполитандық пицца жасау үшін дәл осындай дайындықтан өтеді. Неліктен сіздің елде томат тұздығының орнына майонезді алмастыратын пиццалар, консервіленген жүгері, авокадо және бадам сияқты тағамдар бар екенін неге түсіндірмейсіз? Неліктен пицца Жапонияда мүлдем жоқ, шын мәнінде, сіздің пайымдауыңызбен, Италияның тағамдық мәдениетіне сәйкес келмеуінен және оны бір мезгілде жапондық пиццада кездесетін терияки тауықпен ұруға?

Немесе мұндай иемдену тек бір бағытта жұмыс істей ме? Шамасы солай. Блиниске, пирогқа немесе скопиге ұнау ешқашан қаражат құралы болмайтынына назар аударыңыз. Ешкім Еуропаның аспаздық шығармашылығына қарсылық білдірмейді. Бургер Кинг Кроссаньвичті ақысыз шығарды. Бельгиялық вафлиді беруде ешқандай қылмыс жоқ, тіпті егер ол бельгиялық болмаса.

Мұндай пікірмен айналысу - бұл шағымдар тіпті заңды болса да, жауап беру - бұл маңызды нәрсені жіберіп алу. Бұл суши туралы емес. Немесе Вьетнам сэндвичтері. Біреуді шын мәнінде мұндай дәлелдердің сандырақтылығы емес, олардың жалған алаяқтықтары таңғалдырады.

Қараңызшы, міне, мәміле: «мәдени тағамдарды бөлу» ересектердің назарына лайық тақырып екеніне ешкім сенімді емес. Тіпті мазаққа лайық деңгейге көтерілу тым маңызды емес Сенбі түні тікелей эфир скит, ан жасау үшін тым күлкілі Пияз сатира

Азық -түлікті мәдени түрде иемдену туралы шағымдар жараланған қар ұшқыны мен өндірілген ашудың тең бөліктерінен тұратын сасық, улы рецепт нәтижесі болып табылады. Мәліметтер толығымен екінші реттік. Егер бұл энчиладастардың «ұрлануы» болмаса, онда бұл сомбреро спортымен айналысатын Cinco de Mayo кешінде біреудің қозғаған моральдық ашуы туралы болар еді. Келесі жылы бұл маусымда суши болады, бұл мағынасыз шағымды мультфильмдік экстравагантты «дауға» айналдыратын пропорцияға дейін жоғарылаған басқа нәрсе.

Ашудан қызған кезде бірдеңе іздейтін истерикалық жұбай сияқты - шам, теледидар пульті, серіктеске лақтыру - генерал Цо тауық еті немесе жастықша тай - бұл ыстықта қол жетімді уақытша қару. , әділетті әлеуметтік ашуланудың атынан таңбалану.

Ашулану тәтті десертке ұқсайды. Ынталандыру тез әдетке айналады. Содан кейін өзін жақсы сезінудің қажеттілігі. Ал егер оны құрбандыққа шалынған печеньеге орауға болатын болса, неге ол әлі де дәмді.

Басқа мәдениеттің тағамдарын иемдену туралы айыптауға бірден -бір сәйкес жауап - мұндай талқылаулардан бас тарту. Шынайы емес, ойдан шығарылған және оппортунистік мәселелерді шешуге тырысу - оларға лайық емес құрмет деңгейін беру.

Тағамдар, олар көрсететін мәдениет сияқты, оларда сұйықтықтың құрамдас бөлігін құрайды, бұл олардың өзгеруіне және өсуіне мүмкіндік береді. Аймақтық немесе этникалық тағамдарды жандандыратын немесе ілгерілететін «игеру» іс жүзінде интеграция болуы мүмкін. Немесе түпнұсқаны басқа тангентті өшіру үшін пайдаланыңыз. Кейде мұнда тако салаттары еске түседі - бұл сәтсіздік. Кейде басқа жердің тағамдарымен маймыл жасау инновацияларды тудырады - американдық жұмыртқа орамасы көптеген қытайлық нұсқаларға қарағанда дәмі мен текстурасының әртүрлілігіне ие - бұл өте құнды.

Тағамдар мен тағамдар, адамдар сияқты, шыққан жері бойынша емес, жеке ерекшеліктеріне қарай бағалануы керек. Өте ауыр зардаптарға қатысты наразылықтар дұрыс сақталуы керек. Деп аталатын нәрсенің пайда болуы квесалупа олардың қатарында жоқ.

Канадалық үйеңкі сиропын менің американдық құймақтарыма құю мәдени аспаздық әрекеті болып табылмайды.

Ойлап қарасаңыз, шайнекпен пісірілген Wasabi Ginger картоп чиптері Лайдан шығарылған болса, қылмыс деңгейіне жетуі мүмкін.


My Pad Thai кешіріңіз: Тамақты мәдени түрде бөлу қылмыс емес

Тағамдар мен тағамдар, адамдар сияқты, шыққан жері бойынша емес, жеке ерекшеліктеріне қарай бағалануы керек.

Менің әжелерімнің бірі канадалық болды, сондықтан менің ойымша, техникалық жағынан бәрі жақсы.

Солай бола тұра, үйеңкі сиропын құю кезінде кінәнің бір бөлігі бар.Канадалық үйеңкі сиропы - бүгін таңертең менің құймақтарымда. Бұл тәтті сүйемелдеу емес, қатыгез, империалистік агрессия сияқты көрінді. Бірақ мен жай ғана жалпыға ортақ болған ең соңғы аспаздық вандализм туралы оқыдым, дәлірек айтқанда, сіздің таңғы асқа, түскі ас пен түскі асқа қауіп төндіретін ойлаусыз қысымшылар тобының құрбандарына қатысты. кома бір жұдырықпен, екіншісінде таяқшамен бекітілген.

Сіз бәрін осы жерден таба алсаңыз да, мен сізге қиындықтан құтылуға рұқсат етіңіз.

NPR және сол сияқты нәзік сезімтал адамдар кешікпей алаңдайды, егер сіз өзіңіздің мәдениетіңізден немесе климаттан шыққан тағамдарды пісірсеңіз немесе жеп қойсаңыз, сіз кейбір маңызды бұзушылықтар жасай аласыз. бірдеңе. Мұның бәрі отаршылдыққа немесе артықшылыққа немесе сіздің ата -тегіңізді көрсетпейтін тағамдардың «аудармаларына» қатысты - иені бар кавказды айталық. кимчи- дұрыс емес тамақтану үшін дұрыс көңіл -күйде.

Көріп отырсыз ба, немесе NPR сайты айтқандай, мәселені шешуге қатысты «қыңыр», бұл шын мәнінде маңызды ештеңе жоқ деп айтудың шынайы әдісі. Бұл мүлде проблема емес, бірақ бізді қорқынышты, қорқынышты етіп көрсетеді сезімтал оны қарастыру керек.

Бұл «мәселе» 2010 жылы Миксиканың сол кездегі президенті Фелипе Кальдеронға Ақ үйде тамақ пісіруді сұраған Чикагодағы Салса Рей Рик Бэйлесстің табысқа жетуіне байланысты шиеленісе бастады. Бэйлесс, Оклахоманың тумасы, хромосомаларында патшайым Елизавета сияқты мексикалық ДНҚ -ның көп бөлігі бар.

Бұл тако чиптерін, мүмкін, рекордтық мексикалықтардың емес, бірақ, кем дегенде, WYNC бағдарламасының жүргізушісі Дэн Пашман мырзаның «The Sporkful» тобын толтырды. (Егер сіз WNYC-дің NPR серіктестігі екенін білсеңіз, таңқаларлыққа қарсы дәрі-дәрмектерді үнемі қабылдауыңыз керек.) Бэйлесс мырзамен сұхбат жүргізуші бұл тақырыпты қозғады. Ақ жігіт Бэйлесс қалай құрал бола алады?неге Шынында да, ол Мексика тағамдарын насихаттауы керек пе?

Пашман мырза айтқандай: «Басқа да мексикалықтар мен мексикалық-американдықтар бар, олар:« Бұл жігітті Рик Бэйлесске айналдырыңыз »,-дейді, егер сіз өз жұмысыңызға осындай реакция білдіргенде, сіз қалай қарайсыз?»

Бэйлесстің айтуы бойынша, ол ұсынысты лайықтысынан гөрі шыдамдылықпен қабылдады. Яғни, ол күлмеді. Ең болмағанда қатты дауыспен емес. Оның орнына ол барлық компоненттердің жартысын құрайтынын айтты мең мысалы, көптеген адамдар мезоамерикалық аспаздықтың үлгісі деп ойлайтын тұздықтар бұл аймаққа жатпайды, бірақ олар Оңтүстік-Шығыс Азия мен Еуропа сияқты әр түрлі аймақтардан енгізілген.

Сонымен, нақты кім, не алады?

Күтілгендей, азық -түліктерді мәдени түрде иемденудің бұзушылықтары сенімді түрде ашуланған адамдардың пештерінде көңілді болды.

Колледж қалашықтарындағы оттықтар жоғары деңгейге орнатылған. Оберлиндегідей, студенттер мәдени азық -түлікті иемденуден қатты зардап шекті Оберлин Шолу мектептің асханасында орын алған кейбір қатыгездіктерді егжей -тегжейлі сипаттайды. Әрі қарай оқымас бұрын алдын ала ескертіңіз: бұл заттардың кейбірі өте қорқынышты.

Мысалы, вьетнамдық студенттің әлемі жарнамаланған материалды тапқан кезде құлады банх ми сэндвич шошқа еті мен қияр қиярымен толтырылған сиабаттан жасалған тоқаштан басқа ештеңе емес еді. Жапондық студент «Оберлин» кафесінің сушисінің тым аз екеніне шағымданып, Жапонияда: «Суши өте жоғары бағаланады, сондықтан адамдар оған дұрыс қызмет етуді үйренбей тұрып, жылдар бойы тәжірибеден өтеді», - деп түсіндірді.

Бұл дәлелдерді байыпты қабылдауға, оларды заңды деп санауға, осы кедей жандардың қарсылықтарына қандай да бір лайықтылығы бар сияқты жауап беруге азғыру бар.

Жауап ретінде, мысалы, бір маңызды элементті байқау - бұл ақылға қонымды ақпараттан басқа ештеңе емес банх ми француз стиліндегі багет классикалық ингредиент, шошқа бауыры пате. Сонымен, француз студенттерінің вьетнамдықтардың тамақтануына қарсы наразылық шеруі қайда?

Иә, Оберлиндегі жапон студентіне жауап бергіңіз келеді, суши мейрамханаларында оқу Жапонияда кең таралған. Дәл сол шәкірттер Италияда неаполитандық пицца жасау үшін дәл осындай дайындықтан өтеді. Неліктен сіздің елде томат тұздығының орнына майонезді алмастыратын пиццалар, консервіленген жүгері, авокадо және бадам сияқты тағамдар бар екенін неге түсіндірмейсіз? Неліктен пицца Жапонияда мүлдем жоқ, шын мәнінде, сіздің пайымдауыңызбен, Италияның тағамдық мәдениетіне сәйкес келмеуінен және оны бір мезгілде жапондық пиццада кездесетін терияки тауықпен ұруға?

Немесе мұндай иемдену тек бір бағытта жұмыс істей ме? Шамасы солай. Блиниске, пирогқа немесе скопиге ұнау ешқашан қаражат құралы болмайтынына назар аударыңыз. Ешкім Еуропаның аспаздық шығармашылығына қарсылық білдірмейді. Бургер Кинг Кроссаньвичті ақысыз шығарды. Бельгиялық вафлиді беруде ешқандай қылмыс жоқ, тіпті егер ол бельгиялық болмаса.

Мұндай пікірмен айналысу - бұл шағымдар тіпті заңды болса да, жауап беру - бұл маңызды нәрсені жіберіп алу. Бұл суши туралы емес. Немесе Вьетнам сэндвичтері. Біреуді шын мәнінде мұндай дәлелдердің сандырақтылығы емес, олардың жалған алаяқтықтары таңғалдырады.

Қараңызшы, міне, мәміле: «мәдени тағамдарды бөлу» ересектердің назарына лайық тақырып екеніне ешкім сенімді емес. Тіпті мазаққа лайық деңгейге көтерілу тым маңызды емес Сенбі түні тікелей эфир скит, ан жасау үшін тым күлкілі Пияз сатира

Азық -түлікті мәдени түрде иемдену туралы шағымдар жараланған қар ұшқыны мен өндірілген ашудың тең бөліктерінен тұратын сасық, улы рецепт нәтижесі болып табылады. Мәліметтер толығымен екінші реттік. Егер бұл энчиладастардың «ұрлануы» болмаса, онда бұл сомбреро спортымен айналысатын Cinco de Mayo кешінде біреудің қозғаған моральдық ашуы туралы болар еді. Келесі жылы бұл маусымда суши болады, бұл мағынасыз шағымды мультфильмдік экстравагантты «дауға» айналдыратын пропорцияға дейін жоғарылаған басқа нәрсе.

Ашудан қызған кезде бірдеңе іздейтін истерикалық жұбай сияқты - шам, теледидар пульті, серіктеске лақтыру - генерал Цо тауық еті немесе жастықша тай - бұл ыстықта қол жетімді уақытша қару. , әділетті әлеуметтік ашуланудың атынан таңбалану.

Ашулану тәтті десертке ұқсайды. Ынталандыру тез әдетке айналады. Содан кейін өзін жақсы сезінудің қажеттілігі. Ал егер оны құрбандыққа шалынған печеньеге орауға болатын болса, неге ол әлі де дәмді.

Басқа мәдениеттің тағамдарын иемдену туралы айыптауға бірден -бір сәйкес жауап - мұндай талқылаулардан бас тарту. Шынайы емес, ойдан шығарылған және оппортунистік мәселелерді шешуге тырысу - оларға лайық емес құрмет деңгейін беру.

Тағамдар, олар көрсететін мәдениет сияқты, оларда сұйықтықтың құрамдас бөлігін құрайды, бұл олардың өзгеруіне және өсуіне мүмкіндік береді. Аймақтық немесе этникалық тағамдарды жандандыратын немесе ілгерілететін «игеру» іс жүзінде интеграция болуы мүмкін. Немесе түпнұсқаны басқа тангентті өшіру үшін пайдаланыңыз. Кейде мұнда тако салаттары еске түседі - бұл сәтсіздік. Кейде басқа жердің тағамдарымен маймыл жасау инновацияларды тудырады - американдық жұмыртқа орамасы көптеген қытайлық нұсқаларға қарағанда дәмі мен текстурасының әртүрлілігіне ие - бұл өте құнды.

Тағамдар мен тағамдар, адамдар сияқты, шыққан жері бойынша емес, жеке ерекшеліктеріне қарай бағалануы керек. Өте ауыр зардаптарға қатысты наразылықтар дұрыс сақталуы керек. Деп аталатын нәрсенің пайда болуы квесалупа олардың қатарында жоқ.

Канадалық үйеңкі сиропын менің американдық құймақтарыма құю мәдени аспаздық әрекеті болып табылмайды.

Ойлап қарасаңыз, шайнекпен пісірілген Wasabi Ginger картоп чиптері Лайдан шығарылған болса, қылмыс деңгейіне жетуі мүмкін.


My Pad Thai кешіріңіз: Тамақты мәдени түрде бөлу қылмыс емес

Тағамдар мен тағамдар, адамдар сияқты, шыққан жері бойынша емес, жеке ерекшеліктеріне қарай бағалануы керек.

Менің әжелерімнің бірі канадалық болды, сондықтан менің ойымша, техникалық жағынан бәрі жақсы.

Солай бола тұра, үйеңкі сиропын құю кезінде кінәнің бір бөлігі бар.Канадалық үйеңкі сиропы - бүгін таңертең менің құймақтарымда. Бұл тәтті сүйемелдеу емес, қатыгез, империалистік агрессия сияқты көрінді. Бірақ мен жай ғана жалпыға ортақ болған ең соңғы аспаздық вандализм туралы оқыдым, дәлірек айтқанда, сіздің таңғы асқа, түскі ас пен түскі асқа қауіп төндіретін ойлаусыз қысымшылар тобының құрбандарына қатысты. кома бір жұдырықпен, екіншісінде таяқшамен бекітілген.

Сіз бәрін осы жерден таба алсаңыз да, мен сізге қиындықтан құтылуға рұқсат етіңіз.

NPR және сол сияқты нәзік сезімтал адамдар кешікпей алаңдайды, егер сіз өзіңіздің мәдениетіңізден немесе климаттан шыққан тағамдарды пісірсеңіз немесе жеп қойсаңыз, сіз кейбір маңызды бұзушылықтар жасай аласыз. бірдеңе. Мұның бәрі отаршылдыққа немесе артықшылыққа немесе сіздің ата -тегіңізді көрсетпейтін тағамдардың «аудармаларына» қатысты - иені бар кавказды айталық. кимчи- дұрыс емес тамақтану үшін дұрыс көңіл -күйде.

Көріп отырсыз ба, немесе NPR сайты айтқандай, мәселені шешуге қатысты «қыңыр», бұл шын мәнінде маңызды ештеңе жоқ деп айтудың шынайы әдісі. Бұл мүлде проблема емес, бірақ бізді қорқынышты, қорқынышты етіп көрсетеді сезімтал оны қарастыру керек.

Бұл «мәселе» 2010 жылы Миксиканың сол кездегі президенті Фелипе Кальдеронға Ақ үйде тамақ пісіруді сұраған Чикагодағы Салса Рей Рик Бэйлесстің табысқа жетуіне байланысты шиеленісе бастады. Бэйлесс, Оклахоманың тумасы, хромосомаларында патшайым Елизавета сияқты мексикалық ДНҚ -ның көп бөлігі бар.

Бұл тако чиптерін, мүмкін, рекордтық мексикалықтардың емес, бірақ, кем дегенде, WYNC бағдарламасының жүргізушісі Дэн Пашман мырзаның «The Sporkful» тобын толтырды. (Егер сіз WNYC-дің NPR серіктестігі екенін білсеңіз, таңқаларлыққа қарсы дәрі-дәрмектерді үнемі қабылдауыңыз керек.) Бэйлесс мырзамен сұхбат жүргізуші бұл тақырыпты қозғады. Ақ жігіт Бэйлесс қалай құрал бола алады?неге Шынында да, ол Мексика тағамдарын насихаттауы керек пе?

Пашман мырза айтқандай: «Басқа да мексикалықтар мен мексикалық-американдықтар бар, олар:« Бұл жігітті Рик Бэйлесске айналдырыңыз »,-дейді, егер сіз өз жұмысыңызға осындай реакция білдіргенде, сіз қалай қарайсыз?»

Бэйлесстің айтуы бойынша, ол ұсынысты лайықтысынан гөрі шыдамдылықпен қабылдады. Яғни, ол күлмеді. Ең болмағанда қатты дауыспен емес. Оның орнына ол барлық компоненттердің жартысын құрайтынын айтты мең мысалы, көптеген адамдар мезоамерикалық аспаздықтың үлгісі деп ойлайтын тұздықтар бұл аймаққа жатпайды, бірақ олар Оңтүстік-Шығыс Азия мен Еуропа сияқты әр түрлі аймақтардан енгізілген.

Сонымен, нақты кім, не алады?

Күтілгендей, азық -түліктерді мәдени түрде иемденудің бұзушылықтары сенімді түрде ашуланған адамдардың пештерінде көңілді болды.

Колледж қалашықтарындағы оттықтар жоғары деңгейге орнатылған. Оберлиндегідей, студенттер мәдени азық -түлікті иемденуден қатты зардап шекті Оберлин Шолу мектептің асханасында орын алған кейбір қатыгездіктерді егжей -тегжейлі сипаттайды. Әрі қарай оқымас бұрын алдын ала ескертіңіз: бұл заттардың кейбірі өте қорқынышты.

Мысалы, вьетнамдық студенттің әлемі жарнамаланған материалды тапқан кезде құлады банх ми сэндвич шошқа еті мен қияр қиярымен толтырылған сиабаттан жасалған тоқаштан басқа ештеңе емес еді. Жапондық студент «Оберлин» кафесінің сушисінің тым аз екеніне шағымданып, Жапонияда: «Суши өте жоғары бағаланады, сондықтан адамдар оған дұрыс қызмет етуді үйренбей тұрып, жылдар бойы тәжірибеден өтеді», - деп түсіндірді.

Бұл дәлелдерді байыпты қабылдауға, оларды заңды деп санауға, осы кедей жандардың қарсылықтарына қандай да бір лайықтылығы бар сияқты жауап беруге азғыру бар.

Жауап ретінде, мысалы, бір маңызды элементті байқау - бұл ақылға қонымды ақпараттан басқа ештеңе емес банх ми француз стиліндегі багет классикалық ингредиент, шошқа бауыры пате. Сонымен, француз студенттерінің вьетнамдықтардың тамақтануына қарсы наразылық шеруі қайда?

Иә, Оберлиндегі жапон студентіне жауап бергіңіз келеді, суши мейрамханаларында оқу Жапонияда кең таралған. Дәл сол шәкірттер Италияда неаполитандық пицца жасау үшін дәл осындай дайындықтан өтеді. Неліктен сіздің елде томат тұздығының орнына майонезді алмастыратын пиццалар, консервіленген жүгері, авокадо және бадам сияқты тағамдар бар екенін неге түсіндірмейсіз? Неліктен пицца Жапонияда мүлдем жоқ, шын мәнінде, сіздің пайымдауыңызбен, Италияның тағамдық мәдениетіне сәйкес келмеуінен және оны бір мезгілде жапондық пиццада кездесетін терияки тауықпен ұруға?

Немесе мұндай иемдену тек бір бағытта жұмыс істей ме? Шамасы солай. Блиниске, пирогқа немесе скопиге ұнау ешқашан қаражат құралы болмайтынына назар аударыңыз. Ешкім Еуропаның аспаздық шығармашылығына қарсылық білдірмейді. Бургер Кинг Кроссаньвичті ақысыз шығарды. Бельгиялық вафлиді беруде ешқандай қылмыс жоқ, тіпті егер ол бельгиялық болмаса.

Мұндай пікірмен айналысу - бұл шағымдар тіпті заңды болса да, жауап беру - бұл маңызды нәрсені жіберіп алу. Бұл суши туралы емес. Немесе Вьетнам сэндвичтері. Біреуді шын мәнінде мұндай дәлелдердің сандырақтылығы емес, олардың жалған алаяқтықтары таңғалдырады.

Қараңызшы, міне, мәміле: «мәдени тағамдарды бөлу» ересектердің назарына лайық тақырып екеніне ешкім сенімді емес. Тіпті мазаққа лайық деңгейге көтерілу тым маңызды емес Сенбі түні тікелей эфир скит, ан жасау үшін тым күлкілі Пияз сатира

Азық -түлікті мәдени түрде иемдену туралы шағымдар жараланған қар ұшқыны мен өндірілген ашудың тең бөліктерінен тұратын сасық, улы рецепт нәтижесі болып табылады. Мәліметтер толығымен екінші реттік. Егер бұл энчиладастардың «ұрлануы» болмаса, онда бұл сомбреро спортымен айналысатын Cinco de Mayo кешінде біреудің қозғаған моральдық ашуы туралы болар еді. Келесі жылы бұл маусымда суши болады, бұл мағынасыз шағымды мультфильмдік экстравагантты «дауға» айналдыратын пропорцияға дейін жоғарылаған басқа нәрсе.

Ашудан қызған кезде бірдеңе іздейтін истерикалық жұбай сияқты - шам, теледидар пульті, серіктеске лақтыру - генерал Цо тауық еті немесе жастықша тай - бұл ыстықта қол жетімді уақытша қару. , әділетті әлеуметтік ашуланудың атынан таңбалану.

Ашулану тәтті десертке ұқсайды. Ынталандыру тез әдетке айналады. Содан кейін өзін жақсы сезінудің қажеттілігі. Ал егер оны құрбандыққа шалынған печеньеге орауға болатын болса, неге ол әлі де дәмді.

Басқа мәдениеттің тағамдарын иемдену туралы айыптауға бірден -бір сәйкес жауап - мұндай талқылаулардан бас тарту. Шынайы емес, ойдан шығарылған және оппортунистік мәселелерді шешуге тырысу - оларға лайық емес құрмет деңгейін беру.

Тағамдар, олар көрсететін мәдениет сияқты, оларда сұйықтықтың құрамдас бөлігін құрайды, бұл олардың өзгеруіне және өсуіне мүмкіндік береді. Аймақтық немесе этникалық тағамдарды жандандыратын немесе ілгерілететін «игеру» іс жүзінде интеграция болуы мүмкін. Немесе түпнұсқаны басқа тангентті өшіру үшін пайдаланыңыз. Кейде мұнда тако салаттары еске түседі - бұл сәтсіздік. Кейде басқа жердің тағамдарымен маймыл жасау инновацияларды тудырады - американдық жұмыртқа орамасы көптеген қытайлық нұсқаларға қарағанда дәмі мен текстурасының әртүрлілігіне ие - бұл өте құнды.

Тағамдар мен тағамдар, адамдар сияқты, шыққан жері бойынша емес, жеке ерекшеліктеріне қарай бағалануы керек. Өте ауыр зардаптарға қатысты наразылықтар дұрыс сақталуы керек. Деп аталатын нәрсенің пайда болуы квесалупа олардың қатарында жоқ.

Канадалық үйеңкі сиропын менің американдық құймақтарыма құю мәдени аспаздық әрекеті болып табылмайды.

Ойлап қарасаңыз, шайнекпен пісірілген Wasabi Ginger картоп чиптері Лайдан шығарылған болса, қылмыс деңгейіне жетуі мүмкін.


Бейнені қараңыз: Колледж КИУ. Как поступить в 2021 году


Пікірлер:

  1. Rainan

    I love people who notice all sorts of details, little things and who can find something attractive and invisible to the majority in everyday things. Тамаша!

  2. Grayvesone

    Шайтандардың әбзелдері

  3. Sagor

    Сіз қателесесіз. Мұны талқылауға тырысайық.

  4. Jocelyn

    Қандай пайдалы тақырып

  5. Kill

    Менің ойымша, сіз қателесесіз. Мен сенімдімін. Маған PM арқылы хат жіберіңіз.

  6. Shakakus

    Менің ойымша, сіз қателесесіз. Мен оны дәлелдей аламын.

  7. Tauramar

    This information is not true

  8. Golkree

    Сондай-ақ, біз сіздің өте жақсы идеяңызсыз жасаймыз



Хабарлама жазыңыз